hit-ul

Într-o zi mi-am dat seama că fac acest articol pentru ultima oară de Crăciun 😀 Între timp, deși am realizat un videoclip pe această temă, probabil că a venit timpul să scriu un alt articol. Și nu pot alege o zi mai potrivită decât Paști 🙂

Mic dejun - Ouă umplute cu cremă de sparanghel


Avem nevoie:
5 ouă
5-6 bucăți de sparanghel
busuioc proaspăt
Sare din Himalaya
1 parte de ulei de măsline

1. Se fierb ouăle tare și se lasă să se răcească.
2. Se fierbe sparanghelul în apă cu sare și se aruncă câteva frunze de busuioc cu câteva minute înainte de final.
3. Tăiați ouăle și sculptați gălbenușurile.
4. Așezați apă de sparanghel și amestecați-l cu puțin ulei și gălbenușuri.
5. Umpleți albușurile cu smântână.

Puteți avea cu ei pâine de casă sau chifle de psyllium.

Masa de pranz - Salată de cartofi cu chiftele vegetariene

Rețeta salatei de cartofi o puteți găsi în specialul de Crăciun „Ce am mâncat azi” și voi împărți chifteaua cu voi acum. Inițial am vrut să fac chiftele din această rețetă, dar până la urmă m-am răzgândit în mijlocul gătitului și m-am gândit că voi coace chiftele în întregime. Desigur, am menționat câteva ingrediente în el, a trebuit să măresc doza și astfel s-a creat o rețetă complet nouă 🙂

Avem nevoie:
200g linte roșie
pentru o mână de muguri mung
3 morcovi
2 oua
2 PL făină de hrișcă
2 PL de făină de orez
3 PL fulgi de ovăz (pot fi înlocuiți cu o altă făină fără gluten sau fulgi de ovăz fără gluten măcinați)
2-3 catei de usturoi
nigellu sativu
o bucată de curcuma proaspătă
ciupit de galgant
cimbru proaspăt și maghiran
1 PL ulei de struguri
Sare din Himalaya

1. Fierbe lintea roșie cu nigella sativa și sare.
2. Amestecați-l cu mung, morcovi rasi, curcuma proaspata si oua.
3. Adăugați toată făina, uleiul, condimentați și amestecați prin fierbere.
4. Ar trebui să obținem un aluat semi-solid lipicios.
5. Ungeți coapsele de căprioară din silicon cu ulei de cocos și turnați aluatul în el.
6. Coaceți la 180 ° C timp de 35-40 de minute până când blatul este crocant.

Desert - Miel de Paște


Mielul l-am făcut în seara albă de sâmbătă, așa că l-am avut de fapt drept decor pentru 2 zile. Ocino nici nu a vrut să mănânce deloc, spune că este atât de drăguț. 😀 În cele din urmă, însă, am decis să nu mai coacem nimic și să-l avem luni ca desert. Chiar și așa, am avut o zi destul de dulce înainte (întâmplător, draga mea a împlinit 30 de ani în Duminica Paștelui și pregăteam desertul său preferat) și am știut, de asemenea, că după masa de prânz de Paște vom fi atât de hrăniți, încât nici nu am putut face niște deserturi mari.

Masa de seara - O salată simplă cu ouă de Feta și prepeliță

Din moment ce aproape nu mi-a fost foame deloc seara, am făcut doar o salată simplă cu Feta de capră proaspătă și ouă de prepeliță.

Avem nevoie:
salată verde
polníček
cicoare
muguri mung
ridichi
Fetu
3 ouă de prepeliță
ulei de struguri

1. Fierbeți ouăle tare. 7 minute sunt suficiente pentru prepeliță.
2. Rupeți salatele, adăugați ridichi feliate, feta mărunțite și muguri de mungo.
3. Se toarnă ulei și se adaugă ouă tăiate pe jumătate.

Dacă sunteți interesat de salata mea Feta și doriți să știți de ce am decis să includ din când în când câteva produse lactate în dieta mea, vă recomand să citiți acest articol.

Sper că ați avut și o vacanță frumoasă, relaxantă și că nu ați exagerat cu papalitatea 😉 Mă voi bucura dacă vă lăudați cu mine în comentarii, ce bine s-a găsit pe mesele voastre de vacanță.