copt

Ai o întrebare?

AMILON Pulbere de copt pentru fosfat și fără gluten BIO 12g

Un ajutor excelent la coacere, aluatul dvs. va fi ușor și pufos. Vă va ajuta să pregătiți prăjituri, briose sau fursecuri grozave. Pudra de copt Amylon nu conține fosfați. Tartrul și bicarbonatul de sodiu asigură înmuierea. Mai mult

Un ajutor excelent la coacere, aluatul dvs. va fi ușor și pufos. Vă va ajuta să pregătiți prăjituri, briose sau fursecuri grozave. Pudra de copt Amylon nu conține fosfați. Tartrul și bicarbonatul de sodiu asigură înmuierea. Mai mult

Ai o întrebare?

Un ajutor excelent la coacere, aluatul dvs. va fi ușor și pufos. Vă va ajuta să pregătiți prăjituri, briose sau fursecuri grozave. Pudra de copt Amylon nu conține fosfați. Tartrul și bicarbonatul de sodiu asigură înmuierea.

Pudra de copt Amylon tinde să se coacă chiar și la temperatura camerei, spre deosebire de pulberea obișnuită. De aceea, se recomandă introducerea aluatului în cuptor cât mai curând posibil după ce pulberea a fost încorporată.

Fierbe puțin mai puțin. Utilizați 1,5 plicuri unde altfel ați da 1 plic de praf de copt simplu. Sau folosiți doar 1 plic și adăugați o linguriță mică de bicarbonat de sodiu.

Pudra de copt Amylon are un gust complet neutru. Când te vei obișnui, vei ști când să folosești o pulbere convențională.

Slăbirea creează bule de aer în cale, ceea ce face calea mai ușoară și câștigă în volum. Acest lucru poate fi realizat în două moduri - biologic (drojdie) sau chimic (bulele se formează printr-o reacție chimică de acizi și baze).

Diferența dintre fosfat și pulbere de fosfat:

Praful de copt obișnuit

  • componenta acidă este sarea de fosfor (conținută și în brânzeturile procesate sau amestecurile de pulbere pentru fabricarea băuturilor)

Pulbere de turnare fără fosfați

  • componenta acidă este tartru (tartrat de potasiu), precipită sub formă de cristale în butoaie de vin
  • ingredientul de bază este bicarbonatul de sodiu
  • conține și amidon de porumb de calitate organică

Informații nutriționale la 100 g
Valoare energetică 705 kJ/166 kcal
Grăsimi: 0,0 g
din care acizi grași saturați: 0,0 g
Carbohidrați: 41,0 g
din care zaharuri: 0,0 g
Proteine: 0,1 g
Sare: 15,4 g

Amidon de porumb *, agenți crescători: tartrat de potasiu, carbonat de sodiu.
Poate conține urme de lapte și ouă.
* Produs al agriculturii organice controlate

A se păstra într-un loc uscat.

Clasificare legislativă Produs de amidon - praf de copt.
Producția agricolă din UE/din afara UE