bistro

18.3. 2019 0:13 Bistro Chef

Îți place mâncarea bună și îți place să privești bucătarul pregătindu-ți-o? Îți place entuziasmul și dragostea pentru ingrediente de calitate? Îți plac spațiile frumoase pline de bunăstare și mirosuri bune? Vizitați Bistro chef în Zvolen și vă veți îndeplini toate visele dintr-o dată. Am venit să saturăm atmosfera în timpul prânzului de sâmbătă și am obținut cu adevărat tot ce ți-ai putea dori într-un restaurant bun. Mâncare excelentă, servicii prietenoase și experiența de a putea urmări bucătarii la locul de muncă.

Imediat după ce am intrat în restaurant, am fost fascinați de bucătăria deschisă, care domina întregul spațiu. Și a fost cu adevărat deschis. Într-adevăr, nimic nu ne-a împiedicat să privim ghivecele și sub mâinile bucătarilor. La fel, nimic nu îi împiedică pe bucătari să se uite la oaspeții lor și la fețele lor fericite. Ne-am așezat astfel încât să vedem cum ne-au fost pregătite mesele pe tot parcursul prânzului. Am avut ocazia să încercăm o experiență similară pentru prima dată și ne-am bucurat din plin.

Bistro Chef nu are un meniu extins plin de feluri de mâncare variate. Pentru că vor să-și delecteze oaspeții cu mâncăruri proaspete și de sezon. Meniul este chiar împărțit într-un meniu de sâmbătă și un meniu de seară. Am ales din meniul de weekend și a decide cu privire la felul principal a fost cu adevărat o problemă pentru noi. Fiecare masă ne-a atras și faptul că am văzut câteva mese pentru a ne pregăti decizia nu ne-a ușurat-o.

Am luat o decizie relativ ușoară atunci când făceam supe și aperitive, deoarece există doar două tipuri din fiecare în meniu. Ca prim aperitiv, ne-au servit Pate de limbă de vită servit pe vafe de cacao (5,50 €). Gustul excelent al pateului a fost sporit și mai mult de mărul feliat. Gusturile dulci și sărate erau combinate plăcut.

Ca al doilea aperitiv, am gustat tartru de ton cu sfeclă roșie (6,50 €) reîmprospătat cu iaurt cu jalapeño. În ciuda ardeilor, scufundarea nu a fost foarte fierbinte și a dat întregii mese o notă răcoritoare.

Am ales ceapa la cuptor (3,00 €) și smântâna de porumb (2,80 €) ca supe. Ceapa a fost dominată de pâine prăjită și un strat de cheddar topit. După cum am observat, mai mulți oaspeți au ales crema de porumb. După ce l-am gustat, nici nu ne-am întrebat despre asta. Era cu adevărat grozav.

Dintre felurile principale, am ales în cele din urmă Cod prăjit (9,50 €) și Duck Leg (14,00 €). Codul a fost servit pe ragu de ierburi de cartofi împreună cu varză aburită apoi choi. Peștele era fragil pe interior și coaja lui era într-adevăr crocantă. Dacă doriți deja ceva prăjit, atunci cu siguranță ajungeți la acest pește. Sau chiar și după brânza prăjită, care este oferită și pe care am luat-o în considerare și noi.

Pulpa de rață a fost servită cu ciuperci, lokshe și morcovi. Carnea era fragedă, plăcut sărată și sfărâmată în gură. Ciupercile cu smântână au fost o schimbare frumoasă față de clasica varză. Au adăugat o altă dimensiune mâncării.

În cele din urmă, am ales Apple Tart (4,00 €) și Šúľance (4,40 €) ca punct dulce. Plăcinta cu mere a fost servită cu cremă chantilly, care a fost cu adevărat delicioasă.

Aluatul a fost crocant, merele dulci și totul împreună a creat o combinație gustoasă. Bălțile erau bogat acoperite cu semințe de mac și făcute speciale cu caramel sărat și fructe. Pentru desert, am comandat un espresso excelent, care a subliniat doar impresia noastră excelentă asupra întregului prânz. Nici nu am vrut să părăsim spațiul frumos.

Pro: Mediu frumos și netradițional, utilizarea ingredientelor proaspete, servicii excelente