Antioxidanții sunt substanțe care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Ele neutralizează radicalii liberi dăunători și astfel protejează organismul de daunele oxidative.
Ce sunt antioxidanții
Ce sunt antioxidanții
Antioxidanții au un beneficiu real pentru corpul nostru. Acestea protejează celulele de radicalii liberi prin legarea lor și neutralizarea activității lor. Acestea sunt astfel un răspuns biologic atât de natural la toxinele din mediu. Unii antioxidanți pot fi produși chiar de organism, alții trebuie să fie obținuți din dietă. Vârsta lor fluctuează odată cu vârsta.
Împărțim antioxidanții în naturali și sintetici.
Antioxidanți naturali:
- Vitamine - vitamina A, vitamina B, vitamina C și vitamina E
- Zinc, seleniu, coenzima Q10
- Boabe - de ex. afine
- Fructe și legume - cireșe, căpșuni, zmeură, roșii, broccoli, anghinare, varză roșie
- Fasole
- Seminte de in
- Ceai negru și cafea
- Ciuperci medicinale
- Ciocolata amara
Ca antioxidanți naturali puternici, de ex. spirulina sau carotenoizi.
Dar nu trebuie să uităm de alte alimente sau condimente cu puternice proprietăți antioxidante. Exemplele includ oregano, lemn dulce, mărar sau mentă.
Efectele antioxidanților
În afară de întărește sistemul imunitar, Antioxidanții joacă, de asemenea, un rol cheie în prevenirea bolilor cardiovasculare și a altor boli cronice (de exemplu, cancer, boli de inimă, accident vascular cerebral, boala Alzheimer sau cataractă).
- Protejarea celulelor de îmbătrânire
- Antioxidanți împotriva cancerului - riscul de cancer este redus de o combinație de antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, vitamina E, seleniu și vitamina C
- Acestea reduc riscul bolilor cardiovasculare
- Detoxifiere și regenerare - ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism
Efectele antioxidanților sunt utilizate și în industria alimentară. Acestea sunt adăugate în alimente pentru a preveni unele procese nedorite și, astfel, pentru a le prelungi durata de valabilitate.
Radicali liberi - stres oxidativ
Acestea sunt particule foarte reactive (electroni) care se formează ca un produs secundar al metabolismului în organism - fie din cauza aerului poluat, a stresului sau a unei diete slabe. Acestea provoacă daune celulelor, proteinelor și ADN-ului, provoacă multe boli grave și accelerează îmbătrânirea corpului.
Radicalii liberi contribuie în continuare la:
- Debutul diabetului
- Apariția bolilor oculare
- Inflamație și tumori
- Apariția unui număr de boli pulmonare, cutanate și neurodegenerative
- Am tulburări imune
- Sprijină infecțiile virale
- Acestea afectează infertilitatea masculină