Dacă aveți ceva în familie, încercați să pregătiți o surpriză pentru vacanță sub formă de bomboane de ciocolată de casă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Amestecă ouăle cu zahărul peste abur până se dizolvă zahărul .
se adaugă ciocolată, ceriu și cacao .
și amestecați o masă netedă. Cu cât folosim ciocolata mai bună, cu atât bomboanele vor fi mai bune.
Pregătiți masa de cocos: amestecați nucă de cocos, Salko, zahăr și rom. Dacă masa este mai subțire, adăugați nucă de cocos. Luați puțină masă de cocos și adăugați 2-3 linguri de masă de ciocolată. Acum avem trei substanțe - ciocolată, nucă de cocos albă și nucă de cocos maro și vom lucra cu ele acum.
Vom pregăti diverse dulciuri și nuci, întregi și măcinate.
Creăm tipuri individuale luând o parte din masa de ciocolată, adăugându-i diverse ingrediente.
și se toarnă masa astfel pregătită într-o matriță căptușită cu folie, pe o foaie de metal, într-o cutie de plastic. Am făcut o singură doză de ciocolată. Am căptușit o farfurie mică cu folie, am așezat napolitane de tort pe fund și apoi am stratificat o masă de ciocolată la care am adăugat bomboane de jeleu, napoli tocat, alune întregi, nuci măcinate și stafide. Vezi Figura 17.
Din al doilea lot am făcut astfel de dreptunghiuri și am combinat deja toate cele trei mase. Lăsați ciocolata să se răcească liber, apoi puneți-o în frigider, de preferință pentru noapte. Dimineața scoatem foliile și putem tăia și modela bomboane.
Din masa albă de nucă de cocos formăm bile în mijloc, împingem alune, bomboane de ciocolată, bomboane de jeleu. înveliți în nucă de cocos
se pun in cosuri de hartie decorativa, se pulverizeaza cu ciocolata, se lasa sa se intareasca si putem ambala intr-o cutie potrivita
Bomboane de nucă de cocos-caramel: apăsați masa albă de nucă de cocos pe fund, așezați o bară de caramel tocată pe ea și turnați masa de ciocolată peste ea. Lăsați-l să se întărească, tăiați cu un cuțit ascuțit și înfășurați corespunzător.
Role de nucă de cocos: faceți o rolă din masă de nucă de cocos albă, acoperiți-o cu folie și rotiți-o pe o fâșie cu o rolă, așezați o rolă din masă de cocos maro pe ea, înfășurați-o cu folie, lăsați-o la frigider peste noapte . A doua zi, tăiați în benzi de 3 cm și înfășurați în celofan ca un lounge.
Choco bulgări (primele două din stânga): adăugați nuci măcinate, bomboane de jeleu, napolitane pentru tort la amestecul de ciocolată. Cuburi de ciocolată-alune (două din dreapta): amestecăm o mulțime de alune întregi în masa de ciocolată.
De la stânga: masă de ciocolată, bomboane de jeleu, napolitane pentru tort (sau Horalka), în mijloc: masă de nucă de cocos albă și pe ea o masă de ciocolată amestecată cu stafide într-un rom, ultima: masă de ciocolată cu bomboane de jeleu și o masă de nucă de cocos maro pe top. Bomboanele individuale pot fi depozitate într-o cutie de hârtie adecvată (de exemplu, de la desert) sau putem înfășura fiecare bomboană în celofan și.
înfășurați în pachete sau turnați într-o pungă decorativă
Dacă avem o cutie drăguță de tablă, o putem folosi pentru a înfășura bomboane. Nu vom uita să adăugăm o felicitare drăguță, deoarece la fel cum am făcut bomboane din dragoste, le dăm și celor dragi din dragoste.
Putem tăia și masa de ciocolată în bare, apoi este bine să învelim masa pe tort în schimb.
Dacă vi se pare foarte laborios, știți că robotul în sine este foarte rapid și simplu. Dacă decideți să faceți un singur fel și să îl puneți pe o foaie de copt, nu vă va dura mai mult de o jumătate de oră slabă. A doua zi doar tăiați și sorbiți:-)