test

Boala celiacă este boli cronice, care este în prezent incurabil. Pacienții cu boală celiacă nu tolera glutenul. Când este consumat, dăunează tractului digestiv, în special intestinului subțire.

Aproximativ ⅓ până la jumătate dintre pacienți nu prezintă simptome sau simptome care nu implică tractul digestiv. Boala este deci adesea subdiagnosticat.

Știi cum să recunoști boala celiacă? Și ce dietă potrivită?

Ce este boala celiacă?

Boala celiacă (alte denumiri: enteropatie sensibilă la gluten, enteropatie glutenică, sânge netropic, sindrom primar de malabsorbție) este boală autoimună pe tot parcursul vieții. Cauza bolii celiace este intoleranta la gluten.

Glutenul este un amestec de două proteine: gliadină și glutenină. Proteina este o problemă la celiaci gliadin. Când este consumat, apare în intestinul subțire la răspunsul imun și la afectarea mucoasei.

Incidența bolii celiace în populație este în creștere. În Slovacia, această boală apare într-un raport de 1: 250. Cel mai frecvent pentru boala celiacă femeile se îmbolnăvesc. Clasificăm boala ca fiind multifactorială: afectează dezvoltarea bolii celiace genetică, factori imunologici dar și influențe de mediu.

Boala celiaca nu este aceeași boală ca o alergie la grâu. Anticorpii împotriva transglutaminazei tisulare sunt prezenți în boala celiacă. În timpul examinării, mucoasa intestinului subțire este deteriorată și predispozițiile genetice au, de asemenea, un efect semnificativ. În alergii la grâu, anticorpii anti-transglutaminază nu sunt prezenți, precum și nici o deteriorare a mucoasei intestinului subțire. Dimpotrivă, sunt ridicate Anticorpi IgE. O boală similară este, de asemenea sensibilitate la gluten non-celiacă - Pacienții au simptome tipice de boală celiacă sau alergii, dar aceasta nu este o boală.

Simptomele bolii celiace

Apare boala celiacă pentru a deteriora membranele mucoase ale intestinului subțire, rezultând o serie de simptome tipice bolii. Intestin afectat nu își poate îndeplini funcția - digestia și absorbția nutrienților. Prin urmare, la pacienții cu boală celiacă, vorbim de malabsorbție - absorbția afectată a componentelor necesare.

Boala celiacă și simptomele gastro-intestinale

  • diaree (la unii pacienți, paradoxal, constipație)
  • scaun gras, maro pal, gri
  • inflație
  • anorexie
  • Dureri de stomac
  • pierdere în greutate
  • greață, vărsături - în cazuri mai severe de boală celiacă
  • oboseală, apatie

Intensitatea problemelor digestive depinde de intensitatea leziunilor intestinului subțire. Cu cât daunele sunt mai mici, cu atât sunt mai puțin grave simptomele.

Simptome se agravează după consumul de gluten, de exemplu, după ce ai mâncat produse de patiserie, paste, prăjituri și așa mai departe. Cu toate acestea, simptomele menționate mai sus sunt, de asemenea, caracteristice altor boli digestive (sindromul intestinului iritabil, ulcer, dispepsie, cancer, colită ulcerativă, boala Crohn și altele). Pentru asta solicitați întotdeauna sfatul medicului dacă aveți probleme digestive pe termen lung.

Boala celiacă la copii

Deoarece boala celiacă are și o bază genetică, acestea sunt o boală copiii cu cel mai mare risc ai căror unul sau ambii părinți au boală celiacă. Șansa ca un părinte cu boală celiacă să aibă un copil cu aceeași boală este de aproximativ 1:10. Există șanse similare de a dezvolta boala celiacă în boala fraților.

Este tipic pentru copiii cu boală celiacă care simptomele sunt de obicei mai ușoare decât la adulți și, prin urmare, uneori pot fi trecute cu vederea. Copilul se poate plânge de dureri abdominale, nu se îngrașă sau se poate umfla sau poate avea diaree. Simptomele apar la câteva minute până la ore după consumul de gluten. Ele pot dura de la câteva minute la câteva ore.

În general, corpul copilului are capacitate mai mare de regenerare decât organismul adult. Prin urmare, cu o dietă fără gluten, ameliorarea simptomelor este chiar mai pronunțată la copii decât la adulți. Un studiu a constatat chiar că în doi ani de dietă fără gluten la copii, intestinele devine 95% la starea sa inițială.

Alte simptome

Boala celiacă se poate manifesta, de asemenea, după cum urmează:

  • anemie (Se raportează că până la 70% dintre pacienții cu boală celiacă au anemie în momentul diagnosticului)
  • osteoporoză A osteopenie
  • apariție recurentă în pupă în gură
  • lipsa de vitamina D, calciu, fier
  • crampe musculare, tetanie
  • tulburări de fertilitate
  • tulburări menstruale la femei
  • depresie, anxietate, insomnie
  • migrene frecvente
  • atrofie musculară
  • edem

Dermatita herpetiformă este unul din manifestările cutanate ale bolii celiace. La coate, genunchi și mușchi sciatici apar erupții cutanate mâncărime. Pacienții cu dermatită hepretiformă au, de asemenea, 90% intoleranță la gluten. De obicei nu au probleme digestive. Până la 15-20% dintre pacienții cu boală celiacă Dermatita herpetiformă apare și ca manifestare a problemelor digestive.

Diagnosticul bolii celiace

Diagnosticul bolii celiace este complicat de afectarea vilozităților din intestinul subțire este relativ lentă și simptomele bolii celiace variază.

La pacienții cu boală celiacă este diagnosticul este adesea consumator de timp iar boala nu este diagnosticată corespunzător până când simptomele nu au durat mult timp. Boala celiacă este cel mai adesea detectată de un medic generalist, deoarece acesta se află în cel mai frecvent contact cu pacientul.

Sunt folosite pentru diagnosticarea bolii celiace două teste specifice:

  1. testarea sângelui pentru anticorpi, caracteristic bolii celiace
  2. testarea sângelui pentru Antigeni HLA (antigeni leucocitari umani)

Înainte de a se testa, este necesar pentru a include glutenul în dietă pentru o perioadă scurtă de timp. Prin urmare, dacă mâncați fără gluten înainte de diagnostic, spuneți medicului dumneavoastră, care vă va oferi mai multe informații.

O metodă mai precisă în diagnostic este endoscopie. În timpul acestei examinări, medicul folosește o microcameră pentru a observa vilozitățile din intestinul subțire. Dacă este necesar, o probă de țesut (biopsie) este prelevată din intestinul subțire și apoi se determină gradul de deteriorare.

Sursa: 123rf.com

Test pentru boala celiacă la domiciliu

Dacă bănuiți boala celiacă, puteți încerca test la domiciliu pentru boala celiacă. Dar aduce doar rezultate orientative și cu siguranță nu înlocuiește un examen medical. Testul celiac aduce rezultate în decurs de zece minute. Aparatul este aranjat să fie simplu și nedureros luând o picătură de sânge dintr-un deget, pe baza căruia se efectuează un diagnostic orientativ.

Mancarea cu boala celiaca

Pentru această boală nu există leac. Singura modalitate de a reduce simptomele bolii celiace este aderarea la o dietă strictă, fără gluten. Simptomele se îmbunătățesc după câteva săptămâni, așa că nu vă așteptați la rezultate imediat și rămâneți la dieta dumneavoastră.

Ce să nu mănânci cu boala celiacă

Boala celiacă excretă următoarele alimente:

  • orice produse care conțin grâu, orz, secară, ovăz sau spelta (inclusiv muguri, tărâțe etc.)
  • produse de patiserie și produse din cereale: pâine și alte produse de patiserie, găluște, fulgi, crupe, biscuiți, chipsuri, biscuiți, prăjituri, pesmet, clătite și altele asemenea
  • produse semi-finisate, conserve, făină - alimente concentrate, alimente congelate care conțin făină
  • pateuri, cârnați, cârnați, salam, ficat, carnati
  • bere, produse lactate din malț
  • supe instantanee, pansamente, budincă
  • amestecuri de condimente, soia și sos de worcestershire
  • muștar, maioneză, tartar
  • oțet de cereale
  • amidon, emulgatori, arome, bulionuri

Gluten este, de asemenea, localizat în bere, este adesea adăugat în sirop de orez, înghețată, marinate, sosuri, sosuri, unele amestecuri de condimente, bulionuri, supe de pungă și alte produse semifabricate și, nu în ultimul rând, înlocuitori de carne din produsele vegetariene.

Alimentele permise

Dieta pe care o puteți include în dietă într-o mare măsură:

  • proteine ​​animale de calitate: carne slabă (curcan, pui, vițel) ouă, pește, fructe de mare
  • grăsimi: avocado, ulei de măsline, nuci și semințe, in, semințe de chia
  • cereale și farfurii fără gluten: amarant, fulgi de porumb și paste, orez, quinoa, hrișcă, mei, sorg, tapioca
  • făină specială fără gluten (nuc, orez, porumb, tapioca și altele asemenea)
  • condimente, ierburi proaspete
  • leguminoase: fasole, linte, soia, mazăre
  • fructe si legume
  • produse lactate

Este dovedit științific că pacienții celiaci care întrerup glutenul au o îmbunătățire cu până la 90% a celor mai proeminente simptome ale bolii celiace (cum ar fi diareea și durerea abdominală). Simptomele se ameliorează după doar 2 zile. După o lună, manifestările bolii celiace cu o dietă fără gluten sunt minime.

Sfaturi pentru consumul de celiaci

  • Restaurantul are informați despre toate ingredientele, care se folosesc în alimente.
  • La cumpărături cu atenție respectați compoziția alimentelor, glutenul se găsește uneori și în alimentele neașteptate, cum ar fi guma de mestecat.
  • Informa toți medicii că aveți boală celiacă. Se găsește gluten de asemenea, în unele medicamente și suplimente nutritive.
  • Sunteți pe internet găsiți rețete sănătoase pentru celiaci, care includ în dieta ta.
  • Dacă aveți anemie severă sau deficit de vitamine, medicul dumneavoastră vă poate sfătui utilizarea de medicamente sau suplimente nutritive pentru a crește nivelul substanțelor. În cazul în care tractul digestiv este semnificativ slăbit, este posibilă și injectarea de vitamine.

Boala celiacă - Rețete cu handicap și rețetă

Dacă sunteți diagnosticat cu boala celiacă, aveți dreptul la un card ZTP. Îl puteți aminti la Biroul Muncii, Afacerilor Sociale și Familiei. Cererea trebuie să conțină o confirmare a unui medic și apoi să fie aprobată de comitetul de evaluare. Titularii cu handicap pot aplica diverse reduceri, de exemplu pentru călătorii, parcare, înmatriculare a vehiculelor, impozitul pe proprietate și altele asemenea.

Dacă familia în care se află celiacul nu depășește bugetul financiar, celiatik are, de asemenea, dreptul la alimente fără gluten parțial plătite. Medicul vă va da o rețetă și veți ridica o făină specială, pâine sau paste de la farmacie.

Complicații și riscuri ale bolii celiace

Boala în sine este consideră precanceroase (o afecțiune înainte de cancer). Cu toate acestea, dacă pacientul respectă principiile dietetice și nu consumă gluten, riscul de cancer al intestinului subțire poate atinge un nivel de risc la o populație sănătoasă.

Pacienții cu boală celiacă (mai ales dacă nu respectă principiile dietei) sunt predispus la malnutriție, hipovitaminoză a mai multor vitamine și minerale (fier, vitamina D, calciu), tulburări de fertilitate, dar și intoleranță la lactoză și diverse boli neurologice.

Când să vedeți un medic?

Dacă aveți sau aveți simptome de boală celiacă, în special diaree care durează mai mult de două săptămâni, consultați un medic. Semnele de avertizare la copii sunt, de asemenea, diaree, paloare, creștere lentă în greutate la copii mici, pubertate întârziată la copiii mai mari, scaune grase și altele asemenea. Aceste simptome pot fi boala celiacă. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a trece la o dietă fără gluten.

rezumat

Boala celiacă este boala autoimuna, în care peretele intestinului subțire răspunde printr-o reacție autoimună la gluten. Are boala baza genetică, poate duce și la dezvoltarea acestuia dieta slabă, stres emoțional sau sarcină și perioada de după naștere. Nu există tratament pentru boala celiacă, pacienții trebuie să urmeze o dietă strictă care să suprime inflamația villi.