Ca de la bunica

Cei mai mulți dintre noi avem bucătăria unor mame bătrâne păstrate în amintiri, care nu foloseau semifabricate, nu economiseau timp și ne pregăteau bunătăți minunate. Ne amintim chiflele pufoase aburite, chiflele crocante coapte cu semințe de mac și budinci sau plăcinte din aluat de cartofi adevărat. În cartea Bunătatea bunicii de aur (Natura), autorul duetului Renato Magát și Stanislava Preclíková Würfl au adunat 600 de rețete tradiționale dovedite pentru prăjituri, deserturi, produse de patiserie gătite și prăjite, precum și produse de patiserie sărate și ne oferă șansa de a ne potrivi cu bunicile noastre. Cartea de bucate bine aranjată, cu rețete introductive pentru aluaturi de bază, toppinguri și creme, oferă, pe lângă proceduri clare și detaliate de preparare a produselor de patiserie, și o serie de sfaturi practice. Știu multe, dar habar nu aveam, de exemplu, că praful de copt ar putea fi înlocuit cu o lingură de coniac. Nici prospețimea drojdiei nu poate fi testată aruncând piesa în apă clocotită. Când plutește, drojdia este proaspătă, dacă se scufundă până la fund, trebuie aruncată. Și încă o idee m-a atras. Dacă nu aveți un râșniță de mac sau nu doriți să-l măcinați, acesta trebuie fiert în lapte și pur și simplu amestecat. Forajul de Crăciun în bucătărie vă poate determina să vă ardeți. Cartea sfătuiește să ungeți zona arsă cu muștar și să o lăsați să se usuce. Se spune că locul nu este nici roșu, nici blister.

centrul

Cei care nu sunt leneși fierb

Cu gust, dar cu moderatie

Am scris despre cartea de bucate a unei perechi de preoți italieni cu Abraham la masă (Lúč) înainte de a fi publicată. Unicitatea sa constă în faptul că conține rețete de feluri de mâncare menționate în Biblie, cu o serie de citate și comentarii explicative. Nu numai în timpul Crăciunului, este necesar să ții la inimă: „Nu fi lacom la fiecare sărbătoare și nici nu te arunca la fiecare masă! Căci boala vine din multe lucruri și durerea de fiere atrage în tine. Mulți au pierit din cauza beției, iar cel care se oprește își prelungește viața.

Farmecul florilor

Florile adaugă întotdeauna un moment de festivitate. Inspirația pentru legarea și aranjarea lor este oferită de publicația Modern Flower Arrangement (Ikar). Nu veți găsi creații tipice de Crăciun aici, dar datorită fotografiilor ilustrative, a procedurilor clare și a ideilor neconvenționale, puteți utiliza, de exemplu, recipiente netradiționale și puteți crea un decor de Crăciun imaginativ sau un cadou de flori pentru cei dragi. Cartea în sine este un cadou potrivit sub copac pentru iubitorii de flori.

Bucuria grădinii

Legumele proprii, o terasă înflorită sau un balcon sunt bucurii despre care grădinarii pot vorbi cu mare entuziasm și mândrie. Mai ales experiența. Începătorii se luptă adesea cu dezamăgirea. Cultivarea plantelor este, de asemenea, o știință, iar lucrurile mici determină adesea eșecul. De exemplu, alegerea greșită a unei „vecine” a plantei. Iarna este un moment ideal pentru a citi literatura de grădinărit și mai ales pentru a planifica cu atenție. Publicația Grădina mea va oferi sfaturi bune începătorilor și intermediarilor. Sfaturi practice ale editurii Príroda, succesul cărora este dovedită de ediția a 2-a, dar și Bucuria din grădină toamna și iarna de la Icarus. Printre sfaturile pentru reproducere, veți descoperi și ideea cum să aprindeți un balcon sau o grădină cu lumânări într-o sticlă fără fund, cum și unde să păstrați culturile, dar și un calendar al lucrărilor de toamnă și de iarnă într-o legumă, grădină de fructe și ornamentale. Sfaturi utile cu fotografii frumoase de inspirație vor înnori inima grădinarului dacă va găsi o carte sub un copac.

Departe de inutil

Chiar și cel mai luxos apartament și grădină de la un arhitect sărac nu aduc bucurie dacă nu există armonie și dragoste în familie. Conform artei chineze a feng shui, puteți contribui, de asemenea, la o viață confortabilă, aranjând în mod corespunzător mobilierul și încorporând elemente care îmbunătățesc fluxul de energie, precum oglinzi, cariloni sau flori vii. Cei interesați de acest subiect se vor bucura cu siguranță de noutățile despre Feng Shui - Trăind în armonie cu mediul, Feng Shui - Grădina în armonie (Ikar), dar și Feng Shui - Sfaturi pentru o viață mai bună (Noxi). Conform acestei vechi învățături chinezești, cea mai importantă condiție pentru energia pozitivă este puritatea și ordinea. Curățenia de dinainte de Crăciun este, de asemenea, ideală pentru a scăpa de curățarea inutilă și radicală din dulapuri. Cu siguranță va vindeca atmosfera din apartament.

Timpul curge

Adevărat, în timpul sezonului de Crăciun ne obișnuim adesea să oftăm pe măsură ce trece timpul. În același timp, însă, își îndeplinește zelul și planificăm ceea ce vrem să realizăm în anul următor.

Evenimentele istorice semnificative sunt comemorate în mod tradițional prin Calendarul Național 2013 (Matica slovenská). Se acordă o atenție deosebită celor trei aniversări rotunde care se întâlnesc în 2013: 1150 de ani de la sosirea lui Constantin și metodiste, cea de-a 150-a aniversare a fondării Matica slovenská și 20 de ani de la înființarea Republicii Slovace independente. Cu toate acestea, nu uită de Jánošík și de personalități atât de importante precum Juraj Palkovič sau Ján Kollár și menționează, de asemenea, multe puncte istorice de interes, cum ar fi primul zbor din Bratislava către Praga sau primul timbru poștal slovac.

Pentru a zecea oară, ediția de carte a ASPEKTU aduce cititorilor săi un ghid pentru fiecare zi - Calendarul 2013. Pe lângă un jurnal clar, veți găsi ilustrații ale lui Lula Mendel și mai ales o serie de mostre sau citate din operele literare ale lui Nora Ruzickova, Jana Juranova, Irena Brezna, Ursula Kovalyk și multe altele. Cel mai bun lucru este că se potrivește într-o geantă destul de mică și puteți avea întotdeauna ceva bun de citit. Calendarul de planificare New Beginnings cu ilustrații ale pictorului ceh Iris Lenochová, care este publicat de asociația civică Art of Help ca parte a cooperării cehe-slovace, poate fi la fel de inspirat. Pe lângă planificarea timpului, are și o dimensiune psihologică, managerială, artistică și spirituală: conține o serie de citate motivaționale, povești reale despre noi începuturi, dar ridică și întrebări despre gândirea la direcția corectă în viață.

Creație comună

Își doresc serile lungi de iarnă pentru a face singuri și pentru alți creatori. Conform cărții Janei Ardanová Idei creative pentru casă și grădină (Editura Slovart), aceștia pot începe să facă o minge de Crăciun parfumată, căprioare de Crăciun, sfeșnice din cutii, hrănitoare pentru păsări sau alte lucruri mici drăguțe. De asemenea, veți găsi șabloane și date cu privire la cerințele de timp și bani. Proiectele necesită abilități diferite și întreaga familie poate participa la ele. Desigur, în mod voluntar. Cu siguranță se vor înghesui pentru a ajuta copiii mici, probabil că va fi mai greu cu adolescenții. Este încă adevărat: copii mici - griji mici, copii mari - griji mari. Soluțiile la unele probleme educaționale pot fi găsite în cartea 1001 mici consilii despre aur pentru mame (SPN - Mladé letá). Puteți să le comparați cu procedurile educaționale distractive din cartea lui Pamela Druckerman Suficient! Copiii francezi nu tolerează mâncarea (Noxi). După ce ați citit-o, este posibil să începeți să vă bucurați cu adevărat de părinți.