dulci

Cartofii dulci sunt un aliment extrem de gustos. Știai însă că sunt și ele relativ hrănitoare și oferă organismului beneficii semnificative pentru sănătate?

Sunt similare cu cartofii obișnuiți, dar tind să fie puțin mai mari și au o formă alungită, mai degrabă decât rotundă. În funcție de tipul de sol pe care au fost cultivate, acestea pot fi de culoare roșie, roz sau galbenă.

Comparativ cu cartofii obișnuiți, sunt, după cum sugerează și numele lor, mult mai dulci.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra efectelor vindecătoare uimitoare ale acestui superaliment asupra corpului uman.

1. Detoxifică organismul

Cartofii dulci au un conținut ridicat de fibre, ceea ce nu numai că îmbunătățește digestia, ci ajută intestinele să lege toxinele și să le elimine din corp.

De asemenea, previn foarte bine constipația, deoarece conținutul de fibre este mult mai mare decât în ​​cartofii convenționali sau alte alimente.

În plus, sunt foarte bogate în minerale importante precum magneziu și potasiu.

2. Preveniți cancerul și artrita

Cartofii dulci conțin mult betacaroten. Este un puternic antioxidant care tratează inflamația articulațiilor și, de asemenea, previne cancerul, în special cancerul la sân și la plămâni.

În plus, această substanță încetinește semnificativ îmbătrânirea, întărește sistemul imunitar, îmbunătățește vederea și vă protejează corpul de multe alte boli.

3. Protejează glanda tiroidă, oasele și vederea

Cartofii dulci sunt plini de vitaminele A, C și D. Acestea sunt esențiale, printre altele, pentru dinți și oase. În plus, acestea îți mențin glanda tiroidă sănătoasă.

Prin consumul regulat de cartofi dulci, puteți preveni în mod eficient decalcifierea oaselor și osteoporoza. Cartofii dulci datorează acest efect în principal conținutului lor de vitamina D și minerale.

La rândul său, vitamina C vă protejează de viruși, bacterii, dar și de diverse boli mai grave.

În cele din urmă, vitamina A vă va asigura că vă mențineți o vedere bună până la bătrânețe și veți preveni mai multe boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară.

4. Sprijină pielea sănătoasă

După ce gătiți cartofii dulci, nu turnați apa în care au fost gătite. Este plin de substanțe care susțin sănătatea pielii tale.

Scurgeți apa în sticle și dați-le la frigider, unde ar trebui să dureze câteva zile. Apoi folosiți această apă ca tonic pentru pielea dumneavoastră.

Decoctul de cartofi dulci va ajuta pielea să scape de pori, imperfecțiuni, să o curățe în profunzime și, de asemenea, să calmeze diverse iritații.

5. Îți protejează inima și controlează diabetul

Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de vitamina B6, care ajută la descompunerea homocisteinei dăunătoare din sânge.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, aceasta este cauza majorității bolilor cardiace și vasculare, cum ar fi întărirea arterelor.

Conținutul de potasiu al cartofilor dulci este, de asemenea, important pentru sănătatea inimii, deoarece scade tensiunea arterială și reglează echilibrul fluidelor din organism.

În diabet, acestea au un efect pozitiv asupra reglării zahărului din sânge.

6. Protejați fătul în timpul sarcinii

Cartofii dulci sunt extrem de bogați în acid folic, care ar trebui ingerat din ce în ce mai mult în special de femeile însărcinate datorită dezvoltării corecte a fructelor.

Acidul folic asigură faptul că fătul în curs de dezvoltare nu are așa-numita spina bifida. De asemenea, este important în formarea corectă a celulelor roșii din sânge și dezvoltarea celulelor nervoase din creier și măduva spinării.

Pe lângă cartofii dulci, o sursă bună de acid folic sunt și fulgi de ovăz îmbogățite sau legumele cu frunze întunecate.

7. Prevenirea anemiei

Cartofii dulci pot regla tensiunea arterială, pot îmbunătăți circulația sângelui și pot stimula producția de globule roșii deja menționate, deoarece sunt bogate în fier și potasiu.

Pe lângă acidul folic, fierul este o altă componentă necesară în producția de celule roșii din sânge pentru a produce hemoglobină și alte enzime importante, hormoni și proteine.

8. Opriți subțierea și căderea părului

Pentru cei care au o problemă cu subțierea, ruperea sau căderea părului, cartofii dulci sunt un aliment ideal pentru aceste probleme.

Substanțele găsite în acest aliment gustos susțin întărirea rădăcinilor părului și creșterea părului de calitate.