Ceai, apă de gură, dar și tort. Puteți pregăti toate acestea din trifoiul de pajiște.
Cine n-ar cunoaște-o? În copilărie, ne-am aplecat asupra frunzelor de trifoi și am căutat-o pe cea care ne va aduce fericire. Și nu numai asta! Trifoi nu mai este doar o delicatesă pentru iepuri, deși este cultivată în câmp în acest scop. Cred că este încă o plantă subapreciată. Acum o vom schimba împreună.
Cum să recunoști un trifoi?
Trifoiul este una dintre cele mai răspândite buruieni. Există mai multe specii, trifoiul târâtor (cu flori albe) și trifoiul de luncă (cu flori violete), care este și mai eficient, sunt considerate medicinale. Este cunoscut pentru trifoi și flori roz-violete. Crește la marginile pădurilor, pajiștilor și îi place solul umed, ne putem bucura și de el în grădină. De asemenea, este văzut în mod obișnuit în câmpurile agricole, dar este o specie crescută și fertilizată artificial care este cultivată pentru hrana animalelor. Nu recomand să colectați acest lucru.
Trifoiul crește până la o înălțime de 20-30 cm, înflorește din mai până în septembrie.
Le vom găsi în ea substanțe active: minerale, vitamine, taninuri, uleiuri esențiale, acizi organici, estrogeni.
Care sunt efectele trifoiului?
Trifoiul este un mijloc excelent de curățare a sistemului limfatic, are efecte anticonvulsivante și diuretice, susține digestia și dezinfectează tractul digestiv, ameliorează crampele, este eficient pentru diaree și ulcere gastrice, facilitează tusea. Este cea mai bogată sursă de estrogen din plante, ajută la ameliorarea simptomelor menopauzei, reduce bufeurile, transpirația și ajută la tulburările de somn.
Trifoi colectăm (flori) din mai până în septembrie și (frunze) în timpul sezonului de creștere.
La ce folosește trifoiul?
Flori: colectăm capete proaspăt înflorite fără semne de uscare în părțile inferioare ale florii. Florile uscate sunt utilizate pentru prelucrarea ulterioară, pentru prepararea medicamentelor. Ceaiul din flori de trifoi uscate sau proaspete este excelent și în tratamentul problemelor respiratorii în manifestările sindromului premenstrual. Chiar și ameliorează apariția acnee. Printre alte proprietăți curative, are capacitatea de a dezinfecta rănile și vindeca probleme de piele, de exemplu. eczeme și psoriazis. Vă recomand să preparați un ceai mai tare (1 lingură la 200 ml de apă) și să faceți comprese din el.
Scrisori: Colectăm frunze și tulpini frumoase, neinfectate. Sunt foarte gustoase și răcoritoare, au gust de mazăre tânără. Le putem folosi mai ales în bucătărie oriunde folosim legume cu frunze.
Cele 3 rețete ale mele de trifoi preferate
# 1: Ceai de trifoi
Ajută la toate problemele pielii și mai ales la psoriazis. Se bea cu tuse și congestie bronșică. Îl vom pregăti dintr-o bucată de flori de trifoi uscate sau proaspete, flori de mistreț și picior. Se toarnă apă fierbinte, se lasă la infuzat 10 minute, se scurge și se bea în timpul zilei.
# 2: apa de gura cu trifoi
Preparat ca un ceai mai puternic - 1 lingură de flori uscate sau proaspete se toarnă 100 ml de apă fierbinte. După levigare, scurgere și răcire, spălăm cavitatea bucală cu ulcere și afte.
# 3: Plăcintă - quiche cu surdocec și trifoi
De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?
- ulei
- 1 pachet de foietaj organic
- 2 pumni de frunze de papadie, trifoi si busuioc
- condimente pentru gratar
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- 3 ouă
- 100 g de brânză albastră
- 100 g de brânză tare
- 3 roșii
- slănină crescută (poate să nu fie)
Cum vom proceda?
1. Pregătește o formă de copt rotundă, unge-o cu ulei și tapetează-o cu o foietaj.
2. Puneți un amestec de ierburi verzi (surdocec, trifoi, busuioc) amestecat într-un mixer cu ulei și condimente.
3. Cu un alt strat de tort, ouăle se vor amesteca cu brânză albastră rasă.
4. Nu mai sărăm amestecul, deoarece brânza albastră este suficient de sărată și are un gust distinctiv. Ultimul strat este brânza rasă și roșiile feliate, distribuite uniform pe toată suprafața.
5. Puteți pune slănină cubulețe deasupra.
6. Coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 220 ˚C timp de aproximativ 30 de minute până când devine auriu. Poftă bună:-)!
Doriți să aflați mai multe despre astfel de rețete, sfaturi și alte informații utile despre ierburile care cresc în mod obișnuit în jurul nostru? Le veți găsi în cartea mea Ierburi din grădina bunicii. În plus, în carte veți găsi sfaturile mele personale și sfaturi pentru colectarea sau pregătirea unui medicament sănătos.
De asemenea, puteți găsi alte rețete grozave în cărțile noastre:
S-ar putea să vă intereseze și aceste alte articole:
7x ierburi care pot ajuta la stres, nervozitate, oboseală, iritabilitate sau somn slab
Cum te poate ajuta brusture împotriva căderii părului? Încercați rețeta pentru acest decoct
Suferiți de acnee, vergeturi, cicatrici sau arsuri? Încercați planta de aloe vera. Ce alte efecte are?
- 7x ierburi pentru problemele femeilor care merită cunoscute - 22 ianuarie 2021
- 2x rețete de produse cosmetice pentru casă, pentru care pielea ta îți va mulțumi iarna - 16 ianuarie 2021
- 4 moduri de uscare a ierburilor + sfat de depozitare - 4 decembrie 2020
Articolul a fost adăugat la categoria 24/07/2020 și inclus în categoria: Sănătate Autor: dr. Miriam Latečková