Fructele negre sunt cele mai sănătoase și au cea mai mare influență asupra prevenirii bolilor cardiovasculare.
Bratislava, 24 noiembrie (TASR) - Institutul de fiziologie normală și patologică (ÚNPF) al Academiei Slovace de Științe (SAS) a prezentat astăzi la Bratislava rezultatele proiectului SAS Centrul de excelență pentru cercetarea rolului de reglementare al oxidului azotic în bolile civilizației (NOREG).
Bolile grave ale civilizației, cum ar fi hipertensiunea, diabetul sau obezitatea, care sunt principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare, dar și stresul social, tulburările bioritmice și bolile mentale sunt asociate cu o mică moleculă vitală de oxid nitric (NO). La așa-numitele bolile din civilizație pot fi conduse de producția sa insuficientă sau, dimpotrivă, ridicată.
"Disponibilitatea insuficientă a NO poate crește tensiunea arterială ridicată. În diabet, NO joacă un rol foarte important în adaptarea inimii diabetice la condițiile modificate. În obezitate, NU joacă un rol foarte important în raport cu leptina." Oľga Pecháňová, șeful proiectului de cercetare și directorul ÚNPF SAS, a declarat la conferința de presă de astăzi, afirmând că toate aceste tulburări pot duce la insuficiență cardiacă, infarct miocardic și accident vascular cerebral. Ea a mai afirmat că producția modificată de NO a fost demonstrată și în stresul social și tulburările de bioritm. "Acolo am observat relația dintre NO și organizarea circadiană în condiții de lumină instabilă. În tulburările mentale, observăm producția modificată de NO nu numai la nivelul proteinelor, ci și la nivel genetic, NO joacă un rol foarte important în degenerarea neuronală." a adăugat Pecháňová și a subliniat că toate modificările producției de NO la o rată crescută sau scăzută pot duce la insuficiența cardiacă menționată anterior, atac de cord sau accident vascular cerebral.
Oamenii de știință slovaci au monitorizat multe substanțe care reglementează producția de NO și mențin această moleculă (în 1998, descoperitorii ei au câștigat Premiul Nobel pentru aceasta) la un nivel normal. "Astfel de substanțe includ nu numai extracte din vinul roșu, ci și din diverse fructe, cum ar fi strugurii. Acum se vorbește mult despre aronia și putem confirma, de asemenea, efectul său pozitiv și benefic în prevenirea bolilor cardiovasculare." a spus pentru TASR Pecháňová. Cercetările au confirmat, de asemenea, că epicatechina, care conține în principal ciocolată fierbinte, poate preveni hipertensiunea arterială și poate avea efecte protectoare în bolile cardiovasculare. "Pentru ambele substanțe, totuși, trebuie să subliniez că trebuie avut grijă. Nu am observat vinul roșu ca atare, ci doar extractul, are un caracter protector, nu alcool." ea a subliniat că este necesar să fim atenți când mâncăm ciocolată. Deși ne va furniza corpului nostru epicatechină, consumul excesiv al acestuia poate duce la obezitate sau diabet.
"Oxidul nitric este ca o moleculă de echilibrare care previne bolile cardiovasculare, afectarea inimii și a vaselor de sânge, dar și a rinichilor și a altor țesuturi. Bineînțeles, dacă există prea mult, dăunează deja țesutului" avertizează Pechanova. Pentru o producție optimă de NO în corpul nostru, vă recomandăm să consumați multe legume și fructe, în special cele mai întunecate - coacăze, afine, struguri roșii: "Aceste coji conțin conservanți polifenolici, antioxidanți, care mențin producția de NO la un nivel normal. Fructele negre sunt cel mai sănătos și mai influent preventiv al bolilor cardiovasculare."