energizante

Ați fost depășit de oboseala neîncetată și o ceașcă de cafea pe zi nu vă ajută? Ce-i așa băutură energizantă? Într-un timp relativ scurt, poate încuraja din nou o persoană și ne poate da energia pierdută. Cu toate acestea, efectele sale nu durează mult și asta ne obligă să ajungem la o altă cutie. Când este în regulă consumul de băuturi energizante și când există riscul de a afecta sănătatea? Eu efect asupra corpului uman oamenii știu doar parțial. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care aceste băuturi ne afectează corpul și ce fac riscuri reale poza pentru om.

În lumea agitată de astăzi, consumul de băuturi energizante stal regulă. Cererile crescute din exterior îi obligă pe oameni să depășească oboseala naturală, altfel decât doar prin sugestie.

Totuși, în toată această confuzie de evenimente și stres constante, uităm de propria noastră sănătate și vrem să fim „pe deplin conștienți” chiar și cu prețul unor complicații grave de sănătate.

Istoria băuturilor energizante

Deși băuturile energizante sunt o mare tendință și o icoană a vieții moderne, ele nu sunt noi pe piața alimentară. Eu istoria datează de mai bine de 50 de ani. Nu este o surpriză faptul că le datorăm originea Japonia.

Japonezii sunt, de asemenea, cunoscuți în condițiile noastre ca oameni dominanți în ceea ce privește relația angajat-angajator. Și de aici a început.

Angajatorii dictatoriali doreau să-și mențină angajații cât mai în formă cu putință pentru a continua să lucreze și producția medie nu a scăzut. Cu toate acestea, erau doar oameni și adesea greu de lucrat manual. Prin urmare, nu este de mirare că, ca orice ființă umană, au fost supuși oboselii în timpul efortului fizic.

Desigur, angajatorilor nu le-a plăcut acest lucru și, așadar, aveau nevoie de ceva pentru a-i menține rămâne treaz mai mult timp A creșteți performanța acestora. Și astfel, în 1962, au văzut lumina zilei băuturilor energizante în forma în care le cunoaștem astăzi.

Predecesorul băuturilor energizante

Desigur, ar trebui să menționăm și o serie de experimente care au avut loc în Marea Britanie în 1929. Scopul lor a fost de a crea o băutură sau un supliment alimentar care să crească energia pacienților din unitățile medicale. De asemenea, a reușit și așa a apărut predecesorul băuturilor energizante intitulat Lucozade.

Lucozade a fost utilizat în principal în asistența medicală ca parte a tratamentului și reabilitării. Ulterior, a avut loc o schimbare și a fost preferată pentru grupul țintă de sportivi ca supliment pentru a crește performanța. Apropo băutură energizantă a început să fie etichetat numai în 1983.

În an 1987 Una dintre cele mai renumite băuturi energizante a apărut pe piață și este și astăzi. Este Taur rosu, care a fost creat de economistul austriac Dietrich Mateschitz. Producția sa se baza pe o rețetă thailandeză veche.

Red Bull a devenit rapid popular, în special în rândul tinerilor. Această popularitate nu a trecut neobservată și a existat o extindere mare a acestei băuturi în Europa, SUA și practic întreaga lume.

De la trecut la prezent

Producția și compoziția băuturilor energizante s-au schimbat de-a lungul anilor până când a luat forma actuală. Practic este același, tocmai s-a schimbat cantitatea de componente individuale. Cofeina, taurina și alte substanțe sunt strict limitate în majoritatea țărilor și, de asemenea, au scăzut semnificativ cantitatea de zahăr de la original până la 4250 mg de carbohidrați în 250 ml.

Astăzi, piața este reprezentată de o gamă largă de băuturi de la diferiți producători. În 2007, tabletele pentru producția lor la domiciliu au apărut chiar pe rafturile supermarketurilor.

Ce sunt băuturile energizante?

Energizante nu au o definiție oficială conform legislației valabile. Acestea sunt denumite doar băuturi nealcoolice. Neoficial, definiția este extinsă în funcție de substanțele conținute în băutură la băuturile nealcoolice care conțin cofeină, taurină sau arginină. Acest lucru permite consumatorului să obțină o imagine aproximativă a produsului.

Compoziția băuturilor energizante stimulează o persoană, crește concentrația și performanța consumatorului, întârzie oboseala și somnolența. Desigur, efectul lor așa cum ar trebui să fie durează aproximativ 1 oră.

După 10 minute, băuturile energizante cresc concentrația, performanța fizică și întârzie oboseala. Foto: Thinkstock

Băuturi care sunt adesea confundate cu băuturi energizante

Există, de asemenea, băuturi concepute pentru a crește performanța și energia, care pot fi ușor confundate cu băuturile energizante. Cu toate acestea, compoziția și efectele lor funcționează pe un principiu similar, dar în același timp diferit.

Băuturi ionice

Unii sportivi tineri și mai ales amatori confundă adesea băuturile energizante și băuturile ionice. Acest lucru poate avea consecințe grave asupra sănătății, deoarece băuturile energizante nu sunt recomandate înainte de performanța sportivă.

Băuturile ionice destinate sportivilor pentru rehidratare și energie sunt izotonică sau soluții hipotonice. Acestea conțin în principal apă, minerale cu un conținut crescut de sodiu (10-30 mmol/l). În unele este posibil să se găsească o cantitate minimă de cofeină, care nu este componenta lor principală.

Băuturi inteligente

O altă astfel de băutură sunt băuturile inteligente. Conțin substanțe active neurotransmițători si eu precursori (GABA, acetilcolină), nutrienți ai creierului (D-fenilalanină, L-fenilalanină) a extracte din plante precum guarana, ginseng, ginko biloba și alte plante stimulative.

Principala diferență între băuturile energizante și băuturile inteligente este în domeniul lor de aplicare. Băuturile inteligente afectează nu numai performanța și concentrarea, ci și ei lucrează aj pe psihic om. Oamenii știu mai bine să reziste situațiilor stresante.

Compoziția băuturilor energizante

Băuturile energizante sunt foarte populare, iar producția și distribuția lor este răspândită aproape în toată lumea. Există mulți producători și specii, dar compoziția de bază nu se schimbă.

Cele mai reprezentate ingrediente din băuturile energizante

Cofeină este o substanță cristalină albă.

Este unul dintre derivații purinici ai 1-3-7-trimetilxantinei. Este, de asemenea, unul dintre cele mai frecvent utilizate medicamente și substanțe psihoactive în general. Ca orice alt medicament, provoacă dependență și, în absența simptomelor de sevraj.

De exemplu, este disponibil gratuit copiilor în ciocolată.

Taurina aparține beta-aminoacizilor din sistemul nervos central și este un neurotramsmiter. Se găsește în mod natural în mușchi, țesut pulmonar și retină. Este important pentru buna funcționare a celulelor ca atare și a membranelor, retinei, inimii, ficatului și celulelor hepatice sau trombocitelor.

De asemenea, afectează imunitatea potrivită și acționează și ca antioxidant.

Sinefrina este un compus alcaloid asemănător efedrinei (un tratament pentru tensiunea arterială scăzută). Îngustează vasele de sânge și crește tensiunea arterială. Poate provoca, de asemenea, ritm cardiac ridicat, probleme de ritm cardiac, fibrilație cardiacă și stop cardiac.

L-carnitină este similar cu aminoacidul taurinic. Acest ingredient din băutură nu acționează ca un stimulent spre deosebire de cofeină și taurină și nu a fost identificat niciun risc pentru sănătate până acum. Se utilizează ca supliment alimentar sau tratament pentru deficitul de vitamine, boli de rinichi, chiar și în tratamentul ADHD.

Inozitol este un alcool ciclic clasat în trecut printre vitaminele din complexul B. Se formează prin reducerea zahărului. Este o substanță activă biologic care reglează cantitatea de calciu din celule. Este implicat în metabolismul grăsimilor din sânge.

Vitamine conținută în băuturile energizante, în special din grupa B. Este o vitamină B1 sau tiamină necesară metabolismului celular și funcționării musculare corespunzătoare. Vitamina B2 - riboflavina este importantă pentru metabolismul zaharurilor grase și proteice.

Vitamina B6 - piridoxina și în cele din urmă vitamina B12 joacă un rol în metabolismul acizilor aminoici pentru o hematopoieză adecvată.

Zaharuri sunt în mod natural în organism (carbohidrați). Se găsesc și în alimente și băuturi ca îndulcitor artificial din trestie de zahăr. Organismul are nevoie de carbohidrați pentru a funcționa corect. De asemenea, creierul are nevoie de zahăr pentru a funcționa corect.

Deficiența sa are consecințe grave asupra sănătății. În zilele noastre, absența zahărului nu este o problemă. Mai degrabă, cantitatea sa excesivă. În ceea ce privește băuturile energizante, acestea conțin o cantitate minimă de zaharuri.

Ingredientele din băuturile energizante își au limitele

Băuturile energizante afectează corpul uman. Cu toate acestea, dacă un tânăr sănătos o bea într-o cantitate rezonabilă și nu o combină cu alte băuturi riscante (alcool) și medicamente, atunci nu se află într-un pericol mai mare.

Dacă sunt depășite limitele recomandate pot apărea pentru a afecta sănătatea.

Doza care nu ar trebui să cauzeze probleme de sănătate depinde de cantitatea de cofeină din băutură. El nu ar trebui să depășească 100 mg/zi la adolescenți și adulți, la copii este 2,5 mg/kg/zi. Desigur, copiii nu ar trebui să le bea deloc.

Tabel cu limite maxime zilnice pentru adulți

COMPONENT CANTITATE
cofeină 320mg/l
taurină 4000mg/l
inozitol 200mg/l
glucuonalactonă 2400mg/l

Compararea ingredientelor din tipurile individuale de băuturi energizante

Fiecare componentă a băuturilor energizante are un efect asupra oamenilor. De exemplu, cofeina. Are negativele sale, într-o oarecare măsură și calități pozitive. Combinație de ingrediente în aceste băuturi, totuși poate fi fatală.

Producătorii declară cel mai adesea conținutul de cafeină, taurină, niacină și alte vitamine de pe ambalaj, care este doar o fracțiune din conținutul real al băuturii.

Unele băuturi au conținutul de compoziție declarat în miligrame, dar există și procente. Pentru miligrame, trebuie să se asigure că cantitatea de ingredient este în 250 ml (cutie obișnuită) sau într-un litru de băutură.

Este posibil ca consumatorul mediu să nu fie conștient de suma reală atunci când cumpără. Acest lucru poate duce cu ușurință la consum excesiv și probleme de sănătate.

Tabelul componentelor individuale din diferite băuturi energizante

Producătorii de diferite tipuri de băuturi energizante le oferă în diferite variante. Prin urmare, conținutul de substanțe individuale, în special zaharuri, coloranți și extracte din plante, poate varia.

În comparație, în ceea ce privește conținutul de glucide și glucoză, o linguriță de zahăr granulat de casă conține aproximativ 6000 mg de zaharuri, ceea ce înseamnă că o cutie de 250 ml de băutură energizantă conține aproximativ 4,5 lingurițe de zahăr.

Băutură energizantă fabricată în Olanda - Powerking conține cea mai mică proporție de zahăr din toate băuturile comparate. Paradoxal, producătorii săi nu îl recomandă pe site-ul oficial pentru copii, femei însărcinate și care alăptează, persoanele tratate pentru inimă și diabeticii.

Cele mai mari doze de cofeină și taurină au fost conținute în produsul ceh Kamikaze Strong Energy, care în prezent nu este disponibil. Monstrul numărul unu cu cel mai mare conținut de cofeină a devenit, așadar, numărul unu. Semtex și Burn conțin cea mai mare taurină. Arderea are, de asemenea, cea mai mare cantitate de zaharuri.

Conform comparației din tabel este cel mai puțin dăunătoare băuturi energizante din produsele comparate Produs ceh Kamikaze. Conține cel puțin cafeină, taurină și zaharuri.

Băuturi energizante și efecte asupra corpului uman

Băuturile energizante afectează o parte din întregul organism într-o anumită măsură. Lucrează pe diferite sisteme. În exterior, acestea prezintă o gamă largă de simptome.

Băuturile energizante afectează mai multe sisteme. Foto: Thinkstock

Influența băuturilor energizante asupra sistemului nervos central

Aceștia acționează asupra SNC stimulând eliberarea de adrenalină. La rândul său, adrenalina stimulează sistemul simpatic, care afectează întregul organism și declanșează o cascadă de manifestări.

Activitatea motorie crește, ritmul vorbirii, starea de spirit se îmbunătățește, în câteva cazuri euforia apare odată cu consumul crescut. Paradoxal, timpul de reacție este redus.

Influența băuturilor energizante asupra sistemului cardiovascular

Efectul stimulator asupra nervului simpatic și, astfel, a mușchiului cardiac determină o creștere a ritmului cardiac - așa-numitul tahicardie sinusală și palpitații asociate. Răspunsul este o creștere tranzitorie a tensiunii arteriale.

Băuturile energizante cu utilizare excesivă, cu efectul lor temporar, cresc riscul de infarct acut.

Influența băuturilor energizante asupra sistemului respirator

La început (primele 30 până la 40 de minute) există bronhodilatație, adică relaxare (desfacere) a sistemului respirator. Prin stimularea respirației, apare o senzație de respirație mai ușoară. Cu toate acestea, la doze mai mari, devine mai rapid și mai dificil.

Influența băuturilor energizante asupra sistemului digestiv și a metabolismului

Tractul digestiv este un loc pentru a absorbi alimentele și, de asemenea, ceea ce bem. Băuturile energizante sunt, de asemenea, parțial absorbite în stomac și mucoasa intestinală. Această poveste începe în aproximativ 10 minute. după utilizare. Efectul maxim este după 30 până la 40 de minute.

Pe esofag, animalul este eliberat, ceea ce aduce conținutul stomacului în sus. Astfel G.E.R.D. (reflux gastroesofagian) - arsuri la stomac sau „acid”. Eroziunea și ulcerele apar ulterior pe stomac.

Defalcarea componentelor individuale are loc în ficat. Eliminarea lor completă are loc în fiecare caz individual, în funcție de alți factori. Timpul variază de la 3 la 10 ore, la femeile însărcinate poate fi mai lung.

S-a sugerat în istorie că cantitatea de zahăr a scăzut constant de-a lungul anilor. Astăzi este la minimum. Producătorii au primit, de asemenea, consumatorii cu băuturi energizante fără zahăr cu îndulcitori suplimentari, așa-numiții fără zahăr.

Pe lângă conținutul lor scăzut de zahăr, acestea se caracterizează și prin suprimarea poftei de mâncare, metabolism crescut și capacitatea de a descompune grăsimile. Prin urmare, reducerea grăsimilor este certă, dar din cauza altor efecte, consumul crescut al acestora în diete este discutabil și nepotrivit în acest scop.

Influența băuturilor energizante asupra altor sisteme

Relaxând mușchiul neted al organelor și având un efect diuretic, energeticii acționează ca niște diuretice bune. Aceasta înseamnă că oamenii urinează mai des și pierd lichide. Cu toate acestea, deshidratarea corpului nu are loc, deoarece acest efect nu este atât de puternic. O supradoză la copii poate fi o excepție.

Băuturi energizante, sarcină, alăptare și copii

Pe etichete și cutii, producătorii nu recomandă consumul acestor băuturi femeilor însărcinate sau mamelor care alăptează. Componentele băuturii trec prin placentă și, de asemenea, în laptele matern.

La femeile gravide, se știe că eliminarea tuturor componentelor băuturii are un timp de înjumătățire mai mare. Aceasta înseamnă că organismul scapă mai mult de aceste substanțe. Când este consumat în cantități crescute (cofeină> 300 mg/zi, adică aproximativ 3,5 cutii pe zi), nou-născutul are o greutate mai mică la naștere și există, de asemenea, un risc de avort spontan.

La copiii mici, există mai mult o creștere a ritmului cardiac. Motivul este, de asemenea, o frecvență cardiacă fiziologic mai mare la copii. De exemplu, un nou-născut are până la 140 de bătăi pe minut. Odată cu vârsta, această frecvență scade treptat.

Cu ce ​​nu ar trebui să combinăm băuturile energizante?

Nu este dificil să știți cu ce băuturi energizante nu trebuie combinate. În primul rând, este necesar să ne dăm seama cum afectează organismul nostru, ce sisteme din corpul uman afectează preferențial și cum se manifestă.

Atunci nu mai este o problemă cu bunul simț să ne dăm seama când nu este potrivit să le consumăm.

Băuturi energizante în combinație cu alcool

Mai ales tinerii combină adesea băuturile energizante cu alcoolul. Această combinație a devenit literalmente o tendință. Este vorba despre nchiar și cea mai periculoasă combinație deloc. Etichetele energetice nu au adesea avertismente cu privire la amestecarea acestora cu băuturi alcoolice. Excepția este Suedia, unde etichetele avertizează asupra acestui pericol.

Băutură energizantă în combinație cu alcool întârzie chiar intoxicația. Deoarece oamenii nu se simt beți (se simt beți subiectiv redus), beau mai mult. Acest lucru prelungește consumul de alcool în sine. Cu toate acestea, alcoolul din sânge este mai mare ca atunci când îl bem singuri. Acest lucru crește riscul de intoxicație cu alcool și deces.

Alte riscuri care se află într-o stare de intoxicație mai mare în combinație cu alcoolul sunt, de exemplu comportament riscant consumatorului a evaluarea denaturată a situației. Oamenii sunt mai îndrăzneți, mai agresivi și predispuși la activități periculoase (conducerea unei mașini sub influența alcoolului, vandalism, vătămare fizică a altora).

Băuturi energizante în combinație cu medicamente

Ar trebui evitat complet consumul de băuturi energizante, în special persoanele tratate pentru inimă, hipertensiune arterială și diabetici. Boala lor este un risc și poate duce la o deteriorare gravă a sănătății lor (infarct, sacrificare, tulburări glicemice).

Băuturile energizante pot crește sau încetini sau bloca efectul unor medicamente asupra inimii sau asupra presiunii (și a altor medicamente) și pot provoca complicații grave (criză hipertensivă, colaps, infarct, comă hipoglicemiantă și altele). Un medicament cunoscut sub numele de efedrină este utilizat pentru a trata tensiunea arterială scăzută.

Împreună cu o persoană energică, poate exista o creștere bruscă a presiunii, tahicardie, aritmie, transpirație și moarte.

Combinația lor cu medicamente pentru tulburări mentale este, de asemenea, periculoasă. Acestea includ medicamente pentru depresie și anxietate.

Băuturi energizante și dependență

Băuturile energizante conțin mai multe componente, care, independent una de alta, determină dependența organismului de aceste substanțe. Combinația lor crește riscul de dependență. Acestea sunt în principal cofeină, taurină și într-o măsură mai mică zaharuri.

Simptomele supradozajului

  • neliniște, anxietate, frică, tulburare de panică
  • insomnie
  • transpirație excesivă
  • hipertensiune arterială, cefalee, tulburări vizuale
  • palpitații, ritm cardiac ridicat
  • tulburări ale ritmului cardiac
  • insuficiență cardiacă, moarte
  • respirație accelerată și superficială până la tulburări respiratorii
  • urinare frecventă, leziuni la rinichi și ficat

Simptome de sevraj

  • roșeață pe față
  • transpirație excesivă
  • neliniște psihomotorie
  • iritabilitate, agresivitate
  • confuzie la halucinații
  • traseele membrelor
  • greață, vărsături
  • palpitații, ritm cardiac ridicat
  • tensiune arterială crescută

Lipsesc dovezi tangibile, dar se presupune că energizante in combinatie cu alcool crește riscul dependenței de alcool.

Alte resurse interesante

  • wikipedia.sk - băutură energizantă
  • svsp.sk - băuturi energizante - prezintă un risc pentru sănătate?

Testează-te

Ultima actualizare 29.12.2020