Descriere

Ideal pentru presărarea cafelei sau a tortului.

cinnamon

Scorțișoară zeylanicum - verum/este un condiment obținut din scoarța interioară de scorțișoară din Ceylon. Este cultivat în Sri Lanka și în sudul Indiei. Are un gust dulce, prețul său în China a fost de ceva timp mai mare decât prețul aurului. Acesta supraîncălzește corpul, stimulează circulația sângelui și astfel activitatea cardiacă și respirația. Prin căldură, furnizează energie corpului, chiar și de unul singur Mirosul de scorțișoară stimulează activitatea creierului.

Este un condiment cu un conținut ridicat de polifenoli - compuși chimici care sunt responsabili pentru culoarea sa caracteristică. Pe lângă capacitatea de a colora polifenoli mai multe beneficii pentru sănătate - au efect antiinflamator, previn procesul cancerigen și protejează sistemul circulator, inima și vasele de sânge. Dintre toate alimentele, scorțișoara ocupă locul șase cu cea mai mare capacitate antioxidantă. Aceasta înseamnă că are succes în combaterea radicalilor liberi periculoși din organism, care apar în principal ca urmare a stresului, a unui mediu poluat, a alimentației necorespunzătoare sau a tulburărilor digestive.

Avem 2 tipuri principale de scorțișoară - Ceylon și scorțișoară chineză (cassia), care este mai accesibilă, dar gustul și aroma scorțișoarei chinezești nu pot fi comparate cu Ceylon. În plus, conține mult mai multă substanță numită cumarină.
Scorțișoara are un conținut ridicat de substanțe bioactive/polifenoli, flavonoide, acid lauric, acid cinamic /, care îmbunătățesc utilizarea glucozei de către celulă și încetinesc excreția de zaharuri simple și rapide în sânge. Includerea regulată a scorțișoarei în dietă poate fi o prevenire eficientă a cancerului de colon în principal, dar și a proceselor cancerigene în general., cinamaldehida joacă un rol major în această prevenire.

Utilizarea: Pentru a gusta mâncăruri din cereale, dulci și fructe. Aroma reală a scorțișoarei este potrivită pentru prepararea băuturilor calde (ceai, vin fiert sau cafea). În cosmetică Este, de asemenea, utilizat pentru anticelulitică și pentru tratarea împachetărilor.

Ingrediente: scorțișoară BIO Ceylon (scorțișoară zeylanicum - verum)

A se păstra într-un loc uscat.

Protejați-vă de căldură și de lumina directă a soarelui.

Informații nutriționale la 100 g:

  • Valoare energetică: 1327kJ/317 kcal,
  • Grăsime: 3,2 g,
  • Carbohidrați: 79,5 g,
  • Proteine: 3,9 g
  • Sare: 0,0 g

Atenție: Nu este potrivit pentru sarcină.