Magazin alimentar

În țara legendelor antice, alimentele de bază, cum ar fi făina, carnea, măslinele, vinetele, roșiile, leguminoasele și peștele, au fost folosite din cele mai vechi timpuri.

este brânză

Localnicii mănâncă în principal carne de oaie, miel și păsări de curte. Pe lângă pești, sunt de asemenea populare caracatițele, sepia și alți monștri marini.

Laptele și brânza sunt în mare parte oi și capre. Manouri este o brânză proaspătă făcută din zer de capră sau oaie cu adaos de bryndza. Feta este fabricată în prezent din lapte de vacă, dar originalul este de oaie. Poate fi dur sau moale. Salinitatea îi dă zer, în care este încărcat chiar și cu câteva luni înainte de servire. Kaseri este o brânză de oaie semidură, uneori cu adaos de lapte de capră cu o perioadă de maturare de cel puțin 3 luni. Kefalograviera este o brânză tare, gălbuie, cu cavități în interior, care se maturează timp de 3 luni.

Legumele includ roșii, vinete, castraveți, ceapă, ardei, pătrunjel, spanac, praz, pepene galben. Cele mai populare fructe sunt lămâile, strugurii și piersicile și nucile.

Vasele sunt aromate cu oregano, piper negru, ardei iute, usturoi, ulei de măsline, pătrunjel și alte ierburi de munte.

În ceea ce privește pregătirea mâncării și cursurile în sine, acestea sunt în mare parte influențate de bucătăria italiană și arabă. Veți găsi, de asemenea, multe feluri de mâncare de bucătărie grecească în alte „țări de vacanță de vară". De exemplu, baklava provine din fostul Imperiu Otoman și este un desert popular în tot Orientul Mijlociu. Frunzele umplute de viță sunt, de asemenea, considerate de bulgari drept specialitatea lor tradițională.

Știm mâncăruri naționale

Maniere la masa

Masa sub formă de "mezé" (așa-numitele aperitive) este foarte răspândită în Grecia. Servește mai multe tipuri de mâncare pe farfurii mici și toată lumea gustă totul la masă. Alegerea "mezé" include mai multe feluri de mâncare. Se compune din cel puțin 2 mese calde, ceva sărat, ceva acru, salate și garnituri. Se consumă încet, de fapt este gustat doar încet între înghițituri de vin. Aperitivul Hlt îți pregătește gura pentru un alt tip de limită. Alcoolul este selectat în funcție de tipul de aperitiv.

Băuturi

"Există adevăr în vin"

Ouzo este un distilat puternic din struguri cu gust de anason.

Metaxa este un coniac cunoscut în întreaga lume.

Cafeaua greacă este o cafea tradițională puternică în ghiveci, la noi în țară se numește turcă.

Frapé este o cafea răcoritoare cu o spumă bogată de lapte.