- 2 ČL de extract sau arome de mentă (Este probabil că nu veți putea cumpăra extractul. Aroma este disponibilă numai în magazinele electronice de cofetărie, dar toate sunt doar pachete mari. În acest caz, încercați să cereți cuiva din cunoștințele dvs. din străinătate să vi-l aducă Așa că am făcut-o și eu, dar nu cred că se va întâmpla nimic dacă ți-e dor, pentru că vor fi menta tocată în brownies și cu siguranță o vor gusta cu mentă, așa că brownies-ul va fi oricum bun, doar puțin mai puțin mentă.)
1 Sparte ciocolata neagră în bucăți. Tăiați untul în cuburi. Puneți ambele într-o cratiță sau castron într-o baie de apă, astfel încât apa clocotită din fundul oalei să nu atingă fundul castronului sau bolului în care aveți unt și ciocolată. Se lasă să se dizolve încet și se amestecă ocazional. După decongelare, lăsați-l deoparte și lăsați-l să se răcească.
2 Încălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați tava de copt sau cea mai mică foaie de copt posibilă cu hârtie de copt. (Am folosit o farfurie prea mare, pentru că, după cum puteți vedea, maroniile mele sunt destul de scăzute.) Pregătiți 80 g de făină și 40 g de cacao. Tăiați pepperonii în sferturi.
3 Bateți ouăle de zahăr într-un castron mare timp de aproximativ 7-8 minute - până când acestea sunt mai ușoare, mai dense și cu volum dublu. În cele din urmă, adăugați aroma de mentă și bateți ultima oară. Apoi adăugați ciocolata topită răcită și untul în ouă și amestecați ușor amestecul într-o mișcare octogonală, astfel încât să nu pierdeți volumul. Când acest amestec este perfect amestecat, cernem făină și cacao în el. Din nou, amestecați cu atenție totul cu o mișcare octogonală. Când aluatul este bine amestecat (umed și lipicios), se presară cu mentă și se amestecă cu atenție pentru ultima dată. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se coace timp de 25 de minute. (Brownie-urile mele erau foarte scăzute, așa că le-am ridicat după numai 20 de minute.) Brownies la cuptor nu ar trebui să se mai agite în mijloc și ar trebui să aibă o suprafață de hârtie lucioasă. Nu încercați trucul de frigărui pe brownies, deoarece, cu brownies, acestea ar trebui să rămână ude pe frigăruiul extras din aluat.
4 Tăiați prăjiturile numai după ce s-au răcit complet. Faptul că brownies-urile sunt puțin umede și atractive nu te sperie. Așa ar trebui să fie!
- Aneta Goes Yummi Salmon in prosciutto cu linte de ierburi și spanac conform lui Jamie Oliver
- Aneta Goes Yummi Kimchi, prima mea fermentare
- Aneta Goes Yummi Ce este exact un smoothie verde și de ce ar trebui să îndrăznești să-l bei
- 7 moduri de a-ți prelungi viața cu câțiva ani - Sfaturi și idei bune
- 7 v; aruncare de maternitate după; treizeci; Parental; sk; senost; De viață