Diabeticii numără unitățile de carbohidrați, celiacul evită ingredientele care conțin gluten. Combinarea a 2 diete exigente nu este ușoară. Cu toate acestea, acest lucru nu este nici măcar imposibil. Și, deși poate dura ceva timp, vă puteți descurca!
Cum să conciliem dietele diabetice și cele fără gluten?
Chiar dacă acum simțiți că acest lucru nu este posibil, nu vă agățați capul. Noțiuni de bază pot fi mai provocatoare, dar nu imposibile. Dacă tu sau comoara ta suferiți de diabet, sunteți cu siguranță obișnuiți să citiți compoziția alimentelor. Cu excepția carbohidraților in orice caz va trebui să fii atent aj ingrediente precum:
grâu, secară, orz, ovăz,
spelt, kamut, triticale.
Cravată Sunt pe o dietă fără gluten interzis. Faptul este, însă, că majoritatea alimentelor fără gluten au comparativ cu cele clasice indice glicemic mai mare. Prin urmare, experții recomandă pacienților diabetici (cărora li s-a diagnosticat boala celiacă) să o utilizeze ajutorul unui nutriționist. Vă va ajuta să vă orientați în problemă și să compilați meniul optim pentru dvs.
Notă: Debutul unei diete fără gluten poate fi însoțit de fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge. Această afecțiune nu este neobișnuită și este cauzată de o schimbare a obiceiurilor alimentare.
Ambele boli necesită o dietă temeinică. Cu numărarea responsabilă a unităților de carbohidrați și utilizarea alimentelor fără gluten totuși, în timp Veți găsi că împăcați acestea doua Boala nu este atât de dificilă. În același timp, numărarea SJ și o dietă consistentă fără gluten sunt singura modalitate de a evita problemele de sănătate și fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge.
Care este semnificația eliminării glutenului?
Când elimini glutenul din dieta ta, ar trebui să fie:
- reglați nivelul glicemiei în timpul zilei,
- îmbunătățirea compensării metabolice,
- reduce riscul de complicații neurologice și leziuni vasculare.
Starea de sănătate cu toate acestea, acesta nu va fi ajustat imediat (de obicei în decurs de 6 luni). Cu toate acestea, se va îmbunătăți pe măsură ce mucoasa intestinului subțire se vindecă.
Notă.: Dacă suferiți de scaune libere de diaree, este probabil ca, după o dietă fără gluten, starea dumneavoastră să se îmbunătățească în termen de 2-3 săptămâni.
La ce să fii atent într-o dietă fără gluten?
Cu o dietă fără gluten, trebuie evitate toate cerealele care conțin gluten. Dimpotrivă, pașnică poți consuma alimente care nu conțin gluten în mod natural, precum:
- orez,
- cartofi,
- leguminoase,
- hrișcă, grâu, quinoa, amarant, sorg,
- fructe si legume,
- ouă, carne, majoritatea produselor lactate,
- nuci.
Vă pot deruta capul alimente care pot conține gluten (deși nu te-ai fi gândit până acum):
iaurturi, budinci, înghețate și gheață,
ketchup, muștar, pansamente,
dulciuri și chipsuri sărate,
condimente și condimente,
mezeluri, semifabricate, legume congelate.