Crăciunul fără să se îngrașe

Crăciunul fără să se îngrașe

Puterea scorțișoarei și a vaniliei

Condimente pe figură

Adventează delicatese după care nu vei slăbi


Băutură de scorțișoară

bine

Pentru patru persoane vom pregăti băuturi din 800 ml de cidru de mere răcit uscat, 4 PL sirop de bază neagră și 4 bărciori de scorțișoară.

Se toarnă cidrul de mere răcit într-un pahar și se stropesc cu 1 PL de sirop. Scufundați o scorțișoară lungă în băutură și amestecați totul.


Plăcintă cu scorțișoară și cuișoare

Avem nevoie de 200 g curmale, 8 ouă, 100 g zahăr, 125 g unt moale, 250 g făină semi-grosieră, 2 cl pulbere de cacao, 100 g nuci tocate, 75 g stafide, 1 PL scorțișoară și un vârf de pudră de cuișoare.

Dăm grătare curmalelor tăiate cubulețe. Separați gălbenușurile de albușuri, bătând albușurile cu zahăr într-o spumă solidă, la care adăugăm alte ingrediente bine amestecate. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, puneți aluatul într-o formă unsă pe spatele căprioarelor și coaceți timp de aproximativ 60 de minute. Lăsați-l să se răcească și decorați blatul cu glazură de scorțișoară-zahăr.

Pentru a pregăti 12 clătite, avem nevoie de 250 g de făină semi-grosieră, 2 cl de praf de copt, 1/2 cl de sare, 3 PL de zahăr, 2 ouă, 500 ml de lapte, 4 PL de unt, 200 g de afine, 1 PL de scorțișoară și 2 PL de zahăr pudră.

Se amestecă bine făina, praful de copt, sarea și zahărul împreună. Adăugați ouă, cmar și 2 PL de unt topit. Se amestecă până se formează o masă umedă. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Abia apoi adăugați afinele și amestecați. Încălziți puțin unt într-o tigaie și prăjiți treptat 12 clătite mici pe ele. Păstrăm clătitele terminate calde, la servire le stropim cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară sau brânză de vaci.

Cornuri de vanilie crocante

Pentru preparare avem nevoie de 80 g migdale măcinate, 200 g unt, 75 g zahăr pudră, un praf de sare, o pulpă din două păstăi de vanilie, 225 g făină simplă și 4 PL zahăr vanilat.

Se amestecă migdale, unt, zahăr pudră, sare și vanilie cu făină. Aplicați amestecul neted pe o folie transparentă, răsuciți-l și lăsați-l să se solidifice timp de aproximativ 30 de minute la frigider. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, formați grătarul din masă și așezați-le pe tabla unsă. Se coace la cuptor aproximativ 12 minute, după ce prăjiturile s-au răcit, se exportă în zahăr vanilat.