Materii prime
- mare un morcov2 buc
- fără lactoză brânză200 gr
- ouă3 buc
- sare
- piper negru
- Ierburi provensale
- fără gluten firimituri de pâine
- tofu360 gr (2 ambalaje)
- măslin ulei
- pe bază de plante piper
Abordare
În apă sărată cu ulei, gătiți orezul, în mod ideal conform instrucțiunilor, resp. modul tău preferat. Încercați însă să evitați fierberea orezului. Avem nevoie de el mai slab.
În timp ce orezul este gătit, curățați morcovii și radeți-i în tăiței subțiri într-un castron mai mare. Adăugați în vasul de morcovi brânza rasă fără lactoză. Adăugați ouă, condimente negre și curry, ierburi provensale și sare.
Lasă orezul gătit să se răcească o vreme. Apoi adăugați-l la amestec și amestecați bine. Din amestec facem bile de dimensiuni medii, pe care le înfășurăm ușor în pesmet. Așezați bilele pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute până când bilele sunt ușor umflate.
În timp ce bilele sunt coapte, prăjiți tofu în ulei de măsline. L-am tăiat în „tăieturi” groase de aproximativ 0,5 cm, condimentate cu ierburi provensale și la grătar pe o tigaie pentru grătar, astfel încât să nu fie complet scufundat în ulei. Pe ea s-au format astfel de benzi crocante prăjite.
Puteți gusta bile de morcovi de orez cu tofu, de exemplu, cu un sos de smântână - usturoi sau orice legume sau salată. Are un gust fantastic cu ceapa tânără.