Cina în restaurantul japonez unic Benihana - este o experiență pentru papilele gustative, dar și un spectacol culinar uluitor. Actorul Leonardo DiCaprio a fost convins de acest lucru în timpul filmărilor celui mai recent film The Wolf of Wall Street. Oaspeții se pot bucura de aceeași experiență și în Slovacia. Pentru a sărbători cea de-a 50-a aniversare a lanțului de restaurante Benihana, a fost pregătit un meniu special de degustare în filiala sa din Bratislava.

curent

Istoria conceptului de restaurant japonez Benihana a început în 1964. Primul restaurant, deschis anul acesta pe West 56th Street din New York City, avea doar patru mese. Astăzi, Benihana este unul dintre cele mai renumite și populare lanțuri de restaurante din lume. Din 2012, are și o sucursală în Bratislava.

„Primul Benihan a fost deschis în SUA cu intenția de a găti sănătos pentru clienți și, în același timp, de a le confisca. Acest concept s-a apucat apoi rapid în alte țări și astfel a schimbat încet punctul de vedere al restaurantelor ", explică istoria directorului de marketing al restaurantelor japoneze Petra Turečková.

Punctul central al experienței în Benihane este masa de teppanyaki. Oaspeții se adună în jurul ei și se bucură de mâncare pregătită profesional pe un grătar de oțel chiar în fața ochilor. Bucătarul nu este doar un maestru culinar, ci și un animator. Nu este o excepție atunci când flăcările contorului se ridică din spatele mesei teppanyaki sau bucătarul-șef cântă cele mai recente hit-uri în stilul său, pe lângă îngrădirea cu cuțite.

Lanțul de restaurante Benihana își sărbătorește zilele acestea 50 de ani. Cu ocazia aniversării rotunde, oaspeții vor avea ocazia să deguste o selecție din meniul acestui restaurant netradițional. „Împreună cu bucătarii noștri, am pregătit așa-numitul meniu degustare, a cărui ofertă durează până la sfârșitul lunii aprilie. Este de fapt o degustare a celor mai bune pe care le putem oferi ”, explică Petra Turečková. „Mâncarea este variată și sănătoasă. Benihana accesibil este accesibil, nu doar pentru clasa superioară. Moderatori, politicieni, actori și sportivi vin la noi ", dezvăluie amatorul.

Pe masa teppanyaki, un bucătar cu experiență va pregăti treptat o masă unică de zece feluri, care va include sushi, creveți în tempura și înghețata neobișnuită japoneză din susan negru. Specialitatea este fructe de mare și friptură de vită, preparate într-o oală de grătar hibachi. În Benihane, oaspeții așteaptă servicii prietenoase și interiorul minimalismului tradițional japonez. Oferta de băuturi include sake japonez și bere japoneză.