este

Oricine este puțin interesat de o dietă sănătoasă și nu este indiferent față de propriul corp știe bine că brânza de vaci nu este doar o umplutură pentru prăjituri și chifle. Este fabricat din lapte de vacă tratat termic. Baza producției este coagularea laptelui cu acidul lactic, care se formează din zahăr din lapte (lactoză) prin acțiunea culturilor de bacterii acid-lactice.

Brânza de vaci a fost de multă vreme un favorit deosebit în rândul sportivilor și al persoanelor care încearcă să le monitorizeze greutatea. Datorită conținutului de proteine, calciu, vitamine B și un conținut relativ scăzut de grăsimi, este într-adevăr un aliment care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră.

Ingrediente utile în brânză de vaci
Pe lângă faptul că este foarte digerabil, conține și multe substanțe utile. În ceea ce privește mineralele, este bogat în calciu, potasiu, magneziu, mangan, zinc, cupru, seleniu, nu există aminoacizi - lizină, metionină, un produs ideal pentru scăderea colesterolului. Brânza de vaci normalizează procesul de hematopoieză, sistemul nervos și metabolismul. Este ideal pentru cină, deoarece favorizează sănătatea și somnul. În brânza de vaci veți găsi multe vitamine și minerale - vitamina B6, B12, A, C, D, E, riboflavină, tiamină, acid folic și chiar beta-caroten.

Brânza de vaci - cea mai bună mâncare pentru femeile însărcinate
Există multe discuții despre dacă brânza de vaci este potrivită și pentru femeile care așteaptă un copil. Și care este răspunsul? Da, este! Acest aliment este o sursă excelentă de calciu, care este necesar pentru contracțiile musculare, inclusiv pentru mușchii din inimă și pentru buna funcționare a nervilor. Puteți obține până la 18% din doza zilnică recomandată de calciu dintr-o ceașcă de brânză de vaci. Pe de altă parte, conține și fosfor, care este important în construirea oaselor chiar și în timpul sarcinii. O cană de brânză de vaci include până la 48% din doza zilnică recomandată de fosfor.

Nu vei avea probleme cu digestia
Brânza de vaci conține cazeină și proteine ​​din zer. În timp ce proteinele din zer sunt ușor de digerat în corpul uman (în mai puțin de o oră), digestia cazeinei durează mai mult (mai mult de șapte ore). Oricum ar fi, acest aliment nu vă încarcă stomacul într-o asemenea măsură, deci este popular și în rândul sportivilor care caută alimente „mai ușoare”. Datorită conținutului ridicat de calciu, ajută și la reducerea arsurilor la stomac și a durerilor de stomac.


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Adăugați mai multe proteine ​​în dieta dumneavoastră
Este bine cunoscut faptul că dieta dvs. ar trebui să fie bogată și în proteine. Cum să le obțineți? Brânza de vaci conține o cantitate considerabilă de proteine, care este ideală pentru vegetarieni. Acestea trebuie să înlocuiască proteinele lipsă din produsele din carne cel puțin în acest fel și să asigure cantitatea zilnică necesară de proteine. O cană de cremă de brânză conține 23 g de proteine, ceea ce reprezintă 41% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și 50% pentru femei.

Potrivit pentru inimă și sânge
Brânza de vaci este o sursă excelentă de magneziu, cea mai mare parte fiind concentrată în oasele umane. Această substanță acționează și ca un catalizator, promovează reacțiile biochimice, activează diferite enzime din organism și asigură buna funcționare a mușchilor și nervilor. De asemenea, joacă un rol important în menținerea nivelului de zahăr din sânge și previne constipația, infarctul, dar și tulburările mentale și migrenele.

Controlează anxietatea
Spre deosebire de majoritatea celorlalți nutrienți, brânza de vaci conține și potasiu. Asigură echilibrul fluidelor din organism, ameliorează crampele musculare sau ajută la buna funcționare a creierului. Aportul de potasiu la intervale regulate previne riscul de accident vascular cerebral prin scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, este util în reducerea stresului și anxietății. Te simți stresat la locul de muncă? Cumpărați brânză de vaci și luați-o ca un olovrant gustos care cu siguranță nu vă va strica starea de spirit.

Zincul este, de asemenea, important
Cantitatea de zinc conținută în caș este de aproximativ 4% din doza zilnică recomandată. În corpul uman, se găsește în creier, mușchi, oase, rinichi, ficat și ochi. Zincul este astfel unul dintre oligoelementele a căror prezență în corpul nostru ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar sau a digestiei, dar combate și stresul și anxietatea. În cazul ochilor, tratează orbirea nocturnă și îmbunătățește sănătatea lor generală.