Nu l-am văzut nicăieri, așa că cred că nu îl vor bloca 😝
Nu știu despre tine, dar întotdeauna am cea mai mare problemă de a afla ce să sudez, așa că scrie ceva pentru inspirație.
@ veve39 - articolul cumva nu se luptă cu ceea ce am scris 😉 prof.Bada este cunoscut pentru „badoviny” -ul său. dar uneori simt că nu știe mai mult ceea ce crede - nu este doar colesterolul în sine, ci în principal cantitatea de acizi grași saturați. întrucât untul de vacă are cu siguranță mai mult decât grăsimi întărite vegetale, iar PRITOM în conținutul deja dăunător de acizi grași trans poate să nu difere deloc de, de ex. Cery. Iar Flora este la kilometri distanță de untul de vacă. Se spune că nu este o problemă adăugarea de fitosteroli în untul obișnuit, care sunt benefice sănătății și au capacitatea de a reduce nivelurile crescute de colesterol total din sânge. dar nu l-am văzut încă și nici măcar nu scriu despre prețul și gustul unui astfel de malo de unt modificat
Am început să coacem. Când te uiți la untul de vacă și Hera, Cera este folosit astăzi pentru lucruri cu adevărat foarte specifice, de ex. pentru acea glazură, așa că veți găsi.
Hera: total% grăsime-75; Trans-0,4; SAFA-46,1 MUFA-38,6 PUFA-14,9; din care n-6 PUFA-11.5 și n-3 PUFA -3.4
Unt Rajo: total% grăsime-82; Trans-3.2 !; SAFA-69.4 ! MUFA-25.3 PUFA-3.2; din care n-6 PUFA-1.4 și n-3 PUFA -0.7
Nu trebuie să fii chimist pentru a putea compara 😉 ce compoziție este mai bună din punct de vedere al sănătății.
Notă: TFA - acizi grași trans; SAFA - acizi grași saturați; MUFA - acizi grași mononesaturați; PUFA - acizi grași polinesaturați.
Nici eu nu neg această afirmație: „Regula nescrisă este că, cu cât este mai rigidă și mai ieftină grăsimea întărită, cu atât se poate aștepta proporția de transformatori de acizi grași. Din păcate, încă nu există nicio legislație care să oblige producătorii de alimente să declare cu exactitate cantitatea de grăsimi. transformatoare de acid pe ambalaj.În toate produsele semifabricate și finite produse industrial, principala sursă de grăsime este grăsimile vegetale cu cantități complet necunoscute de transformatori de acizi grași - produse de patiserie pentru grăsimi, tot felul de deserturi, multe tipuri de ciocolată, biscuiți, chipsuri, sosuri gata preparate, diverse tipuri de pansamente și pansamente, mese gata conservate și există o ofertă uriașă de grăsimi vegetale și margarine de o calitate foarte diferită pe piață "
Deci, dacă coaceți, atunci cu grăsime de calitate și doar untul nu ar putea fi adevărata nucă. Și păzește-ți bine veniturile așa-numitele. margarine industriale cumpărate ascunse (menționate în citatul unde sunt), care nici măcar căprioarele nu au habar ce sunt.