Absolvent al Departamentului de Contabilitate și Audit de la Universitatea de Economie din Bratislava și expert pe teme din domeniul contabilității, impozitelor și mediului de afaceri și este colaborator extern în compania Účtovná jednotka, s.r.o.
Dacă proprietarul unei cafenele sau restaurante le permite clienților să intre în ea cu animalele de companie, va fi amendat. Animalelor li se interzice intrarea în unitățile gastronomice prin lege.
Facilitățile de catering trebuie să îndeplinească cerințele stricte de igienă
Cafenele, case de ceai, pub-uri, baruri, restaurante, tarabe de fast-food (așa-numitele „fast-food”) și unități similare sunt denumite în mod colectiv catering de masă. Este un tip de unitate care oferă servicii de catering asociate cu producerea, prepararea și servirea de alimente sau băuturi. Deoarece servesc alimente și băuturi oamenilor, ele sunt, de asemenea, supuse unor cerințe stricte în conformitate cu mai multe reglementări.
Facilitățile de catering sunt supuse unor reglementări stricte de igienă.
Aceste cerințe se referă în special cerințe igienice pentru spațiile unității gastronomice și cerințe pentru asigurarea siguranței sănătății alimentelor și băuturilor produse.
Informații de bază cu privire la cerințele pe care trebuie să le îndeplinească deja toate unitățile gastronomice atunci când sunt deschise, le puteți găsi în articolul nostru Ce este necesar pentru a deschide o unitate gastronomică (facilități de catering)?
Animalele de companie nu sunt permise în cafenele, baruri și restaurante
Astăzi, mulți oameni dețin un animal de companie, cel mai adesea o pisică sau un câine. Mulți îl consideră un alt membru al familiei, pe care îi iau cu ei oriunde merg. Pentru vizite la cei dragi, pentru excursii în familie și altele asemenea. Cu toate acestea, conform reglementărilor slovace, intrarea cu un animal de companie nu este permisă în toate locurile. Unul dintre regulamentele care impune obligații de protecție a sănătății pentru furnizorii de servicii de masă este Actul nr. 355/2007 privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice și cu privire la modificarea anumitor legi, astfel cum a fost modificată (denumită în continuare „Legea privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice”).
În nici un caz un câine, o pisică sau alt animal nu poate intra în bar sau restaurant.
Conform § 26 alin. 4 litere a) din Legea privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice, operatorii de catering pentru masă sunt obligați să se asigure că persoanele neautorizate nu intră în incintele de producție și depozitare și să împiedice introducerea și admiterea animalelor în incinta maselor catering. În practică, atunci înseamnă că nu ai voie să-ți duci câinele, pisica sau alt animal cu tine la orice cafenea, restaurant, ceainărie, pub, bar sau fast-food.. Există o singură excepție de la Legea privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice, potrivit căreia o persoană poate intra într-o unitate gastronomică cu un animal. În cazul zonelor destinate consumului de alimente (adică nu al zonelor destinate preparării alimentelor), persoanele cu dizabilități pot intra, de asemenea, în aceste zone însoțite de un câine cu antrenament special (de exemplu, persoanele cu deficiențe de vedere).
De la 21.7. În 2020, animalele pot intra în restaurante. Cu toate acestea, există mai multe obligații pentru operațiune. Ce, puteți găsi în articolul Intrare cu un câine la un restaurant sau cafenea - ridicarea interdicției din 21 iulie 2020.
Nu există o opțiune legală pentru o cafenea și un restaurant destinat și „câinilor”
După cum am menționat deja, în temeiul legii privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice, animalelor le este interzisă intrarea în catering pentru masă. Și asta chiar dacă proprietarul unității este de acord să le permită clienților să își ducă animalele de companie la cafeneaua sau restaurantul său. Și chiar și atunci, nu ar fi permis dacă un astfel de furnizor de servicii de masă ar fi vizibil marcat cu anunțul că animalele însoțite de clienții lor ar putea intra și în el. În mod similar, De asemenea, a fost o încălcare a interdicției de intrare a animalelor în unitatea gastronomică dacă o cameră specială a fost rezervată pentru clienții cu animale., în care ar putea fi astfel de clienți cu animalele lor de companie. În niciunul dintre cazurile de mai sus animalele nu pot intra în cafenea sau restaurant însoțite de proprietarii lor. În mod similar, acest lucru interdicția se aplică și teraselor de cafenea de vară.
Dacă proprietarul ar fi de acord cu prezența animalelor în restaurantul său, ar încălca legea.
Pur și simplu pune, nu există nicio opțiune legală pentru a intra într-o cafenea, restaurant, sală de ceai, bar sau fast-food împreună cu animalul de companie. Pentru încălcarea interdicției de conducere și admitere a animalelor în incinta unei instalații de alimentație, operatorul acestei facilități va primi de la biroul regional de sănătate publică o amendă între 150 EUR și 20 000 EUR. Legea privind protecția, promovarea și dezvoltarea sănătății publice în legătură cu încălcarea interdicției de conducere și admitere a animalelor în incinta unei facilități de alimentație alimentară vorbește despre obligația autorității competente de a impune o amendă antreprenorului și nu despre posibilitatea impunerii unei amenzi antreprenorului. Aceasta înseamnă că, dacă cineva cu un animal apare în barul sau restaurantul antreprenorului și organismul de inspecție află, antreprenorul cu siguranță nu va fi amendat.
Cum se schimbă legea, astfel încât „câinii” să poată intra și în restaurante sau cafenele
Interdicția în cauză este introducerea și admiterea animalelor în incinta unui restaurant de masă potrivit unor proprietari de facilități de catering restrictive. Denisa Ondrišová, managerul cafenelei Gavalier din Banská Štiavnica, consideră că este prea strictă: „Am decis să desemnăm cafeneaua noastră ca o companie potrivită și pentru câini. Am marcat-o cu pictograma „dogfriendly”. Prin urmare, clienții noștri știau că, dacă nu le plac câinii, vor alege o altă companie. Decizia se bazează pe faptul că suntem proprietari de câini și știm cum este să ai un câine și să fim limitați. Cu toate acestea, legislația interzice această posibilitate. „În același timp, ei susțin că câinele nu este o problemă mai gravă din punct de vedere al igienei decât o persoană infectată infecțios, dar nu este acoperită de interdicția de intrare. „Dacă în Germania câinii pot merge și la mall-uri sau restaurante și hoteluri și Germania se află în Uniunea Europeană, așa că în Slovacia, nu ar trebui să fie nici o problemă. Sunt în favoarea abrogării acestui regulament, întrucât este vorba de restricționarea libertății. Proprietarii de câini și alte animale sunt responsabili pentru animalele lor, precum și părinții pentru copiii lor și oamenii pentru bolile infecțioase. Dacă vrem să avem libertate, trebuie să avem o responsabilitate. Dar libertatea impusă de lege nu este libertate ", adaugă Denisa Ondrišová.
Prin urmare, unii operatori de cafenele sau restaurante ar saluta o anumită liberalizare. Aceasta ar trebui să conste în faptul că, dacă proprietarul unității gastronomice nu este împiedicat să ducă animalele la afacerea sa (doar la părțile destinate consumului de alimente), nu ar trebui să fie amendat pentru aceasta.
O soluție ar putea fi, de asemenea, o modificare a legii privind protecția, sprijinirea și dezvoltarea sănătății publice, care ar permite împărțiți facilitățile de catering în două grupuri. Primul grup ar fi baruri, cafenele, restaurante, fast-food și altele, la care ar exista o interdicție generală de a aduce animale, așa cum se întâmplă în prezent. Al doilea grup de facilități de catering ar fi baruri, cafenele, restaurante, fast-food și altele, la care ar fi posibil să se ia animale dacă proprietarul acestei unități gastronomice este de acord. În plus, aceste dispozitive ar fi marcat vizibil pentru a informa potențialii clienți că este posibil să intre în aceste facilități cu un animal de companie. În acest fel, clienții (precum și proprietarii acestor facilități) ar putea alege dacă prezența posibilă a animalelor altor clienți le împiedică sau nu. Și dacă le-ar împiedica, ar fi liberi să decidă să nu viziteze o astfel de cafenea, restaurant, bar sau fast-food și să aleagă alta.
Puteți citi cum se întâmplă cu intrarea animalelor în facilitățile de cazare în articolul Câinii și alte animale din hoteluri (facilități de cazare)
Sondaj Prostii birocratice din 2018 sunt aici - alegeți-le pe ale voastre
Imposibilitatea menționată de a opera în mod legal o instalație gastronomică, care ar putea fi introdusă de clienți și animalele lor, a fost nominalizată de antreprenori pentru sondajul Bureaucratic Nonsense din 2018. În plus, problemă, a fost posibil să se aleagă dintre alte obstacole legislative care îngreunează viața antreprenorilor.