Distribuiți articolul
- 1 cățel de usturoi
- câteva frunze de busuioc proaspăt
- 1-2 roșii mari sau 5-7 roșii cherry (în funcție de cât de mare este vinetele dvs.)
- sare la nevoie
Abordare: Se spală vinetele și se taie felii subțiri. Încearcă să fii cu adevărat cât mai subțire posibil. Stropeste-le cu suc de lamaie si sare usor. Lăsați să stea o vreme pentru a scăpa de vinete de orice căldură. Apăsați un cățel de usturoi în uleiul de măsline. Încălziți și prăjiți bine vinetele pe ambele părți. Apoi, lăsați-l să picure pe șervețel pentru a scăpa de excesul de grăsime. Între timp, tăiem roșiile pe cuburi, pe care le amestecăm cu ulei de măsline, sare și busuioc tocat mărunt. Așezăm felii subțiri de vinete pe bucăți de pâine și ornăm cu tartare de roșii.