După fumători, au dat peste o linie grasă, m-am gândit. Presa britanică a venit cu o propunere ca mâncarea din care este preluată să fie furnizată cu fotografii descurajante, urmând modelul pachetelor de țigări, imagini șocante ale plămânilor mâncați. „Cartea albă” a Comisiei Europene solicită inversarea tendinței către supraponderalitate până cel târziu în 2015.

bruxelles

La Bruxelles, am dat peste declarații sporadice, de exemplu despre crearea unei noi profesii. Întrucât „consumatorii au nevoie de sfaturi profesionale pentru a face cumpărături cu încredere”, 13 universități încep să ofere programul „Master European în Consumatori”. Am subliniat. Am jurat să nu mă opresc până nu mă așez față în față cu creierul principal al acestei lupte împotriva grăsimilor.

Observ din timp că sunt slabă, dar îmi plac oamenii grași. Uneori mănânc în cantina Uniunii Europene. Tabelul nutrienților este scris acolo cu litere mai mari decât prețurile. Dar îmi lipsea altceva. Multă vreme nu am înțeles ce. Dar dintr-o dată mi-a trecut prin minte: o sală plină de oficiali ai UE și niciunul dintre ei nu era gras.

Nu mi-a venit să cred, așa că am început să număr în principalele cantine ale instituțiilor europene. În Comisie, doar patru dintr-o sută se poate spune că sunt la corp, în Consiliu sunt patru dintr-o sută, în Parlament trei dintr-o sută. Lupta începe de aici, am întrebat. Săracii împotriva Grăsimilor?

Am optat pentru o discuție scenică. Comisarul pentru sănătate și-a citit propunerea de a face o listă cuprinzătoare de informații obligatorii pe ambalaje în viitor. „Profilarea nutriției”, pe partea din față, în cel puțin 3 mm. După ce a citit opinia, această femeie cipriotă strictă s-a evaporat și și-a lăsat asociații cipriot-greci la mila protestului Asociației Internaționale a Macelarilor.

Am primit un sfat pe care creierul principal pe care îl caut este în orașul Luxemburg. A trebuit să merg într-o călătorie neintenționat. Chiar și după trei ore cu trenul de la Bruxelles, nu eram încă la linia de sosire. „DG Sănătate, Unitatea C-4” a fost desprinsă pe pană. Zonă industrială, magazin de ambulanțe, clădire de birouri de culoare aluminiu lângă ea. Am fost acolo.

În spatele unei mici măsuțe de cafea stăteau doi oficiali zvelți, de vârstă mijlocie, o Lorena cu pielea ușor înroșită pe față și un polonez cu ochelari, care era aproape întotdeauna tăcut. Lorena a declarat inițial că nu există o echipă anti-obezitate a UE. Se spune că obezitatea este o boală, iar bolile intră în competența statelor membre. Acest departament, așa cum a afirmat el mai jos, este, prin urmare, numit „Determinanți ai sănătății”. Două duzini de oficiali lucrează la condițiile prealabile pentru un stil de viață sănătos, doi până la trei sunt supraponderali. Doi dintre ei stăteau în fața mea. Am fost chiar aici.

Un lorren care a lucrat anterior în lupta împotriva drogurilor l-a avertizat pe Cipru: „Ciprul este un centru al bucătăriei mediteraneene, cu unul dintre cei mai mari număr de copii obezi.” Dacă această tendință nu se oprește, sistemele de sănătate se vor prăbuși, a spus el. „Nu este doar problema unui individ, ci un cost”.

A vorbit calm și emfatic, spunând că măsurile luate până acum au rămas la jumătatea drumului. L-am întrebat: „Este nevoie ca oamenii să fie informați sau educați?” - „Amândoi”, a răspuns el. Cu toate acestea, el nu a vrut să arate ca un fanatic: „Nu sunt preot, sunt un soldat bun”.

După interviu, am condus cu mașina în centrul Luxemburgului. Am intrat în restaurantul „U Andera”, era deja plin la ora cinci. Oamenii au cutreierat luxemburghezii aici, spunându-și adio de la „adi!” Și niciunul dintre oaspeți nu arăta ca un pilon al sistemului de sănătate.

Am comandat cârnați „mettwurscht”, sună atât de gras. L-am clătit din belșug cu vin roșu și am inhalat fumul de țigară al puticului. Înăuntru, a rulat o bandă de hituri germane. La un moment dat, luxemburghezii au început să cânte, la hitul „Băiat, vino din nou în curând!”.