boia

Cum se fac ardeii murați în ulei? Încercați această rețetă.

Dacă aveți destui ardei sau pur și simplu vă place această legumă ca garnitură sau pentru sandvișuri, pregătiți următoarea delicatesă.

Ardei umpluți cu brânză

Ardeii în ulei sunt adesea folosiți la prepararea sandvișurilor sau ca garnitură la un fel principal. Nu vrei să-l cumperi? Fă-o tu acasă. Vă aducem o rețetă pentru această legumă murată gustoasă.

Ardei murati in ulei

  • Ardei cărnoși mai mici,
  • 1 l de apă,
  • 5 dl 8% oțet,
  • 200 g zahăr granulat,
  • 80 g de sare,
  • câteva boabe de piper negru,
  • 1 dl de ulei comestibil

Mod de preparare:

Spălați ardeii cărnoși, curățați-i și tăiați coastele. Le aruncăm un timp în apă clocotită, le scoatem și le așezăm încet în cupe. Se fierbe apa, oțetul, zahărul, sarea și piperul negru întreg, se adaugă ulei și se toarnă soluția răcită peste ardei.

Închideți bine cupele și puneți-le într-o oală cu inserție perforată. Din punctul de fierbere, sterilizați prin fierbere ușoară timp de 10 minute.

Păstrați răcit într-o cameră rece și întunecată.