Această boabă mică, care apare și în natura noastră, are efecte miraculoase.

nitra

Fructele afinei, care provin din zone din nordul Europei, Insulele Britanice și Asia de Nord, au crescut inițial doar la altitudini mai mari. Datorită creșterii, acestea au fost crescute în cele din urmă în condiții mai blânde, astfel încât afinele au intrat în grădinile noastre. Boabele de afine pot fi consumate uscate, congelate sau proaspete. Ar trebui să le clătim cu puțin timp înainte de consum, deoarece după spălare stratul superficial este distrus, ceea ce îi protejează de degradare.

„Deși afinele sunt doar fructe mici, ele sunt bogate în substanțe nutritive și au un efect pozitiv asupra sănătății umane”. se referă la Biroul regional de sănătate publică.

O serie de vitamine pot fi găsite în afine, de exemplu:

  • Vitamina C susține imunitatea umană și este un antioxidant important,
  • E, un antioxidant la fel de important,
  • K, o vitamină puțin cunoscută este necesară pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor,
  • Vitamine B (de exemplu, B1, B2, B6).

De asemenea, găsim în ele următoarele minerale, care sunt benefice pentru sănătatea noastră:

  • Potasiul și magneziul - au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și funcției,
  • fier - important pentru formarea sângelui,
  • zinc - împreună cu potasiul, magneziul și fierul lucrează la funcționarea corectă a mușchilor,
  • mangan - necesar pentru procesele metabolice din corpul uman.

Biroul regional de sănătate publică adaugă că, potrivit dr. Šranková „Afinele conțin și fibre care susțin digestia. De asemenea, sunt bogate în polifenoli vegetali, care includ taninuri și flavonoide. Taninurile au efecte antiinflamatoare, favorizează producția de sucuri gastrice și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Flavonoidele includ antocianine, coloranții responsabili de culoarea profundă a afinelor, care au, de asemenea, efecte antiinflamatorii și antioxidante și acționează și pentru protejarea sistemului cardiovascular. Cu efectele lor antioxidante, ele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos și a funcțiilor cognitive. "

În plus, afinele sunt potrivite și pentru diabetici. Acestea nu au efecte adverse asupra nivelului de zahăr din sânge.