1,5 până la 2 litri de sirop
50 de minute
O vitamină bombă care deviază un atac de gripă. Eficacitatea vitaminei C din citrice se înmulțește cu ghimbir, care are un efect antiinflamator în durerile în gât. În plus, are multe alte proprietăți care promovează sănătatea, cum ar fi ajutarea la scăderea colesterolului și contribuția la o digestie mai bună. Puteți dilua siropul cu apă rece și puteți adăuga felii de citrice și ierburi în limonadă de casă, îndulciți deserturile cu ele sau turnați apă fierbinte peste ele și beți seara de iarnă sau când nu vă simțiți complet în piele.
Materii prime:
Bucată de ghimbir proaspăt de 5-10 cm
2 portocale organice
2 lămâi organice
1 tei organic sau grapefruit
1 kg zahăr gris
700 ml de apă
Abordare:
1. Îndepărtați ghimbirul și radeți-l pe cea mai grosieră răzătoare, fie manual, fie pe robotul Gratus pe un dispozitiv de grătar cu viteză medie.
2. Spălați și uscați bine citricele. Radeți bine coaja. Pe accesoriul pentru citrice, strângeți sucul din toate citricele de pe robot la viteză medie. Se toarnă într-o ceașcă de măsurare și se adaugă suficientă apă pentru a da un volum final de lichid de 1 litru.
3. Turnați apă curată și suc de citrice (cu apă acoperită) într-o oală mai mare, adăugați zahăr, ghimbir ras și coajă de citrice. Se încălzește până se dizolvă zahărul, dar nu fierbe.
4. Se strecoară siropul fierbinte și se toarnă într-o sticlă curată. Pentru depozitare mai lungă, sigilați sticlele la 80 ° C timp de cel puțin 20 de minute.