Gastronomia engleză a suferit multe schimbări. Cele mai mari sunt asociate cu revoluția industrială. În timpul acestuia, localnicii au început să se mute din mediul rural în orașe. Fermele mici, dar și mai mari și alte facilități agricole au dispărut, reducând producția de materii prime interne, cum ar fi carnea, cerealele, legumele, fructele și alte alimente de bază. Astăzi putem spune că bucătăria engleză este diametral diferită de cea de acum o sută de ani. Cu toate acestea, unele elemente sunt perfect conectate nu numai cu istoria, ci și cu prezentul și cu siguranță cu viitorul Marii Britanii. Ne-am uitat la toate acestea chiar în inima Angliei - la Londra.

oferit

Aprilie a început cu adevărat nebun, pe drumul spre Londra aglomerată, spre care am călătorit cu mare anticipare. Bagajelor nu le lipseau delicatese tradiționale slovace pentru fiecare caz, adică bryndza, korbáčiky și parenice. Ați găsi foarte greu să găsiți aceste produse acolo. Cu toate acestea, dacă sunteți slovacă ca sfeclă, se poate întâmpla ca în mijlocul șederii dvs. să fiți copleșiți de o mare dorință de gătit acasă.

Mic dejun ceai și mic dejun englezesc complet

Prima dintre opriri a fost cunoscuta rețea de cafenele, unde ne-au interesat cel mai mult ceai englezesc tradițional. Unii îl pot considera un pas mare alături, datorită adăugării unui ingredient neconvențional, laptele. Baza este un ceai negru puternic, care poate înlocui parțial chiar și o ceașcă mică de cafea. Motivul este prezența cofeinei, care nu garantează gustul tipic, dar îți va oferi energie. Englezii disting temperatura laptelui față de cafea și ceaiul tradițional englezesc pentru micul dejun. Dacă doriți să respectați regulile exacte, ar trebui să turnați lapte rece în ceai și călduț pentru a încălzi laptele. Când am fost întrebați ce proporție ar trebui să compună laptele și ceaiul, am primit un scurt răspuns - orice raport. Personal, ne-a plăcut foarte mult ceaiul, dar numai după adăugarea de zahăr, care l-a îmbunătățit și i-a dat un gust mai suportabil. În mod logic, ceaiul „micului dejun” include și el unul dintre cele mai renumite mic dejunuri din lume.

Duminica clasică

În loc de fripturi, se obișnuiește în Anglia să gătești ceva complet diferit pentru prânzul de duminică. La început, dezvăluim că budinca face parte, de asemenea, din felul lor principal. După ceaiul negru cu lapte, s-ar putea să nu surprindă pe nimeni. Cu toate acestea, englezii nu sunt atât de extremiști în domeniul gastronomiei încât ar adăuga budinca noastră clasică la carne. Înainte de a vizita celebrul Greenwich, am mers la un restaurant local pentru o tradițională Friptură de duminică, tradusă friptură de duminică. Conform rețetei originale, ar trebui să fie preparată din carne de vită. Gustul sosului a fost fantastic, completat de cartofi copți împreună cu legume ușor la grătar și budinca menționată mai sus. În acest context, însă, nu este altceva decât cunoscut budinca Yorkshire, care este o anexă integrală a prăji carne de vită.

Ceai de după-amiază relaxant

Bere în loc de ceai și sandviș în loc de burger

Ceaiul de după-amiază este un clasic la cinci, care are loc în principal acasă sau în restaurante, săli de ceai sau hoteluri mai bune. Cu toate acestea, în timpul vizitei noastre la Londra, am observat și o alternativă modernă, pe care localnicii încep să o folosească, poate mai des. Bărbații întâmpină în special relaxarea după-amiezii cu bere în mână. Așa este, în loc să vă simțiți confortabil în sala de ceai, imaginați-vă un pub tradițional englezesc pe care cu siguranță nu l-am putea compara cu nicio afacere inferioară. Pub-uri sau după pub-ul nostru în Londra au o istorie iar arhitectura acestor clădiri este păstrată din cele mai vechi timpuri și încă își poartă nobilimea. Prin urmare, este destul de obișnuit dacă după-amiaza, când te plimbi prin pub, trebuie să faci zig-zag între bărbați și femei în costume și costume, care după serviciu au mers la o bere și o conversație sociabilă plină de râs.

Desigur, în fiecare oraș mare, precum și în Londra, am găsit o mulțime de fast-food de la branduri mondiale. Cel puțin pentru localnici, însă, nu sunt cel mai căutat loc dacă vor să mănânce ceva cu adevărat rapid și mic. În loc de burgeri, englezii îl iau în mâini sandwich, care este unul dintre celelalte elemente tipice ale acestei țări. La urma urmei, a fost Anglia în care s-a născut numele. El vine de la John Montag, al patrulea lord în județul Sandwich. Până acum, am sărit peste burger sau kebab și am cumpărat un sandviș gustos cu șuncă și legume, care este un clasic absolut. Cu o astfel de „muniție”, cel mai bine este să mergi la unul dintre parcurile din Londra, să stai pe peluza lor perfectă și să te bucuri de sandvișul ales.

Cumpărături rapide și ușoare

Una dintre marile surprize a fost peretele din magazin plin de, pentru noi, dispozitive speciale. De la supermarketurile slovace, suntem obișnuiți doar cu casele de autoservire și scanerele distribuite pentru a verifica prețul produsului. De asemenea, am descoperit așa ceva, doar într-o formă redusă, în magazinul alimentar londonez. Un dispozitiv numit verificare rapida servește clienții pentru cumpărături mai rapide și mai convenabile. Tot ce trebuie să faceți este să scanați în mod continuu bunurile selectate, să le puneți în coș și la finalul achiziției doar să predați un scaner practic și să plătiți suma finală. În cele din urmă, supermarketurile clasice sunt similare cu cele slovace.

Nu uitați de cadourile comestibile

În cele din urmă, ar fi potrivit să alegeți ceva în drumul spre casă și să vă mulțumiți pe cei dragi care nu au putut participa la această călătorie aventuroasă. Este cu siguranță o alegere excelentă pentru a găsi una frumoasă cutie cadou cu ceai englezesc. Desigur, puteți turna și lapte în ceaiul negru oferit de magazinele noastre. Cu toate acestea, diferența apare în aspectul final și în rezultatul gustului, când ceaiul original englezesc se va dovedi cu siguranță mai eficient. Puteți cumpăra o cutie frumoasă, chiar și cu o fotografie a obiectivelor turistice din Londra, pentru mai puțin de 2 lire sterline. În timpul șederii noastre nu am rezistat să câștigăm energie cu ajutorul unui mare dulce englezesc numit fudge. Sunt bomboane caramel, moi, cu formă de cub. Gustul uimitor va fi pe placul tuturor.

După ce am câștigat toate aceste experiențe și experiențe cu bucătăria engleză adevărată, nu putem spune decât un singur lucru. Cu siguranță ne-am întoarce din nou în această țară. Bucătăria sa nu este solicitantă, dar în același timp una dintre cele mai interesante pe care le-am întâlnit. Fie ca fiecare națiune să își poată păstra deliciile tradiționale sau obiceiurile asociate mâncării.