Ce la prânz? Incearca asta rețetă gustoasă, pe care aș numi-o datorită gustului său excelent ca mâncare festivă - dacă nu visezi butași, desigur. Pregătesc lasagna de la zero acasă, dar puteți cumpăra și paste din magazin și puteți economisi aproximativ o jumătate de oră de timp prețios. Mâncarea are un gust grozav cu vin alb - pentru acele mame care pot.

prânz

Ce ne trebuie?

  • 400 g de făină albă grosieră. De asemenea, am încercat diverse experimente cu cereale integrale, dar chiar nu se potrivește aici.
  • 3 ouă
  • 1 lingura ulei de masline
  • 800 g spanac congelat
  • 3 căței de usturoi
  • 2 dcl bulion de legume
  • 1 ceapa mare
  • 10 roșii uscate
  • 2 roșii proaspete
  • piper negru
  • 2 dcl piure de roșii sau alt sos de roșii - De obicei folosesc Arrabiata de la Barilla
  • 3 linguri smântână sau iaurt alb cremos
  • 1 brânză albastră
  • sare
  • Timp de preparare 50 min + 50 min coacere

Abordare

Se amestecă făina, ouăle, uleiul și sarea cu un aluat solid, pe care l-am lăsat să stea aproximativ o oră. Dacă nu aveți un copil flămând la picioare, puteți prelucra aluatul imediat. Rulăm aluatul, care este destul de drina - dacă este posibil pe cât mai subțire posibil. Am reușit să o fac la 2 mm.

Între timp dezghețați spanacul, pe care le așezăm într-o oală în care am preîncălzit uleiul și am prăjit usturoiul presat. Usturoiul nu trebuie să se rumenească. Se toarnă bulion de legume peste spanac, se toarnă o vreme, se lasă deoparte și se lasă să se răcească.

Să pregătim sosul. Se prăjește ceapa în ulei de aur. Adăugați roșii uscate și proaspete feliate - turnați apă peste, sare, condimentați și fierbeți timp de aproximativ 10 minute până când fierbe apa. Apoi adăugați piure sau arrabiat (putem folosi și pesto de roșii). Vom găti totul împreună. În cele din urmă, adăugați smântâna și amestecați totul într-un sos neted.

Tăiați aluatul rulat într-un pătrat de aproximativ 15 x 15 cm. Apoi puneți spanacul pe pătrat, pe care le scurgem bine și le strângem cu mâinile, astfel încât să nu conțină apă inutilă. Aplicați o parte din sosul a pe fundul vasului de copt depozităm lasagna - una peste alta sau în rulouri, felul în care am făcut-o. Când am un vas plin cu lasagna, toarnă restul de sos. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

Când lasagna începe să-și arate mirosul irezistibil, o scoatem din cuptor și presară cu brânză albastră rasă sau altă brânză. Lăsați brânza la suprafață coaceti inca 10 min. Poftă bună.