Gătit - Sfaturi din bucătărie
Apa este o condiție pentru păstrarea vieții, dar este de asemenea de neînlocuit în timpul gătitului. Se folosește la prepararea supelor gustoase, dar și a pastelor sau a produselor de patiserie. Pur și simplu nu ar fi posibil să gătești niște mese fără ea. Cu toate acestea, este unic în primul rând ca băutură și sursă de minerale importante pentru sănătatea noastră.
Diferența dintre consumul de apă de la robinet și apa minerală este probabil de înțeles de toată lumea. Mineralul din surse naturale este îmbogățit cu minerale importante pentru funcționarea diferitelor sisteme de organe.
Minerale într-o ceașcă
Avem nevoie de 800 până la 1000 mg de calciu și aproximativ 350 mg de magneziu pe zi. Cu toate acestea, astfel de cantități nu pot fi absorbite doar de alimente. Prin urmare, se recomandă să beți ape minerale bogate în aceste două minerale. Bând apă minerală, asigurăm, de asemenea, o cantitate suficientă de oligoelemente, cum ar fi iod, fluor și siliciu. Multe ape minerale conțin niveluri ridicate de sodiu, ceea ce poate fi o problemă mai ales pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Cu toate acestea, diferența este dacă sodiul este sub formă de sare clasică de masă sau carbonat de sodiu, ceea ce nu afectează problema tensiunii arteriale. Prin urmare, nu este recomandat să se ajungă la apele minerale cu mai mult de 200 mg de sodiu pe litru. Tocmai din cauza efectului nedorit asupra corpului uman și a posibilității de deteriorare a sistemului vascular și a creșterii ulterioare a tensiunii arteriale ca unul dintre factorii de risc pentru multe boli grave.
De asemenea, bun în bucătărie
Apa minerală nu este doar o băutură pentru a-ți potoli setea, ci și un ajutor practic pentru gătit. La pregătire, aluatul acționează ca un agent de dospire natural, precum și ca praf de copt. În mod similar, aerizați când este biciuit cu piure de cartofi. Dacă tocăm broccoli sau morcovi în apă minerală, legumele tratate termic vor fi proaspăt colorate. Sorbetul funcționează mai bine. Cu toate acestea, atunci când pregătim deserturi, ar trebui să alegem minerale cu un conținut mai mic de minerale, pentru a nu afecta gustul rezultat al dulciurilor.
TIP: Spuma de lapte va fi deosebit de pufoasă dacă adăugăm puțină apă minerală în laptele încălzit și apoi o batem.