Brânză este unul dintre cele mai utile produse lactate. Este nu numai gustos și hrănitor, ci are și multe proprietăți de vindecare ilikuvalnymy pentru organism.

calciu fosfor

Proprietăți utile ale brânzei datorită tehnologiei producției sale. Producția de lapte în ingrediente scumpe separate - grăsimi din lapte și proteine ​​digerabile. În Siria, există un set complet de aminoacizi, calciu, fosfor, magneziu, fier, zahăr lactic, acid folic, lecitină, colină, metionină și vitamina B2. În acest design, brânza are următoarele proprietăți:

1. Colosal calciu, fosfor Ce este esențial în dieta copiilor și a brânzeturilor pentru adulți. Fără aceste substanțe, sistemul osos nu poate fi completat. Calciul și fosforul sunt esențiale pentru copii în perioada de creștere a oaselor și a dinților și sunt necesare în special pentru prevenirea osteoporozei la femeile cu vârsta peste 40 de ani și în timpul sarcinii. Calciul este, de asemenea, o selecție de lichide din corp, astfel încât brânza este utilă pentru bolile de inimă și insuficiența renală.

4. Lecitina, colina și metionina permit metabolismul crescut, reduc acumularea de grăsimi în ficat și vasele de sânge, ceea ce previne dezvoltarea aterosclerozei.
5. Vitamina B2 proteine ​​necesare asimilării în organism, care contribuie la dezvoltarea sângelui și la metabolism. În plus, vitamina B2 ajută la prevenirea pierderii vederii.

Când cumpărați brânză, Se produce un mod industrial de evidențiere a următoarelor probleme:
- La exterior, brânza ar trebui să fie moale și crocantă, brânza cu conținut scăzut de grăsimi poate fi o mică selecție de zer;

Brânză grasă poate împiedica ficatul. De aceea există o mulțime de brânză, chiar și adulți. Tarif zilnic pentru adulți până la 200 de grame de brânză pe zi. Pentru copiii mai mici este necesar să își pregătească casa sau să cumpere o brânză specială pentru a mânca copii. Nu durează mult timp pentru a prepara brânza acasă. Gatiti aceasta reteta:

Lua 1 litru de lapte natural de vacă, Se toarnă într-o tigaie acoperită cu un capac și se lasă să se acreze la temperatura camerei timp de 1 zi. Dacă laptele se transformă într-un iaurt gros, puneți vasul la foc mic și încălziți la 40-50 ° C, amestecând foarte mult la intervale regulate, când prostokvasha începe să se solidifice și să plece, scoateți-l de pe foc. Nu puteți aduce la fierbere, iar apoi brânza va fi grea și fără gust. După ce masa se răcește, pune-o într-o sită și lasă efortul.