Nucile au un impact mare asupra sănătății noastre, iar utilizarea lor în bucătărie este versatilă. Au avantajul că pot fi consumate crude, dar au și gust prăjit, prăjit, în prăjituri și în sare. Sunt un supliment adecvat pentru producția de lapte vegetal, iaurturi, brânzeturi și alți înlocuitori de lactate.

gustoase

În bucătărie puteți încerca făină de nuc fără gluten, pe care o puteți adăuga la rețetele care vor avea un gust nou. Untul de nucă este o delicatesă populară în gastronomie. Cele mai frecvente sunt arahide, caju, migdale și susan. În prezent, acestea devin parte a supelor, sosurilor sau sunt consumate ca tartine. Cu cât consumi nuci mai proaspete, cu atât este mai mare conținutul de vitamine.

Migdale sunt un ingredient potrivit în muesli, baruri, biscuiți, iaurturi și salate. Pot fi folosite pentru coacerea pâinii, deserturilor, prăjiturilor sau a sării. Se folosesc întregi sau curățați în principal în salate, risotto, sosuri sau umpluturi. Migdalele măcinate pot înlocui unele tipuri de făină. Sunt foarte sănătoși, tratează tulburările nervoase, stresul, oboseala, depresia, colesterolul ridicat, bolile de inimă, arterioscleroza, problemele osoase (conține calciu, fosfor și magneziu) și diabetul. Sunt potrivite și pentru femeile însărcinate și copii. Încercați delicioase iaurturi de migdale și lapte de migdale fără lactoză.

Nuci sunt minunate pentru prăjituri, produse de patiserie de Crăciun, ștrudeluri, dar și pentru sare. Vă puteți bucura de ele chiar dacă le consumați cu brânză, legume fierte sau în salate. Mic dejun plăcut de calitate cu cereale. Tratează inima, creierul, problemele de sănătate mintală, diabetul, iritabilitatea, depresia, alte boli mintale și ajută la ateroscleroză.

Sunt bogate în vitamina D, beta-caroten, zinc, oligoelemente sunt nuci caju. Se folosesc foarte des în bucătărie. Au un gust grozav în batoane crude, produse de patiserie, musli, dar puteți face și brânză de caju din ele, sau măcinați și presărați pe o farfurie de legume pregătită sau îngroșați supa. Caju este o alegere excelentă pentru aproape orice. Tratează rinichii, crampele, nervozitatea, colonul și alimentează organismul cu minerale.

O parte integrantă din fulgi de ovăz, deserturi, ciocolată sunt alune de padure. Utilizarea în bucătărie este foarte diversă. Acestea sunt adăugate în mod tradițional la o varietate de produse de patiserie, deserturi, amestecuri de fructe și nuci, salate și muesli. Sunt potrivite pentru sportivi, diabetici, scad colesterolul, calmează nervii și susțin formarea globulelor roșii.

Nucile de top sunt nuci de pin și cerd. Au un efect foarte benefic asupra sănătății noastre. Ele întăresc foarte mult organismul slăbit, ajută astmaticii, viermii inimii, cei slabi, dar susțin și sportivii. Sunt mai scumpe decât alte tipuri de nuci, dar merită să le includeți în dietă. În bucătărie este ideal să le folosiți fără tratament termic, astfel încât gustul lor să iasă în evidență și valoarea lor nutritivă să nu se piardă. Le puteți pune în bețișoare crude, musli, fulgi de ovăz, pentru legumele de dormit, dar sunt excelente și pentru orez sau brânză de vaci.

Parfumat nucă de cocos are o utilizare versatilă. Astăzi, în bucătărie se folosesc făină de nucă de cocos, grăsime de nucă de cocos, nucă de cocos rasă și așchii de nucă de cocos. Este cel mai adesea folosit ca umplutură pentru prăjituri, biscuiți, rețete crude, deserturi, umpluturi și bile gustoase de nucă de cocos. De asemenea, nuca de cocos are un gust bun cu brânză de vaci, scorțișoară și zahăr vanilat. Poate fi consumat singur sau ca umplutură pentru clătite. Rasurile de nucă de cocos sunt potrivite pentru musli, în timp ce terciul poate fi presărat cu nucă de cocos rasă. Nucă de cocos sărată? Este o delicatesă astăzi. Chipsurile de nucă de cocos sărate sunt un substitut sănătos pentru chipsurile de cartofi. Cocosul are efecte antiinflamatoare, antiparazitare, hrănește și hidratează pielea și ajută la slăbire.

Alte lucruri pe care le puteți folosi includ nucile pecan, care au o utilizare similară cu a nucilor. Abur, macadamia sau fistic Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de minerale, dar și pentru aromatizarea alimentelor. Folosiți-vă imaginația și gustul și decorați mâncarea.