bacilli

Usturoi
Efectele sale vindecătoare au fost folosite și de egipteni, iar din Evul Mediu este cunoscută și ca o delicatesă în bucătărie. Usturoiul are efecte antibacteriene, scade tensiunea arterială, favorizează apetitul și tratează tractul digestiv datorită compușilor de sulf care îi provoacă mirosul tipic. Când respirați adânc aroma de usturoi sau ceapă, vă curăță nasul înfundat mai bine decât picăturile nazale. Usturoiul conține și vitaminele B1, B2 și C, dar și iod, potasiu, sodiu, calciu, fier și acid silicic. Acesta prosperă inima, scade tensiunea arterială și contracarează depunerea particulelor de grăsime din artere. Deși stimulează activitatea organelor digestive, poate provoca probleme cu stomacul și vezica biliară, sau migrene sau alergii, persoanelor cu digestie mai sensibilă. Medicii recomandă să mănânce unul sau doi cuișoare pe zi, trei până la patru în sezonul gripal, de preferință crud. Fierberea reduce conținutul ridicat de vitamina C și reduce efectul său antiseptic. Usturoiul zdrobit este excelent, din care componentele vindecătoare ale sulfului sunt mai bine eliberate. Pentru a obține cei mai mulți nutrienți în corpul tău, mănâncă-l cât mai curând posibil după zdrobire.

Sfat: Suc de usturoi
Tăiați câțiva cuișoare în felii subțiri, turnați miere peste ele și lăsați să stea timp de două-trei ore. Luați sucul pe linguri toată ziua.

Doamnă multistrat
Conține enzime, vitamina C, carbohidrați și minerale, dar mai ales o cantitate mare de alicină și alți compuși ai sulfului, care au un puternic efect antibacterian asupra membranelor mucoase. Alicina, care conține ceapă, reduce riscul de arterioscleroză și tromboză, întărește sistemul imunitar. Elimină și tratează inflamația din tractul urinar. Uleiurile esențiale inhibă procesele inflamatorii și eliberează mucus. Ajută la prevenirea infecțiilor, protejează celulele epiteliale sensibile. S-a demonstrat că previne inflamația infecțioasă a căilor respiratorii superioare. Se recomandă consumul de ceapă proaspătă imediat după contactul cu infecția.

Sfat: sirop de ceapă

1. Tăiați ceapa mare în felii mai groase, puneți mai întâi o felie de ceapă într-o ceașcă resigilabilă, apoi acoperiți-o cu o lingură de zahăr. Închideți cupa umplută și lăsați-o să stea câteva ore. Luați sucul după o lingură de cel puțin trei ori pe zi.

2. Curățați ceapa mare, tăiați ușor și strângeți într-un decilitru de apă. Fierbeți sucul cu 200 g zahăr granulat pentru sirop. Luați o linguriță în fiecare oră.

3. Presară ceapa mare tăiată în bucăți cu zahăr pentru a elibera sucul. Va păstra mai multe substanțe active.

Hrean ascuțit
Oamenii au apreciat mult timp gustul său fierbinte și înțepător și efectele de vindecare. Are locul său în vindecare și culinară. Carnea de vită cu sos de hrean este o adevărată delicatesă. După răcire, eliberează uleiuri esențiale, care slăbesc mucusul, așa că atunci când îl radeți, vă rupeți și datorită lacrimilor, mucoasele dvs. sunt curățate. Hreanul se crede că provine din Europa Centrală, probabil din sud-vestul Rusiei sau din Ungaria. Egiptenii i-au cunoscut efectele în urmă cu 3.500 de ani, în Grecia antică era folosită pentru ameliorarea durerilor lombare și ca afrodiziac, în cultura evreiască a fost asociată cu sărbătoarea Paștelui de milenii. Conform legendei, ghicitoarea Delphic i-a spus lui Apollo că ridichea merită plumbul, sfecla de argint și aurul hreanului. Hreanul are un efect antiinflamator și pozitiv asupra apărării organismului, elimină infecțiile, normalizează microflora intestinală și stimulează secreția de enzime. Conține vitaminele A, C și B, minerale - potasiu, calciu, mangan și fier.

Sfat: Tratamentul cu hrean
Se toarnă o linguriță de hrean ras, o linguriță de miere și o linguriță de cuișoare cu două dl de apă clocotită și se amestecă bine. Se bea cu înghițituri mici, întotdeauna după amestecare, astfel încât hreanul să nu se așeze pe fundul cupei. Mash-ul poate fi folosit și ca gargară.