Primul lucru pe care îl vor recomanda zece experți din zece dacă doriți să mâncați mai sănătos este reduce aportul de zahăr alb rafinat. Nu ne avantajează deloc sănătatea și conține până la 100 de grame 398 de calorii. Totul sună înțelept și convingător, dar să recunoaștem - suntem doar oameni și ne plac dulciurile! Nu disperați, vă vom prezenta acum 10 alternative naturale de zahăr, care îți va îndulci viața la fel de bine, dar puțin mai sănătos.
1. Zaharul de cocos
În ciuda valorii sale energetice ridicate, zahărul din nucă de cocos are un indice glicemic scăzut (ceea ce înseamnă că este mai ușor de asimilat) și multe alte beneficii. De asemenea, este mult mai gustos decât zahărul clasic.
Cum să-l utilizați - oriunde ați da zahăr clasic.
2. Malț de orz
În mod surprinzător, malțul de orz este, de asemenea, un substitut excelent pentru zahăr. Accelerează metabolismul, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește vederea.
Modul de utilizare - este cel mai bun pentru coacere. Calea adaugă o aromă interesantă și creează o crustă crocantă pe patiserie.
3. Sirop de agave
Deși este caloric, este mult mai dulce decât zahărul, așa că îl puteți adăuga în cantități mai mici (ceea ce va reduce și numărul de calorii). Este sănătos și bogat în calciu, fier și potasiu.
Mod de utilizare - în băuturi și cocktailuri. Nu este la fel de dens ca mierea și, prin urmare, se dizolvă ușor în apă.
4. Melasa
Melasa groasă dulce este bogată în minerale și vitamine B. Au un gust similar cu zahărul, deci este posibil să nu observați nici măcar diferența dintre ele.
Mod de utilizare - cel mai potrivit pentru produse de patiserie și deserturi.
5. Date
Datele sunt un fruct nutritiv care este adesea recomandat ca zeciuială sau plumb sănătos. Cu toate acestea, le puteți folosi și ca înlocuitor al zahărului.
Mod de utilizare - le puteți adăuga la ceai, cafea, dar pot fi și un substitut pentru prăjituri și dulciuri. De asemenea, puteți cumpăra sirop de curmale sau pastă de curmale, pe care îl puteți folosi în diverse rețete pentru a pregăti deserturi.
6. Sirop de mătase
În țările asiatice, dudul este numit „regina fructelor de pădure” pentru efectele sale de vindecare. Siropul de mătase păstrează aceste proprietăți medicinale și conferă mâncării o aromă specifică.
Cum se folosește - pentru a potrivi băuturi și deserturi.
7. Zahar circular
Sorgul dulce este o cereală din care se poate face și zahăr. A fost folosit în China din cele mai vechi timpuri și astăzi se confruntă cu o revenire la gloria sa. Conține jumătate din calorii ca zahărul din sfecla de zahăr.
Mod de utilizare - pentru aluat, băuturi și deserturi.
8. Zahar lichid din struguri
Zahărul din struguri a adăugat recent la binele său capacitatea de a prelungi viața prin menținerea unei imunități bune. Armele sale sunt, de asemenea, sărace în calorii, producția curată și faptul că este un aliment holistic.
Mod de utilizare - în băuturi, deserturi, drumuri și marinate.
9. Sirop de arțar
Nu numai bun pentru clătite! Calorii reduse, capacitatea de a reduce riscul de cancer și diabet - toate acestea sunt proprietățile sale excelente. Și, în plus, este minunat de gustos!
Mod de utilizare - pentru marinate, sosuri de salată și aluat.
10. Stevia
Cel mai bun sfârșit. Stevia este liderul absolut printre înlocuitorii zahărului cu conținut scăzut de calorii. Ajută persoanele care doresc să slăbească. Pe lângă faptul că o sută de grame de stevia conține doar 18 calorii, este, de asemenea, de 25 de ori mai dulce decât zahărul, deci trebuie doar să adăugați puțin.
Cum se folosește - oriunde în loc de zahăr.
Sursă/Alternative naturale pentru zahăr: strălucitor