Am găsit o rețetă pentru ea printre ucraineni. Mâncare cu adevărat grozavă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați vinetele în felii de aproximativ un centimetru grosime, sare și lăsați-o să transpire timp de aproximativ 20 de minute. Ștergeți apoi bucățile și înfășurați într-un amestec de făină simplă și o cantitate mică de piper negru măcinat.
Prajiti rapid bucatile acoperite in ulei
se transferă într-un alt recipient ignifug și se toarnă frisca. Am folosit aproximativ 2 dcl de cremă pentru o vinetă de dimensiuni medii. Sareați-l puțin, aduceți mâncarea la fierbere și fierbeți la foc mic câteva minute până când vinetele se înmoaie complet și smântâna se reduce. Se amestecă ici și colo.
Așa arată mâncarea finită
Mi s-a cerut să-l stropesc cu pătrunjel proaspăt tocat, i-a dat un gust grozav
Garnitura poate fi produse de patiserie proaspete sau cartofi fierți sau coapte. Mie. Ne-am bucurat de chifle.