În mintea publicului larg, boala hepatică grasă nealcoolică este încă destul de necunoscută, mai ales că „nu doare”. Dar faptul că o cincime din populație o are astăzi în țara noastră, trei sferturi dintre cei care au
formă ușoară de obezitate, dar sută la sută obeză, trebuie să fie un semnal de avertizare. Mai ales din două motive principale. Prins la timp medicina de astăzi o poate vindeca complet, dar subestimat și neglijat va progresa spre alte etape de dezvoltare. Se asociază inflamație (steatohepatită), urmată de fibroză (se formează cicatrici), care este înlocuită de ciroză hepatică (Fig. 1). Și aceasta este o complicație foarte neplăcută care nu s-ar fi produs dacă pacientul ar fi început la timp tratament cuprinzător.
Un partener de încredere este, de asemenea, important în tratamentul bolilor hepatice nealcoolice, deoarece este întotdeauna un complex de măsuri terapeutice, sunt strict individuale, necesită conștiinciozitate în aderarea la ele și perseverență intenționată.
Symptomedica pentru un parteneriat activ are capacitate profesională condiții, de asemenea, versatile.
Vom adăuga la ezitanți câteva observații și fericiți să ne asigurăm că funcționează mai ales despre această chestiune.
Pentru că, este cu adevărat „înfrângere” atunci când cineva nu a consumat alcool toată viața
și totuși primește ciroză hepatică.
Astăzi, o mulțime de principii, care trebuie respectat în tratamentul bolilor hepatice grase nealcoolice, vom aborda motivele care duc la decizia de includere a probioticelor în planurile de recuperare. (Microorganisme „bune”), prebiotice („Hrăniți-vă” pentru bacterii bune) și reduceți aportul de fructoză (șase monozaharide de carbon, asemănătoare glucozei).
Importanța probioticelor și prebioticelor desemnăm fără a stabili ordinea importanței, deoarece depinde de stadiul de dezvoltare a bolii și de prezența altor posibile stadii de dezvoltare nefavorabile în unele segmente ale ficatului, deși acestea nu predomină încă.
Este vorba despre susținerea probioticelor în reducerea excesului de grăsimi energie, atenuare debutul unei reacții inflamatorii, suprimarea ancorei și multiplicarea agenților patogeni microorganisme. Concomitent în producția de substanțe (substraturi) necesare pentru creșterea celulelor imune și producerea de molecule imune, prevenirea depozitare crescută a lipidelor (grăsimile umane sunt numite și lipide) în celulele ficatului. De asemenea, pentru a întârzia apariția rezistenței la insulină (vezi blogurile anterioare), prevenirea leziunilor hepatice ale creierului (encefalopatie hepatică), reducerea conținutului și a volumului de substraturi energetice în carnea digerată (chymus). Probioticele au și proprietăți antioxidante semnificative acțiune (prevenind apariția stresului oxidativ și peroxidarea acizilor grași, am scris deja despre aceasta), preveni permeabilitatea barierei mucoasei împotriva agenților patogeni, toxinelor și a altor substanțe nedorite. Acestea accelerează derularea conținutului intestinelor (peristaltism), scurtând astfel perioada de timp în care mâncarea rămâne în corp. În plus, probioticele suprimă producția de amoniac (produs al clivajului aminoacizilor) și urează (o enzimă care descompune ureea în amoniac), factori cauzali pentru dezvoltarea leziunilor cerebrale deja în boala hepatică grasă preexistentă.
Lideri printre probiotice, în tratamentul bolilor hepatice grase nealcoolice, se numără lactobacilii și bifidobacteriile.
Prebioticele au și multe semnificații, al căror prim plan este capacitatea de a suprima formarea lipopolizaharidelor (substanțe compozite care conțin atât un carbohidrat, cât și o componentă grasă) care sunt responsabile de conversia grăsimilor celulele ficatului. În același timp, se pot lega multe substanțe inutile, reduc absorbția amoniacului din intestin, creșteți excreția sa în scaun, reducând astfel concentrația sa în intestin și organismul în ansamblu.
Fructoză, de asemenea zahăr din fruct sau levuloză, o cincime mai dulce ca zahăr din struguri (glucoza), este unul dintre cei trei carbohidrați simpli (împreună cu glucoza și galactoza) care pot fi imediat și absorbit rapid în fluxul sanguin. Este transportat la ficat, dar spre deosebire de glucoză, nu poate fi utilizat imediat pentru a umple energia, ci până la 40% din aceasta se transformă în grăsime prin metabolism (din glucoză doar 5%). Pune o presiune enormă asupra ficatului iar dacă este exagerat de consumul său, dăunează exact la fel consumul excesiv de băuturi alcoolice. În plus, „conduce” celula hepatică, astfel încât încetinește brusc procesul de ardere adecvată a grăsimilor sau „uită complet” să o facă.
Prin urmare, atât nutriționiștii, cât și hepatologii solicită o reducere semnificativă a aportului de fructoză, fiind cea mai proastă alternativă ia în considerare siropul glucoză-fructoză (conține 40-55% fructoză și ambele monozaharide sunt separate în ea, ceea ce adaugă efectele nocive), care este utilizat pe scară largă în băuturile dulci. Mulți consumatori nu pot renunța la ea deoarece, după cum se știe, dulceața, resp. Băuturile îndulcite devin dependente în timp.
Cel mai mare magazinul alimentar de fructoză este mierea de albine (38-39g/100g), zahăr din trestie, dar și zaharoza, conținută în zahărul „alb” (dizaharidă, compusă într-un raport de 1: 1 din două zaharuri simple, glucoză și fructoză, Fig. 3).
Fruct acceptabil, pentru un conținut relativ scăzut de fructoză (cu excepția cazului în care cineva așteaptă cuantele), acestea sunt var, care are zero conținut fructoză. Lămâile au puțin din asta, mandarine, afine, caise (0,6 g/100 g), grapefruit (1.0), piersici, zmeura (1,2), ananas (1,4), coacăze roșii (1.8), portocaliu (2,2), căpșuni (2,4), afine, mure, mure (2.5), prune (2.8), banană (3.8), coacăz negru (5.0), cireșe (5.4), măr (5.9), struguri, pară (6.5), dintre cele mai exotice, de exemplu, fructul pasiunii, guave, ciocănitoare, kiwi, carambola, papaya, hurmi-kaki sau mango.
Conținutul de fructoză din legume este de obicei mult mai mic, cu atât mai acceptabil, de exemplu. cartofi (0,1 g/100 g), mazăre (0,2), castravete, fasole (0,7), c, cartofi dulci (0,8), piper verde (1.0), broccoli, conopidă (1,3), roșii (1,4), pepene verde (1,5), varză roșie (1,7), ceapă (1.8), morcovi (1.9), varză albă (2.0), piper roșu (2,4), dovleac galben (3,5).
Important, prezența fibrelor incetineste cantitatea și rata de absorbție a fructozei, care are o mare importanță pentru nutriție, nu numai ca „furaj” pentru bacteriile probiotice deja menționate astăzi. De aceea, legumele sunt o alternativă bună la nutriție. O anumită îngrijorare cu privire la conținutul de fructoză al fructului poate fi depășită cu porții mai mici și o combinație cu legume (de exemplu, băuturi smoothie).
Cu atât mai mult când ne dăm seama că doza zilnică recomandată de fructoză ar trebui să fie cuprinsă între 15-25 g, ceea ce nu este mult.
Credem că l-am ademenit pe stimatul cititor, să - și mai ales atunci când se luptă cu excesul său de greutate corporală - măcar ia în considerare problemele și implicațiile pe care le aduce.
Echipa Symptomedica va fi cu siguranță fericit să vă sfătuiască și să fie disponibil, dacă alegi să nu permiți o ceașcă de răbdare „debordând” ficatul tău.