1 l lapte integral 750 g cârnați de casă 750 g carne afumată 30 g ciuperci uscate 6 cățele de usturoi ceapă mare 2 foi de dafin piper negru măcinat 0,5 l smântână PL făină simplă Zápražka ulei de făină netedă piper
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Puneți cârnații și carnea într-o oală de patru litri și turnați apă. Se adaugă usturoiul, ceapa, piperul, frunza de dafin și ciupercile tocate mărunt. Gatiti pana carnea este moale.
Scoateți cârnații din supă mai repede, astfel încât să nu se destrame. Alegem carne afumată moale, ceapă, usturoi și frunze de dafin.
Acoperiți supa astfel încât să nu se răcească inutil. Pregătește o cratiță cu boia și toarnă o parte din lapte peste ea.
Se fierbe ușor și se toarnă în oală cu celălalt lapte. Gatiti 5-10 minute.
Apoi amestecați smântâna cu PL de făină simplă, turnați într-o oală și gătiți din nou, amestecând continuu. În cele din urmă, condimentați supa cu oțet și, dacă este necesar, sare.
Tăiați carnea și cârnații și puneți-i în ciuperca, care se servește cu pâine.