Dietele bogate în proteine au devenit foarte populare în ultimii ani. Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează că proteinele animale pot fi la fel de nocive pentru oameni ca fumatul. Cercetătorii de la Școala de Gerontologie Davis de la Universitatea din California de Sud vorbesc despre asta. Oamenii controlează de obicei cantitatea de grăsime sau zahăr pe care o consumă, dar este importantă și cantitatea de proteine pe care o consumă.
În special persoanele de vârstă mijlocie ar trebui să fie atenți. Potrivit studiului, acestea prezintă un risc mult mai mare de deces prematur, dar și în general, dacă consumă o dietă bogată în proteine. La această vârstă, riscul de a muri din diferite cauze crește de patru ori în comparație cu altele. Riscul de a muri de cancer este de trei ori mai mare.
În timpul studiului de 20 de ani, au urmărit 6.318 adulți cu vârsta peste 50 de ani provenind din etnii diferite și cu antecedente medicale diferite. Ei au descoperit că persoanele care consumă alimente bogate în proteine mor de cancer la fel de des ca fumătorii obișnuiți.
Proteinele animale sunt periculoase
Studiul vorbește în mod specific despre grăsimile animale ca vinovate pentru o creștere cu 74% a riscului de deces din diverse cauze, comparativ cu persoanele care consumă o dietă săracă în proteine. Este interesant faptul că proteinele vegetale, care sunt de ex. în leguminoase nu sunt la fel de periculoase ca cele din carne, brânză, ouă și alte produse.
Proteinele sunt legate de hormonul de creștere IGF - I. Este, de asemenea, asociat cu susceptibilitatea la cancer. Chiar și o mică creștere poate crește probabilitatea de a muri de cancer.
În schimb, o dietă săracă în proteine poate fi benefică pentru sănătate. La vârsta mijlocie, poate fi folosit și pentru prevenirea cancerului. Acest lucru a fost afirmat de coautorul studiului, Eileen Crimmins.
Cu toate acestea, dietele bogate în proteine nu sunt întotdeauna dăunătoare. Ele pot fi benefice pentru persoanele după vârsta de 65 de ani, când nivelul IGF-1 scade brusc. Astfel, cercetările arată, de asemenea, că ceea ce este bine pentru noi la o vârstă ne poate dăuna la o altă vârstă.