sănătate

Ce este HIT? Cuvântul „lovit” înseamnă a lovi în engleză și este adevărat că un diagnostic cu acest acronim adesea lovește și poate face viața incredibil de incomodă, este un acronim pentru intoleranță la histamină.

Cu toate acestea, este posibil să vindecați corpul și să atenuați simptomele și, potrivit unui nutriționist, este nevoie de determinare și suficient timp.

Cartea „Intoleranță la histamină”, scrisă de un absolvent de nutriție umană la Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra, Katarína Chomová, a susținut-o și a fost susținută de BILLA. „Toată lumea are un grad diferit de toleranță față de alimentele individuale și le testează unul de către unul. celălalt poate fi luat. Este la fel de solicitantă ca introducerea treptată a alimentelor pentru copiii mici ", spune autorul. Acesta este unul dintre motivele pentru care publicația conține un jurnal de eliminare, secțiuni în care se pot face notițe, iar această formă clară de înregistrare va face posibilă identificarea reacției organismului întotdeauna după fiecare aliment nou testat.

Intoleranța la histamină este un nou diagnostic, o afecțiune asemănătoare alergiilor (dar nu o alergie), manifestată printr-o serie de simptome diferite în sistemul digestiv, mucoase, piele, dureri de cap, tulburări ale ritmului cardiac și chiar o scădere bruscă a tensiunii arteriale . Mâncărimi și erupții cutanate sau pete roșii pot fi aruncate asupra acesteia, simptomele digestive se manifestă prin diaree, crampe, vânătăi în abdomen sau greață și chiar vărsături.

Persoana afectată nu are toate simptomele și nu le are întotdeauna. Organismul răspunde la histamină, o substanță care este spălată din celulele numite mastocite într-o reacție alergică și provoacă cele mai multe reacții alergice. Histamina nu numai că creează și stochează corpul în sine, ci îl luăm și în alimente. În cazul intoleranței la histamină, organismul răspunde excesiv la un aport crescut de histamină în dietă, dar poate elibera excesiv el însuși din cauza stresului excesiv și a unui stil de viață prost, sau există prea multă histamină în organism din cauza activitate și lipsa enzimelor care o descompun.

Din păcate, metoda corectă și precisă de diagnostic nu este încă cunoscută. Nivelul enzimei cu abrevierea DAO din sânge poate fi determinat ca un diagnostic de bază al intoleranței la histamină, dar activitatea sa poate fluctua sub influența diferiților factori. Dacă acest nivel este redus, o persoană primește eticheta „HIT probabil” și pacientul devine stresat inutil din cauza lipsei de informații și a dietei foarte limitate, ceea ce face ca starea sa să fie și mai gravă.

„Cea mai sigură cale este autodiagnosticul cu ajutorul unei diete de eliminare, care ar trebui să urmărească excluderea altor boli de către medicii de familie, gastroenterologi și alergologi (de exemplu, excluderea sau confirmarea alergiilor, boala celiacă, intoleranța la lactoză etc.). Oamenii cu HIT ar trebui să mănânce cea mai proaspătă mâncare pe care o pot. ”

„Ne dăm seama că a trăi cu intoleranță la histamină poate să nu fie întotdeauna ușor. Alchemy este gata să pregătească mesele numai din anumite tipuri de alimente și să aleagă cu atenție ce să pună în coșul de cumpărături din magazin. La BILLA, înțelegem nevoile persoanelor cu restricții alimentare, așa că am susținut publicarea unui ghid de carte privind intoleranța la histamină ", adaugă Kvetoslava Kirchnerová, o purtătoare de cuvânt a lanțului de supermarketuri BILLA.