avocado

Deși avocado este un fruct, este folosit mai degrabă decât o legumă. În starea sa brută, îl puteți folosi pentru a pregăti salate, sandvișuri, paste și, având o consistență de unt, va servi și ca bază pentru diferite tartine.

Ca un avocado?

Avocado este interesant prin faptul că se maturizează numai după ce a fost rupt. Pentru a accelera, adăugați banane la ea, dacă doriți să încetiniți maturarea, puneți-o în frigider.

Când îl curățați mai întâi tăiați longitudinal în jurul cubului și separați cele două jumătăți una de alta în mișcarea opusă de răsucire. Scoateți piatra cu o lingură de cafea și tăiați din nou jumătățile în sferturi. În cele din urmă, pur și simplu scoateți coaja, ca și cum ați curăța o banană.

Vino să gusti Mexicul

Cea mai faimoasă delicatețe de avocado este sosul mexican sau dip. Ceapa, usturoiul, ardeiul iute, sucul de lămâie sau lime și diferite ierburi, precum coriandrul, adaugă o notă de aromă de fructe nu foarte pronunțată. Sosul este perfect pentru petreceri, unde îl puteți servi cu chipsuri de tortilla de porumb sau pur și simplu îl puteți întinde pe sandvișuri.

Avem nevoie:

  • 2 avocado copt
  • 1 var
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei iute roșu
  • coriandru proaspăt
  • sare, piper negru

Abordare:

  1. Ceapa de primăvară roșie sau tânără o tocăm mărunt. Așa că scoatem semințele din ardei și, de asemenea, le tăiem în bucăți mici. Stoarcem sucul din jumătate din var.
  2. Tăiați avocado copt în două, îndepărtați piatra și curățați pielea.
  3. Stropi avocado într-un castron cu suc de lămâie și amestecă-l cu o furculiță. Se adauga ceapa tocata marunt si ardeiul iute dupa gust. Se amestecă totul bine, se adaugă sare și se condimentează cu suc de lămâie sau ardei iute. În cele din urmă, amestecați coriandrul proaspăt tocat.

Avocado întins cu brânză mozzarella

Propulsiile la domiciliu sunt un început excelent pentru o nouă zi. Următorul este foarte simplu și îl puteți pregăti jucăuș chiar înainte de a merge la serviciu.

Avem nevoie:

  • 1 avocado copt
  • 1 brânză mozzarella
  • 1 ceapă tânără

Abordare: Tăiați ceapa, mozzarella și avocado purificat în bucăți și amestecați-le bine împreună cu puțină var. Când se servește, putem gusta și garni cu menta tocată.

Paste cu avocado și arpagic

Avocado își aplică nu numai în bucătăria rece, ci și în bucătăria caldă. Puteți încerca, de exemplu, într-o combinație non-standard cu paste. În acest caz, gustul său de unt este crucial.

Avem nevoie:

  • 250 g paste
  • 1 avocado copt
  • 2-3 KL suc de lămâie
  • 1 KL ghee sau unt simplu
  • 4 căței de usturoi
  • o mână de arpagic

Abordare:

  1. Mai întâi, curățăm usturoiul și îl împingem prin presă. Gatim pastele cu 1-2 minute mai scurt pentru ca le gatim in wok. Când le strecurăm, depozităm aproximativ 1 dcl de apă.
  2. Vom pregăti un amestec de avocado. Curățați avocado și amestecați-l bine cu arpagic tocat mărunt și suc de lămâie. Adăugăm sucul treptat pentru a obține gustul dorit.
  3. Puneți ghee (sau unt) într-un wok încălzit și prăjiți usturoiul pe el timp de aproximativ 15-20 de secunde. Apoi adăugați pastele scurse, puțină apă din paste și încălziți amestecând continuu.
  4. Puneți deoparte wok-ul, adăugați avocado mixt și arpagic și amestecați totul împreună.

Salata de dovlecei cu avocado

Dovlecelul conține o mulțime de provitamină A, care pătrunde în nucleele celulelor, afectând astfel sănătatea noastră generală. De asemenea, are un gust excelent cu avocado.

Avem nevoie:

  • 1 dovlecel mai mic
  • 1 avocado copt
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1/2 lămâie
  • piper alb
  • 150 g brânză Feta
  • mărar

Abordare:

  1. Se curăță un avocado, se stoarce cu o furculiță și se toarnă peste el suc de lămâie. Se adaugă usturoi zdrobit și ulei de măsline și se presară piper alb măcinat.
  2. Spălați dovleceii și radeți-l la avocado. Adăugați brânză Feta ras și amestecați totul împreună. În cele din urmă, presărați mărar.

Îți plac avocado? Îl folosești pentru a pregăti totul? Scrieți altor cititori în discuție.