În magazine, putem găsi alimente organice și produse organice lângă produse dia sau ușoare, dar nu căutăm o legătură între ele. Produsele dietetice înlocuiesc zaharurile naturale cu înlocuitori artificiali și sunt destinate persoanelor care suferă de diabet, produsele etichetate ușor sunt potrivite pentru o dietă de reducere.

alimente organice

Denumirea BIO a alimentelor este derivată din cuvântul bios, care înseamnă VIAȚĂ. Într-adevăr, consumul de alimente ecologice nu este o chestiune a unei diete sănătoase, ci face parte și dintr-o atitudine și o abordare diferită a vieții.

Prietenos cu natura și cu tine însuți

Despre mâncarea organică se vorbește și se scrie adesea, dar nu toată lumea știe exact ce înseamnă de fapt termenul BIO. Alimentele organice sunt fabricate din materii prime provenite din agricultura ecologică, o metodă de cultivare care nu utilizează îngrășăminte produse industrial sau preparate sintetice împotriva bolilor, dăunătorilor și buruienilor. Este foarte blând față de natură, folosește fertilitatea naturală a solului și promovează armonia în cultivarea plantelor și a animalelor. Metoda de prelucrare este, de asemenea, importantă, deoarece metodele naturale de prelucrare sunt utilizate în producția de alimente organice, nu veți găsi culori artificiale, arome, conservanți și alți aditivi artificiali.

Alimentele ecologice și femeile însărcinate și care alăptează

O mare parte a consumatorilor de alimente organice sunt mame cu copii sau femei însărcinate, care sunt preocupate în primul rând de beneficiile pentru sănătate ale alimentelor organice pentru descendenții lor. Hrana ecologică oferă femeilor însărcinate și care alăptează energie naturală și este o sursă de substanțe importante. Femeile însărcinate au o nevoie specială de substanțe nutritive, deoarece sunt responsabile de creșterea copilului și nu numai prin consumul de alimente organice nu numai că le împovără corpul, ci și corpul copilului lor.

Alimente organice pro și contra

Unul dintre cele mai mari aspecte pozitive este o abordare mai ecologică și conservarea gustului natural, a culorii și a mirosului alimentelor. Conținutul de nutrienți al alimentelor organice este de obicei puțin mai mare decât alimente convenționale, dar acestea nu au un conținut mai scăzut de calorii sau un conținut mai scăzut de colesterol. În favoarea lor, ei spun că nu sunt împovărați cu substanțe chimice - adică aditivi (așa-numiții éčky) și au un conținut mai mic de nitrați din cauza neutilizării îngrășămintelor industriale.

Un factor negativ major este că majoritatea alimentelor organice ne sunt importate din străinătate, iar importurile cu autovehicule împovără mediul. Piața alimentelor ecologice din Republica Cehă are un potențial mare, deoarece în UE, agricultura ecologică este unul dintre sectoarele cu cea mai rapidă creștere. Din ce în ce mai multe lanțuri le includ în oferta lor și se așteaptă o creștere mare în următorii ani.

Vom cumpăra alimente organice ...

Atunci când cumpărați alimente ecologice, este necesar să observați etichetarea obligatorie - așa-numita zebre organice cu codul CZ-KEZ. Mai mult, la fel ca atunci când cumpărați alimente clasice, acordați atenție termenului de valabilitate și termenului de expirare recomandat, care este de obicei mai scurt pentru alimentele organice. Consumatorul care dorește să fie informat nu va uita să citească compoziția, producătorul sau, după caz, țara de origine. Desigur, ambalajul este intact, legumele și fructele nu trebuie deteriorate mecanic și cu mucegai.

Oh, aceste prețuri ...

În medie, alimentele organice sunt cu aproximativ 20-50% mai scumpe, unele până la 100%. Prețul acestora este crescut de producția cu volum redus, randamentele sunt mai mici, costurile de cultivare și producția sunt mai mari. De regulă, acestea necesită o proporție mai mare de muncă manuală în colectarea, producția, ambalarea și distribuția alimentelor. Produsele lactate sunt cele mai accesibile, laptele organic, biosirurile sau biomasa sunt accesibile. Cu toate acestea, sortimentul nu este complet complet, deci nu putem evita combinația de alimente organice și alimente clasice.