Controversa legată de cel mai utilizat îndulcitor artificial din lume, aspartamul (E951), continuă de mai bine de 30 de ani de la lansare.
Procesul de autorizare în ceea ce privește siguranța sa a fost realizat foarte repede și aprobat în cele din urmă, în ciuda efectelor negative grave bine documentate asupra sănătății umane.
Mulți oameni de astăzi nu cunosc această istorie a aspartamului și nici măcar nu menționăm cum este produs sau cât de distructiv este consumul său pe creierul uman.
În același timp, se adaugă în prezent la aproape orice. Înainte erau doar pliculețe mici sub formă de înlocuitori de cafea. Astăzi, aspartamul se găsește în:
- aproape toate guma de mestecat
- multe bomboane pentru copii
- limonade dietetice (ușoare, zero, fără zahăr etc.)
- multe băuturi și sucuri obișnuite (cel mai adesea sunt amestecuri de zahăr și mai mulți îndulcitori artificiali)
- alimente dietetice
- chiar și în medicamente, chiar și în cele destinate copiilor
- alte alimente procesate
Dacă în prezent doriți să evitați aspartamul, trebuie să citiți compoziția de pe fiecare produs.
Pentru mulți, aspartamul este doar un alt aditiv alimentar aprobat care trebuie să fie sigur pentru că altfel nu ar fi aprobat de autorități.
Cu toate acestea, adevărul despre aspartam este mult mai sinistru.
Cu toate acestea, multe despre procesul său de aprobare și efectele sale asupra oamenilor rămân secrete pentru public din cauza corupției oficialilor guvernamentali de către grupurile de interese puternice din industria chimică și farmaceutică.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra faptelor despre acest îndulcitor periculos.
1) Aspartamul este metabolizat în organism în formaldehidă cancerigenă
Aspartamul este compus din trei substanțe chimice toxice. După descompunerea sa în organism în aceste 3 componente, efectul lor sinergic toxic se înmulțește.
Chiar și singure, aceste 3 substanțe din care este compusă sunt foarte toxice. Acestea sunt acidul aspartic, fenilalanina și metanolul.
Deosebit de toxic este metanolul liber, care este transformat mai întâi în formaldehidă și mai târziu în acid formic.
Spre deosebire de metanol, care se găsește ocazional în băuturile alcoolice sau în unele fructe și legume, metanolul aspartamului nu este însoțit de etanol, care protejează împotriva otrăvirii cu metanol.
Metanolul îmbalsamă țesuturile vii și dăunează ADN-ului celular. Poate provoca, de asemenea, limfoame, leucemie și alte forme de cancer.
2) Aspartamul provoacă obezitate și sindrom metabolic
Îndulcitorii artificiali sunt considerați un substitut sigur pentru zahăr, care, cu un consum crescut, determină creșterea în greutate și tulburări metabolice, cum ar fi diabetul.
Cu toate acestea, multe studii au descoperit că substanțele chimice asemănătoare aspartamului sunt și mai dăunătoare, deoarece promovează creșterea în greutate în moduri care nu sunt direct legate de calorii.
Un studiu publicat în cotidianul Appetite (Taste) în 2013 a constatat că aspartamul este mult mai rău decât zaharoza (o formă de zahăr) în ceea ce privește creșterea în greutate.
Un studiu similar publicat în Yale Journal of Biology and Medicine a constatat că aspartamul modifică producția de hormoni a organismului, crește pofta de mâncare și pofta de zahăr.
3) Un oficial numit de Reagan a ajutat la aprobarea aspartamului, în ciuda dovezilor privind toxicitatea acestuia
Credeți sau nu, aspartamul a fost descoperit accidental în timpul dezvoltării unui medicament pentru ulcer gastric de către o companie farmaceutică (G.D. Searle), care a fost cumpărată ulterior de infama companie Monsanto, în 1985.
Când cercetătorii au descoperit că noua substanță chimică avea un gust dulce, G.D. Autoritățile Searle cu privire la aprobarea sa ca substitut al zahărului.
Cu toate acestea, testele timpurii de siguranță au arătat că aspartamul a provocat convulsii și chiar moarte la maimuțe. Aceste informații au fost reținute de la autoritățile de aprobare.
Când oamenii de știință care lucrează pentru guvern au descoperit că aspartamul nu este sigur, G.D. Searle a făcut o mișcare strategică. Ea a așteptat numirea noii conduceri a biroului de reglementare al FDA numit de guvernul Reagan, care a împins apoi aprobarea.
Aspartamul a intrat astfel pe piață pe baza corupției și se găsește acum în peste 9.000 de produse destinate consumului uman.
4) Aspartamul este produs din fecalele bacteriilor modificate genetic E. coli
Un alt fapt îngrijorător despre aspartam este că este fabricat din fecalele bacteriilor modificate genetic E. coli.
Ca și în cazul fermentației, bacteriile E. coli sunt modificate pentru a începe să producă o cantitate neobișnuit de mare dintr-o enzimă specială care, ca produs secundar, produce fenilalanina necesară pentru a face aspartam.
5) Aspartamul traversează bariera hematoencefalică și poate provoca leziuni ireversibile ale creierului
Aspartamul este compus din aproximativ 40% acid aspartic, un aminoacid liber care are capacitatea de a traversa bariera hematoencefalică.
Cu un consum excesiv de aspartam, creierul începe să fie bombardat cu cantități mari de calciu. Rezultatul este deteriorarea neuronilor și chiar moartea lor, care poate afecta grav creierul.
În cazuri extreme, expunerea la acid aspartic poate provoca boli neurologice precum convulsii, boala Alzheimer sau demență. Aspartamul este o „excitotoxină” cunoscută care stimulează prea mult creierul.
În plus, acționează și ca un perturbator al sistemului endocrin, care duce apoi la dezechilibre în producerea mai multor hormoni importanți pentru organism.