Salatele nu trebuie să fie plictisitoare. Avem o inspirație pentru salată pentru toți iubitorii de iaurturi din Olanda și de alimentația sănătoasă. De data aceasta intră în joc grindină. Deci în mod deliberat ultima dată când ai mâncat crupe?
Timp de pregatire: 40 de minute
Numărul de porții: 3 porții
Noi vom avea nevoie:
- 150 g spargere de grindină
- 1 l bulion de legume
- 200 g roșii zdrobite
- 300 g amestec de salată
- 600 g file de somon cu piele
- 200 g iaurt de fermă alb din Olanda
- 1 buchet de coriandru proaspăt
- 12 bucăți de roșii cherry
- 1 bucată de piper galben
- Ulei de masline
- Piper negru
- Sare
Mod de preparare
- Amestecăm roșiile zdrobite într-un bulion, în care fierbem grișul cu cimbru.
- Tăiați ardeiul galben în fâșii, spălați roșiile în sferturi și spălați salata.
- Lăsați cojile finite să se răcească. Tăiați fileul de somon în porții individuale și sare ușor. Tăiați pielea și prăjiți peștele.
- Stivuim amestecul de salată în jurul unei farfurii. Punem crupe în mijloc, pe care așezăm fileuri de somon prăjit.
- Vom face un pansament din iaurt. O amestecăm cu coriandru tocat și ulei de măsline. Se condimentează cu sare, piper negru și se adaugă la salată.
SFAT: Puteți folosi leguminoase în loc de grindină. Lintea sau fasolea vor fi excelente.