Titlu: „Obligațiile angajaților din unitățile de alimentație școlară la reluarea operațiunilor în cantinele școlare în ceea ce privește respectarea principiilor sistemului HACCP - COVID 19” ”

  • MVDr. Viera Lešníková - RÚVZ Košice

    • alimentație școlară

    • 1. Aderarea la o metodă strict igienică de preparare a alimentelor, în conformitate cu principiile HACCP în școlile primare, distribuirea școlilor primare, precum și la servirea alimentelor uscate în grădinițe, școli primare, școli secundare și internate
    • 2. Minimizarea riscului epidemiologic în producția de alimente și băuturi (diferențe în procedurile de preparare a alimentelor și băuturilor în perioade de urgență
    • 3. Modificări actuale în metoda de primire și preluare a materiilor prime - documentație obligatorie
    • 4. Modificarea atribuțiilor angajaților care asigură ambalarea și livrarea alimentelor
    • 5. Cum să procedați la furnizarea dietei
    • 6. Organizarea regimului de catering în facilitățile de alimentație școlară - calcularea cifrei de afaceri a scaunelor
    • 7. Frecvența și metoda de igienizare și dezinfectare în funcțiune (tipuri de agenți de curățare și dezinfectare utilizați - documentație și reguli de funcționare)
    • 8. Discuție
    • 9. Concluzie
    • Vom considera cererea obligatorie după ce a fost trimisă și înregistrată. Absența de la seminar poate fi anulată cu cel mult 24 de ore înainte de seminarul profesional.

    LOC: OÚ Komenského 52, Košice - sala de ședințe etajul 1
    08.30 - 09.00 - Prezentare
    09.00 - 12.00 - Seminar
    ADMITERE: 22 €/persoană (taxa de intrare include: taxa pentru seminar, lector, costuri organizatorice)

    Consultații pe tema meselor școlare.

    Instruiri pentru programul Cantina Scolara.

    Pregătirea seminariilor profesionale.

    Următorul seminar profesional:

    Ziua: 3 iulie 2020 la 9:00 AM

    OÚ Námestie mieru 3, Prešov - sală mare de ședințe

    Contactează-ne
      Funcționare: Rampa 4,
      Košice, Slovacia Telefon: 055 636 5302, 055 622 5460 Email: Scrieți-ne
    Numărul de vizite:

    Contactează-ne

    Completați următorul formular și trimiteți: