Ar trebui să mâncăm cel puțin o jumătate de kilogram de legume și fructe în fiecare zi. Ne poate părea dificil dacă nu suntem obișnuiți cu asta. Ce zici de încercarea de a folosi legumele nu numai ca garnitură la felurile principale, ci, de exemplu, pentru a prepara un mic dejun gustos întins din acesta.
Din multe tartine, am ales pentru dvs. doar vinete cu nuci, pe care s-ar putea să nu le întâlniți în mod normal în magazine. Așa cum fiecare tip de legume are beneficii pentru sănătatea noastră, tot așa vinetele nu rămân în urmă în această direcție.
În plus față de fibrele care susțin o digestie adecvată, conține o proporție largă de vitamine și minerale, în special mangan, care este în proporție mare datorită aportului zilnic. Conținutul de acizi organici, care sunt implicați în mod specific în procesele celulare, este, de asemenea, semnificativ.
Încercați să savurați cu noi acest mic dejun echilibrat.
- 100 g vinete
- 1 piper (75 g)
- 100 g roșii
- 4 nuci
- ½ PL ulei de măsline (6 g)
- ½ căței de usturoi (1,5 g)
Alte ingrediente pe care le poți alege după gustul tău - sare, oțet, usturoi, ierburi și condimente
Coaceți vinetele în cuptor până se înmoaie. Prajiti ardeii si scuturati rosiile. Se curăță toate legumele, se toacă mărunt și se presează sau se amestecă într-un castron dacă doriți ca tartina să fie foarte moale. Adăugați nuci măcinate, usturoi, sare, oțet, ulei. Se amestecă bine, se întinde uniform pe patiserie și se servește cel mai bine cu legume proaspete.