Tort de migdale-arțar din trei ingrediente,

sirop

(Este, de asemenea, fără gluten, fără lapte și fără zahăr.)

Denumiți-l oricum doriți; punctul este că această rețetă folosește doar trei ingrediente, necesită un timp minim de preparare și este ușor de mâncat în 24 de ore.

Obțineți 6-8 bucăți mici copioase.

1 cană (120 de grame) fulgi de migdale (pesmet, făină)

1/3 cană (80 ml) sirop de arțar

un praf de sare (poate să nu fie)

linguriță scorțișoară (poate să nu fie)

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acum ceva ce nu înțeleg puțin: rețeta originală spune că o tavă largă de copt trebuie unsă și căptușită, dar nici nu știu exact ce este și nici nu o am. Așa că am șters și căptușit o placă pătrată de 20 de centimetri și, când a sosit momentul, am strâns amestecul pe ea. Amestecul a luat aproximativ ¾ din farfurie și s-a întins pe măsură ce se coace. Deci sfatul meu cu privire la dimensiunea tăvii de copt? nu am nici o idee.

Într-un recipient mediu sau mare, amestecați fulgi de migdale, sirop de arțar și scorțișoară împreună.

Într-un recipient separat, bateți albușurile (și sarea) pe zăpada rigidă.

Se amestecă o lingură de zăpadă în pasta de migdale pentru a slăbi amestecul, apoi se amestecă ușor restul de zăpadă treptat. Se toarnă acest amestec în niște mucegai și se coace timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Folosiți o scobitoare pentru a vedea dacă aluatul este prea gătit. Dacă da, scoateți din cuptor.