Alimentele sănătoase și de calitate devin un nou fenomen care schimbă dieta și stilul de viață. Acest lucru este confirmat de bărbații care merg la apartament să gătească cu clienții sau au succes cu blogul lor alimentar.

Dieta diferită, stil de viață diferit

„La început a fost o necesitate, am gătit pentru mine. Am trecut prin multe moduri de a mânca, regim divizat, vegetarianism, până când în 2007 am urmat un curs de dezvoltare personală. Am descoperit taoismul și sistemul chinezesc de cinci elemente, care mă atrăgeau ", spune Bratislava Krško din Bratislava. Cu latura spirituală a mâncării, și-a îmbunătățit propriul stil de viață.

A fost căutat timp de zece ani ca manager la firma de mobilier Ikea. „Am ars complet, am aflat că ofer oamenilor și lucruri de care nu prea au nevoie și trăiesc aproape doar într-un magazin universal. Așa că am demisionat ", spune Peter.

care

Michal Hornický, bloggerul cu cornuri alimentare, care lucrează ca director de artă într-o agenție de publicitate, vorbește și despre relaxare pe lângă lucru. A început un blog despre mâncare, pe care îl și fotografiază, în urmă cu mai puțin de un an. El își folosește astfel sentimentul artistic la locul de muncă și în timpul liber. În loc să stea la computer, merge la cumpărături mai mult și stă în bucătărie în timp ce gătește sau face fotografii. A face o fotografie bună cu mâncarea este aceeași artă ca și gătitul. „Pur și simplu îl mănânci rece înainte de a face o fotografie, se răcește”, adaugă el râzând.

Compensarea în alimente

Ambii bărbați vorbesc despre un fenomen nou. Nu numai pentru că fiecare post TV oferă gătit. Oamenii compensează stresul și volumul de muncă cu alimente și nu se simt bine. Din ce în ce mai mulți oameni își schimbă dieta și stilul de viață. „Nu suntem mulțumiți și căutăm o compensație în cantitatea de alimente. Oamenii încep să se preocupe mai mult de ceea ce mănâncă și apoi scapă de multe lucruri din sufragerie ", spune Peter Krško din experiența clienților săi, cărora le va prezenta bucătăria.

Un interes mai mare pentru alimente risipeste, de asemenea, multe mituri. „Hamburgerii nu trebuie să fie doar fast-food, după cum vă imaginați automat. Există din ce în ce mai multe bistrouri mici unde vă vor face un hamburger din carne de calitate și legume proaspete ", adaugă Michal Hornický.

Peter Krško, care gătește din 2007 și are o companie de mai bine de trei ani, își adaptează alegerea felurilor de mâncare la anotimpuri. „Să mâncăm aici și acum ce dă țara noastră”, spune el. Prin urmare, cumpără pe piață, dar și în magazinele ecologice și ce nu obține, tot în supermarketuri. El nu este vegetarian, dar baza felurilor sale de mâncare este legumele și fructele, carnea se folosește puțin. Și când este atât de înalt de calitate, cel mai bine direct de la clienți știe cum să aibă grijă de animale.

La domiciliul clientului

Clienții se duc acasă să gătească sau să ofere unei companii mai mari sau unei companii spațiu într-o școală de limbi străine, unde au o vedere convenabilă asupra Castelului Bratislava. O sărbătoare cu patru feluri de mâncare, cu aperitiv, va fi făcută de la 30-50 de euro de persoană. Acest lucru va costa un client și cineva care va veni acasă să gătească atât de mult. Depinde dacă aduce doar mâncare sau un serviciu de masă.

Foodblogerul Michal Hornický gătește cel mai adesea pentru el însuși, iar gătitul nu se termină aici. Mâncarea trebuie aranjată și fotografiată. „Uneori durează la fel de mult, dacă nu chiar mai mult, decât gătitul în sine”, spune Michal. Și alegerea felurilor de mâncare se adaptează la acest lucru.

"Cea mai fotogenică este bucătăria italiană și asiatică, fotografierea preparatelor slovace bune ar fi o provocare", spune el. Oamenii pot găsi rețete prin profilul său de pe Facebook, unde are peste 1.300 de fani. 30 - 100 de persoane le citesc pe blog în fiecare zi.

În Slovacia, bloggerii de alimente formează deja o comunitate numeroasă, se cunosc prin rețelele de socializare și din bucătăria live. Au fost deja descoperite de companii. „Mai ales în Republica Cehă, ei folosesc bloggeri de alimente, în care clienții au încredere mai mult decât o persoană de încredere decât ar trebui să aibă încredere în marca companiei. Abia începe în Slovacia ", spune Michal, care i s-a adresat deja.

Nici Peter, nici Michal nu au probleme cu sentimentul cel mai bun în bucătărie ca bărbați. „Am gătit recent pentru patru femei care s-au întâlnit acasă. Singura problemă pe care am avut-o a fost cum nu au cruțat nici o critică față de bărbați. Am crezut că numai bărbații pot defăima astfel de femei ", râde Peter Krško.