O prăjitură simplă și rapidă, fără gluten, fără lactoză și fără cazeină, fără histamină și fără zahăr. Încă nu am reușit să omit îndulcitorul complet, dar i-am promis unei doamne o astfel de rețetă, așa că lucrez la ea 😉 Am folosit miere și sirop de curmale în asta, dar nu ezitați să le înlocuiesc cu un singur lichid îndulcitor care îți place. Le-am combinat pentru că siropul de curmale nu-mi vine atât de dulce și mi s-a cerut să mai adaug puțină miere.
Avem nevoie:
80g făină de orez brun
30g faina de sorg
40g de făină de ovăz fără gluten măcinată în făină
1 PL praf de copt fără fosfați
1 cl de scorțișoară din Ceylon
15g roșcove
200ml lapte de migdale
2 oua
30g sirop de curmale
20g de miere
1. Se amestecă făină, scorțișoară, roșcove și praf de copt.
2. Bate ouăle cu lapte.
3. Adăugați îndulcitori la amestecul de făină și adăugați treptat lapte.
4. Se amestecă aluatul neted, pe care îl turnăm într-o matriță mică tapetată cu hârtie de copt.
5. Coaceți la 175 ° C timp de 25 de minute.
6. Presară tortul răcit cu gem de prune de casă și presară cu nucă de cocos rasă.