Betaglucanul este un polizaharid complex natural și știința sa concentrat destul de des pe abilitățile sale imunomodulatoare în ultimele două decenii. Rezultatele acestei cercetări și ale altor cercetări sunt mai mult decât încurajatoare.
Printre sursele care se numără printre cei mai bogați reprezentanți ai betaglucanilor, putem menționa cerealele (ovăz și orz), multe ciuperci, drojdii și alge marine. Când s-a examinat dacă originea betaglucanului depinde, s-a constatat că puritatea produsului este importantă, dar de unde provine - cerealele sau drojdia sunt atât de importante. Glucanul din drojdia Sachcaromces cerevisia este foarte des utilizat, deoarece este cel mai natural pentru corpul nostru.
BetaGlucan are capacitatea de a susține răspunsurile de apărare ale organismului împotriva bolilor bacteriene și parazitare.
Atunci când alegeți betaglucan, este necesar să alegeți cel mai pur produs posibil și să îl consumați în mod ideal împreună cu vitamina C și resveratrol.
Se știe de mult timp că betaglucanul are efecte biologice benefice, dar oamenii de știință nu au început să se concentreze asupra acestuia până la mijlocul secolului al XX-lea.
Studiile efectuate în universități precum Harvard, Tulane, Baylor sau Kentucky au arătat că atunci când se ia zilnic beta-glucan, macrofagele sunt stimulate optim. Ca rezultat, înseamnă un sistem de apărare optimizat.
Istoria betaglucanilor
Nu numai ciupercile, ci și cerealele și drojdia au fost folosite de om din cele mai vechi timpuri. În special, drojdia a fost adăugată la preparatele de înfrumusețare. Se știa despre aceste alimente, dar nu știa secretul succesului lor. Betaglucanii au fost descoperiți de oamenii de știință la începutul secolului al XX-lea în licheni și apoi în orz. Abia la mijlocul anilor 1980 s-a dovedit că betaglucanul de ovăz este capabil să scadă nivelul colesterolului din sânge. În 1997, Administrația SUA pentru Medicamente (FDA) a fost de acord că o doză zilnică de 3 g din acest betaglucan a redus nivelul grăsimilor saturate din sânge și a eliminat astfel riscul bolilor cardiovasculare.
Beta-glucanii au fost utilizați inițial ca formă injectabilă, iar administrarea orală a fost, de asemenea, testată cu succes în ultimii ani.
În 1960, dr. Nicholas DiLuzio de la Universitatea din Tulane (New Orleans) a descoperit că Beta-1,3-D-Glucan este substanța responsabilă de astfel de efecte marcat pozitive asupra sistemului imunitar (Zymosan) și a fost izolat în formă pură și fără efecte secundare negative ale acestui medicament.
În 1975, o echipă de la Dr. Petr Mansell de la Institutul Național de Cercetare a Cancerului a constatat că injectarea betaglucanului pur în noduri cu afecțiuni maligne la 9 pacienți a eliminat complet tumora. În cele 5 zile uimitoare, au rămas doar resturi minime.
Beta-glucanii sunt încă în curs de investigare și multe teste pe animale sunt în desfășurare, unele pe oameni. S-a confirmat că activitatea imunomodulatoare a betaglucanilor poate afecta practic orice creatură vie și o poate folosi pentru o sănătate mai bună.
Având în vedere aceste calități extraordinare, din ce în ce mai multe cercetări sunt dedicate combaterii cancerului și a altor boli grave pe care medicina este dificil de combătut.
Beta-glucani în practică
Beta-glucanii au utilizare pe scară largă:
întărește sistemul imunitar în caz de stres fizic și emoțional, oboseală cronică, dar și în tratamente precum iradiere sau chimioterapie. Beta-glucanii sunt administrați intravenos după intervenția chirurgicală pentru a preveni infecția. Beta-glucanii scad colesterolul ridicat, diabetul, ajută la gestionarea cancerului, HIV/SIDA. Beta-glucanii sunt utilizați și pentru răceală, gripă, alergii, astm, colită ulcerativă și boala Crohn, artrita reumatoidă. De asemenea, beneficiază pielea de dermatite, eczeme, răni și arsuri, ameliorează îmbătrânirea.
Beta-glucanii sunt, de asemenea, utilizați preventiv pentru stresul mental și fizic și pentru un sistem imunitar slab.
Caracteristicile beta-glucanilor
Glucanii sunt compuși din carbohidrați simpli (zaharuri). Glucoza este asociată în principal cu legarea beta/1,3 /, de unde și denumirea de beta/1,3/-D glucani.
Beta-glucanii sunt denumiți modificatori ai răspunsului biologic. Acestea sunt substanțe naturale - polizaharide, care apar în pereții celulari, alge marine, ciuperci (shiitake, reishi, coriolus) sau, de exemplu, drojdie. Cele mai frecvente preparate sunt cele care conțin betaglucan izolat din brutărie și bere drojdia Sachcaromces cerevisia. Sunt la corpul nostru cel mai natural și de asemenea cele mai active din punct de vedere biologic sunt beta-glucanii cu o coloană vertebrală a moleculelor de glucoză legate printr-o legătură 1,3 și cu un lanț lateral de glucoză în poziția 1.6.
Betaglucan este, de asemenea, denumit betaglucan, beta glucan, beta-glucan, eventual beta glucan sau, de asemenea ß-glucan.
Macrofagele se numără printre principalele părți ale sistemului imunitar. Corpul uman conține miliarde de macrofage în țesuturi, organe, sânge și limfă. Aceasta este de fapt prima linie de apărare a răspunsului imun. Și betaglucanii sunt printre cei mai comuni activatori naturali ai acestor macrofage.
Sunt foarte apreciate în principal pentru activitatea lor imunomodulatoare și pentru acțiunea lor anticarcinogenă. Se clasează printre așa-numiții PAMP - tipare moleculare asociate agentului patogen. Sistemul imunitar le recunoaște prin inițierea imediată a unui răspuns imunitar.
Drojdie la microscop
Acest agent imunostimulator acționează prin activarea macrofagelor și citotoxicitatea celulelor NK, poate inhiba și dezvoltarea tumorilor în faza de dezvoltare.
Studiile sugerează că antiangiogeneza (restricția formării de noi capilare) poate fi una dintre modalitățile prin care beta-glucanii pot reduce creșterea tumorii și pot preveni metastazele. Beta-glucanul ca adjuvant pentru chimioterapia cancerului și radioterapia sa oferit, de asemenea, pentru a ajuta la restabilirea hematopoiezei după leziunea măduvei osoase.
O nouă strategie în tratamentul cancerului este imunoterapia folosind anticorpi monoclonali. [1]
Pur și simplu - betaglucanii pot îmbunătăți răspunsul imun cât mai puține alte substanțe pot.
Puritatea beta-glucanului
Activitatea biologică a glucanilor depinde de structura moleculară și de înlănțuire. Este important să izolați și să purificați beta-glucanul pentru un efect real asupra sistemului imunitar. Cu cât beta-glucanul este mai curat, cu atât este mai eficient, cu atât puritatea optimă este de cel puțin 80%.
Efectele beta-glucanilor asupra sănătății
Betaglucan și cancer
Sistemul imunitar protejează organismul de efectele negative ale mediului (infecții și alte boli). Cu toate acestea, dacă cancerul este agresiv, răspunsul imun poate să nu fie suficient de puternic pentru a distruge toate celulele canceroase.
Medicina încă nu gestionează cu ușurință cancerul (deși în unele cazuri rezultatele sunt promițătoare), iar tratamentul sub formă de chimioterapie sau radioterapie este adesea foarte împovărător pentru organism. Beta-glucanii sunt, de asemenea, utilizați pentru a găsi modalități de a sprijini tratamentul și îngrijirea ulterioară.
Cancerul afectează celulele care luptă împotriva infecțiilor, slăbind sistemul imunitar. Una dintre opțiuni este utilizarea i modificatori ai răspunsului biologic. Este o formă de imunoterapie care, prin urmare, întărește sistemul imunitar, generează un răspuns defensiv. Acești modificatori includ și beta-glucani.
Efectele imunomodulatoare ale betaglucanilor au fost testate pe o varietate de animale și nu există specii cunoscute printre animale care să reziste efectelor benefice ale acestor substanțe.
S-a descoperit că betaglucanii sunt capabiliîncetinește creșterea celulelor canceroase și împiedicați răspândirea acestuia în alte părți ale corpului. Tratamentul cu beta-glucan este încă studiat în detaliu la animale datorită potențialului său mare.
Efectul beta-glucanilor asupra cancerului este foarte interesant. S-a dovedit clinic că previn metastazele în mai multe moduri: citotoxicitate, în care celulele albe din sânge (macrofage și celule NK - substanțe ucigătoare naturale) sunt stimulate pentru a opri dezvoltarea tumorilor. Celulele NK sunt cruciale pentru reducerea activității celulelor canceroase, căutarea și controlul tumorilor și, ulterior, distrugerea acestora.
Antiangiogeneza previne celulele canceroase să dezvolte o rețea de vase de sânge, care este necesară pentru creșterea tumorii.
În tratamentul chimioterapic, s-a constatat că îngrijirea ulterioară cu betaglucani reface măduva osoasă deteriorată prin stimularea producției de celule roșii din sânge.
Celulele tumorale și alte celule gazdă nu au o componentă de suprafață beta-glucanică, care poate fi un motiv pentru vulnerabilitatea cancerului. [1]
Cancerul plămânilor este o cauză frecventă de deces prin cancer. Cercetătorii au studiat combinația de beta-glucan cu bevacizumab în cancerul pulmonar uman la modelele de șoareci. Într-un model de celule tumorale subcutanate de PC14PE6, betaglucanul în combinație cu medicamentul a arătat un efect mai mare în ceea ce privește răspândirea tumorii și supraviețuirea pe termen lung comparativ cu bevacizumab singur. Efectele au fost însoțite de depunerea masivă a complementului și infiltrarea neutrofilelor în tumori. Cu toate acestea, acest efect nu a fost observat în tumorile pulmonare umane VEGF-negative legate la suprafață. Eficacitatea terapeutică a betaglucanului împreună cu bevacizumab a fost, de asemenea, demonstrată în cancerul pulmonar ortotopic. Rezultatele indică aproximativ potențiale beneficii terapeutice pentru cancerul pulmonar, unde eficacitatea bevacizumab crește datorită utilizării betaglucanului și împreună poate oferi beneficii terapeutice mai bune. [2]
Beta-glucani și colesterol
S-a constatat că utilizarea beta-glucanilor din drojdie sau orz scade nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate mică (LDL), sau colesterolului „rău”. Acest lucru a fost realizat la persoanele cu colesterol ridicat după câteva săptămâni de tratament.
Dar există și cercetări care neagă cele de mai sus. Oamenii de știință cred că această diferență se datorează modului în care produsul este procesat cu betaglucan și purității acestuia.
Nivelurile crescute de lipoproteine în densitate totală și joasă (LDL - colesterol „rău”) sunt considerate a fi principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Studiul a examinat β-glucanul de ovăz în primul rând pentru potențialul său de scădere a colesterolului. În plus față de acțiunea aprobată, care a fost aprobată de FDA, acest fapt a fost aprobat și în 2004 de Inițiativa Europeană de Reclamații în Sănătate (JHCI). Studiul urma să examineze dacă rezultatele recente au fost de acord cu concluziile originale ale acestor organizații.
Ca rezultat, s-a demonstrat că studiile din ultimii 13 ani susțin sugestia că aportul zilnic de β-glucan de ovăz (cel puțin 3 g) poate reduce nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate plasmatică scăzută (LDL) cu 5 până la 10% în subiecți normo-colesterolemici sau hipercolesterolemici. Studiile au arătat că consumul de ovăz este asociat cu o reducere medie a colesterolului LDL total cu 5% și 7%. Un acord științific semnificativ continuă să susțină relația dintre nivelurile de β-glucan și nivelurile de colesterol din sânge, cu date mai recente, în concordanță cu descoperirile anterioare ale FDA și JHCI. [3]
Influența betaglucanilor asupra diabetului
Diabetul zaharat se caracterizează prin niveluri ridicate de glucoză în sânge. Este însoțit de manifestări precum sete, urinare mai frecventă și scădere în greutate. Cauza este alimentarea necorespunzătoare cu insulină, transportul redus al glucozei din sânge către celulele musculare și grase. Riscul constă în principal în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, hipertensiunii arteriale, creșterea lipidelor. Rezultatele arată că beta-glucanii elimină acești factori. În plus, acestea promovează vindecarea rănilor și au un efect asupra bolilor coronariene. Este important să explorați și să utilizați în continuare acest context beta-glucan pur.
Un studiu sugerează că beta-glucanul ar putea deschide noi căi pentru tratamentul diabetului. Din păcate, beta-glucanul pur nu a fost utilizat, deci nu se știe ce efect au avut celelalte ingrediente. Natura structurii este importantă pentru efectele antidiabetice. Vor fi necesare studii suplimentare pentru a elucida efectul beta-glucanului asupra căii de semnalizare PI3K/Akt în diabet. [4]
Revizuirea a analizat studii care au analizat efectul betaglucanilor asupra diabetului zaharat. Rezultatele arată că doze de aproximativ 6,0 g/persoană/zi timp de cel puțin 4 săptămâni au fost suficiente pentru a induce niveluri mai bune de glicemie și lipide. Această stare a fost realizată și din cauza altor factori. Beneficiile metabolice au fost raportate într-un studiu cu doze mici de betaglucan timp de cel puțin 12 săptămâni. [5]
Deoarece diabetul, în special tipul 2, este o problemă a civilizației, merită să exploatezi potențialul pe care îl oferă noile oportunități. Și beta-glucani ar putea fi printre ei. Betaglucanul scade nivelul glucozei la pacienții diabetici. Rezultatele mai bune depindeau de o perioadă mai lungă de timp.
Tensiune arterială crescută
Beta-glucanii par să scadă tensiunea arterială la unele persoane cu un indice de masă corporală mai mare.
Studiu clinic randomizat, dublu-orb, controlat - 97 de bărbați și femei cu tensiune arterială în repaus, tensiune arterială sistolică 130-179 mm Hg și/sau tensiune arterială diastolică 85-109 mm Hg, au consumat betaglucan de ovăz sau au controlat alimentele timp de 12 săptămâni de magazin alimentar . Nu s-au observat diferențe semnificative în stresul oxidativ în timpul tratamentului, iar rezultatele sugerează, de asemenea, efecte benefice ale alimentelor cu ovăz betaglucan asupra metabolismului glucidic și a tensiunii arteriale la subiecții obezi. [6]
Efectul antioxidant al beta-glucanilor
Nu numai influențele comune ale mediului, ci și bolile provoacă stres oxidativ. Mai ales atunci când apar cancer și tumori, există o mulțime de leziuni ale radicalilor liberi. Chiar și în acest caz, beta-glucanii acționează cu puterea lor puternică antioxidantă.
Efectul beta-glucanului asupra măduvei osoase
Noile celule ale sistemului imunitar se formează constant în măduva osoasă. Cu toate acestea, dacă corpul este în stare proastă, această aprovizionare nu este suficientă și boala va începe să crească.
Antibioticele pot fi o soluție, dar au negativele lor. Betaglucanul, care beneficiază măduva osoasă, poate ajuta, de asemenea. Betaglucan va permite formarea accelerată a celulelor de apărare, care sunt mult mai active și, în plus, distrug celulele nefuncționale sau deteriorate și agenții patogeni periculoși.
Corpul este apoi mult mai rezistent la diferite tipuri de boli (bacterii, viruși, ciuperci, paraziți) și, de asemenea, accelerează producția de celule albe și roșii din sânge. În plus, întărește corpul împotriva tuturor tipurilor de radiații.
Efectele betaglucanilor asupra pielii
Betaglucanul aduce beneficii pielii față de a sa proprietăți antioxidante. Încetinește îmbătrânirea, crește elasticitatea pielii și acționează, de asemenea, asupra unei mai bune hidratări a pielii. Protejează pielea de efectele radiațiilor și ajută la arsuri.
Efecte secundare și siguranță
Beta-glucanii sunt probabil siguri pentru majoritatea adulților, nu s-a constatat niciun efect advers. Dimpotrivă, sunt mai benefice cu utilizarea pe termen lung și nu este posibil să vă obișnuiți cu ele.
Beta-glucani pentru copii
Efectele secundare ale betaglucanilor sunt necunoscute. De asemenea, au fost publicate studii care examinează efectul suplimentelor alimentare cu betaglucan asupra copiilor cu boli respiratorii și care arată un efect puternic asupra consumului acestor polizaharide.
Dozarea beta-glucanului
Deoarece beta-glucanii nu pot fi supradozați, nu există o limită superioară. Opiniile diferă cu privire la doza recomandată.
Poate fi, de exemplu, 400 mg de betaglucan (adică o capsulă pe zi), în caz de probleme de sănătate - 3 capsule.
Beta-glucan pentru sănătate
Betaglucanul este utilizat pentru a promova sănătatea, în special pentru impact asupra sistemului imunitar. Betaglucanul beneficiază acționând asupra celulelor canceroase, dar și asupra consecințelor chimioterapiei sau radioterapiei. Luarea unui supliment alimentar ajută la scăderea colesterolului ridicat și are efect antiinfecțios.
Principalul considerent la alegere ar trebui să fie cu siguranță puritatea glucozei, ideal cel puțin 80%. Cele mai bune rezultate se obțin prin legarea moleculei de beta-glucan - 1,3-D/1,6. Aceste polizaharide par, de asemenea, benefice din ovăz, orz, dar cel mai adesea extractul provine din bere sau brutărie drojdie (Saccharomyces cerevisiae). Se afirmă că acestea ar trebui să prezinte cea mai mare activitate biologică.
Este important ca suplimentele alimentare să aibă certificat, de care vei fi convins calitatea produsului. Pentru o eficiență mai bună, este potrivit atunci când betaglucanul este suplimentat cu vitamina C și resveratrol.