Știm cu toții cât de important este să începi ziua cu mâncarea potrivită. Micul dejun ne oferă energie și putere pentru munca productivă, iar ingredientele alese corespunzător contribuie la un metabolism mai bun. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să petreci timp dimineața pregătind mâncare dificilă. Prin urmare, construiți pe brânză de casă făcută din chefir, ierburi și rasca - este excelent pentru digestie, sănătos și ușor.

pentru

Brânza de casă cu rasca, ierburi și pâine integrală este micul dejun ideal sau o cutie pentru creioane care vă va satisface și sănătatea.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Este bine să faceți brânză cu o zi înainte pentru a se odihni bine.

Cum se face brânză acasă

INGREDIENTE

  • 1 l de chefir
  • 1 l de lapte
  • 6 ouă
  • 4 lingurite sare
  • 1/3 linguriță de ardei roșu
  • un praf de chimen
  • 1 cățel de usturoi
  • buchet mic de diferite ierburi: mărar, coriandru, ceapă verde

PREGATIREA

Pentru început, turnați laptele și chefirul într-o oală și puneți-le pe aragaz, așteptați până când amestecul de lapte s-a încălzit bine (dar nu este necesar să fierbeți). În timp ce așteptați, amestecați ouăle cu sarea și, pe măsură ce amestecul se încălzește, turnați amestecul de ouă în amestecul de lapte și amestecați la foc mic până când zerul se separă.

După oprire, lăsați amestecul să se răcească timp de aproximativ 2 minute.

Luați o strecurătoare, așezați-o în tifon, împăturiți-o în 2 straturi și turnați masa brută. Se amestecă ierburile cu usturoiul și se adaugă la brânză împreună cu ardeiul roșu.

Înfășurați tifonul într-un nod și lăsați-l să se scurgă.

Când zerul este complet scurs, așezați un castron de apă deasupra brânzei: va acționa ca o greutate pentru hârtie, eliminând excesul de umiditate.

Lasă brânza la frigider pentru noapte, iar dimineața vei primi o gustare gustoasă.