5.2. 2019 15:00 Începe Anul Nou Chinezesc al Porcului. Va fi un semn al bogăției, dar nu al porcului gras. În căutarea unei diete sănătoase, chinezii modifică o nouă specie de porc - mutantul muscular. Poftă bună.
Informații noi la un clic de buton
Adăugați pictograma Plus7Days pe desktop
- Acces mai rapid la pagină
- Citirea mai confortabilă a articolelor
Ce putem face pentru o dietă sănătoasă? Destul de mic chinezesc. Au spus că nu sunt grase și le plac grăsimile și nu o vor mânca mai mult decât este necesar. Chiar și ei nici măcar nu vor hrăni porci obișnuiți. Ei își vor „face” propria rasă. În țările din estul și sud-estul Asiei, acestea modifică genele porcilor pentru a le face mai slabe.
Carnea de porc nu este una dintre cele mai sărace și conține mai multe grăsimi decât ar fi adecvat conform ultimelor tendințe dietetice. Alimentele ecologice, organice, crude și tendința globală a alimentației sănătoase au afectat agricultura din China, unde creșterea porcilor în 1994 reprezenta până la 90% din piață. În ultimii ani, însă, a scăzut semnificativ.
Fără grăsime
China este cel mai mare producător și consumator de carne de porc din lume. Abordându-se tendințelor actuale în alimentația sănătoasă, chinezii au decis să ajusteze carnea de porc. Au pariat că vor schimba genele la porci, astfel încât să aibă mult mai multă carne și mult mai puțină grăsime. Se spune că acest lucru mă reacționează la o schimbare a comportamentului consumatorilor și încearcă să evite o criză.
Nu se știe exact ce procent conține porcii de carne cu gene modificate, se estimează că este în jur de 40%.
Rasele tradiționale chinezești de porci Jinhua și Chenghua sunt prea nesănătoase, cererea pentru ei a scăzut radical.
Biologul Jin-Soo Kim, care lucrează la Universitatea Națională din Seul, a declarat că acest mod de tratament poate crea foarte repede porci „mai subțiri”. "Am putea face asta în reproducere, dar ar dura câteva decenii" este citat de portalul The Sun.